Пастрмка на скара. Како да се готви пастрмка - Рецепти

Пастрмка на скара да се готви брзо и лесно. Ова јадење е совршен за оние кои не консумираат месо, или кои имаат долго уморни од вообичаените скара.

Треба да се напомене дека подготовката на пастрмка на топла јаглен не е време. Но, пред да се стави на риба на скара , или ширење на раженот, тоа треба да биде соодветно да се третираат. Како да го направите ова ќе се дискутира во материјалите од овој член.

Чекор пастрмка готвење на оган (во целина)

Ако одлучите да се готви на целата риба, за тоа ви треба посебен решетка. Патем, пастрмка ќе испаднат многу tastier и ако тоа е пре-се полни со билки и кромид. Но, прво првите работи.

Значи, пред да СРЈ на пастрмка на топла јаглен, треба да се подготви:

• Рафинирано маслиново масло - околу 3 големи лажици;
• свежа пастрмка мала големина - околу 4-5 ЕЕЗ.;
• сијалицата кромид со средна големина - околу 2 парчиња;.
• лимон свежо средна големина - околу 2 парчиња;.
• Магдонос - мал зрак;
• земјата црн пипер и натриум хлорид - додава вкус.

подготви риба

Пастрмка на скара тост не многу долго. Но, пред тоа, таа мора да биде соодветно да се третираат. Со сите размери рибите се отстранети, а потоа отсечени перки, главата и опашката дел на. По чистење на стомакот пастрмка својата зачинет со сол, маслиново масло и бибер, а потоа се шири во сад и испрскаат со сок од лимон (од првиот овошје). Во оваа форма на производот е лево под капакот на моторот за 30 или 60 минути.

Подготовка на останатите состојки

Додека пастрмка маринирани, и да почне обработката на други состојки. Кромид чисти и сецкани дебели прстени намали лимон парчиња и билки исплакнете и чистење на груба гранки.

процесот кутии и термичка обработка

Пастрмка на скара подготвува не за многу долго. Но, пред да го стави таму, работи на риба треба да биде точна. За ова многу ја отвори својата утроба, а потоа пак се шири на кромид прстени, парчиња од лимон и sprigs на магдонос. Потоа, полнета риба ставен на решетка и силно притиснати. Како таква, барови стави на скара над топла јаглен.

Готвење пастрмка по можност не помалку од 25 минути. Во овој случај, треба да се претвори периодично, така што рибата рамномерно propeklas од сите страни.

Претставува на трпеза

Како што можете да видите, целата пастрмка за готвење скара е лесна и едноставна. Откако рибата е тендер, скара нежно отворен, и неговата содржина се пресели во послужавник, украсени со зелена или пурпурна листови од зелена салата. Како таква, пастрмка претставен на трпеза со варени компири или било која друга гарнир. Патем, некои од домаќинките претпочитаат да користат печени на жар риба со зеленчук и свеж зеленчук.

Пастрмка СРЈ стек на скара

Готви риба на скара може да биде на различни начини. Како да го испечеме во целина, што го зборувавме погоре. Сепак, некои готвачи сакаат да се готви на пастрмка во форма на стек. Според нив, овој производ форми брзо подложен на термичка обработка, и испоставува сочни и вкусни. Покрај тоа, тоа е полесно да се дистрибуираат стек на плочи.

Значи, да се подготват изненадувачки вкусен и тендерската пастрмка на скара, следниве компоненти треба да се подготви:

• Рафинирано маслиново масло - околу 3 големи лажици;
• свежа пастрмка мала големина - околу 3 парчиња;.
• ким - околу dessertspoonful;
• лимон свежо средна големина - 1 компјутер,.
• Магдонос - мал зрак;
• земјата црн пипер и натриум хлорид - додава вкус.

Обработка на основни производ

преработка на риба за подготовка на јадења се разгледува трае малку подолго отколку во претходниот рецепт. Пастрмка е исчистен од скали, добар миење, а потоа уништени, отсече главата, перки и опашката. а потоа на производот е исечено на стекови дебелина од не повеќе од два сантиметри.

Процесот на marinating

По риба за да се третираат, се наоѓа во голем емајлиран сад, а потоа се шири за да ја ситно сецкан магдонос, мајчина душица, бибер, маслиново масло, рафинирано и црн пипер. Сите состојки се внимателно се меша раце испрскаат со сок од лимон (од првиот овошје), се покрива со капак и се остава на собна температура за 1-1,5 часа. Во тоа време, имаме добар бифтек пастрмка маринирани, ја апсорбира сите вкусови на состојки поставени.

Постапка за пржење јаглен

Како да се готви на пастрмка на скара? За да го направите ова, можете да го користите скара, скара, и конвенционалните skewers. Сепак, во вториот случај, крајот на риба може да се откажам и да изгори. Затоа ви препорачуваме готвење стекови пастрмка на посебна мрежа. Тоа е монтиран на скара со жар, а потоа наизменично се шири на сите маринирани парчиња.

Откако рибата почнува да се издвоите сок, потребно е да се сврти на другата страна, со користење на маша за готвење. За извршување на оваа постапка треба да биде крајно претпазлив, како термички обработено пастрмка станува многу мека, и тоа може да биде прилично лесно да се скрши на парчиња.

Чување на сите горенаведените барања на рецепт, ќе мора да се многу меки и сочни риба, длабоко пржени на двете страни.

Да му служи на стек на маса

По стекови пастрмка се готват преку јаглен, се отстранети од решетки, со користење на сите исти маша за готвење. Дистрибуција на производот на плочи, тие се дополнети со пире од компири, варен ориз, пржени или свеж зеленчук. Ако сакате, ова јадење може да се користи заедно со билки и салата лисја.

корисни совети

Ако одлучите да се готви на пастрмка не се на мрежа, и со користење на конвенционални skewers, тогаш тоа не треба да се сече во форма на стекови, и долги парчиња, без виси цели.

Маринирани производ од било кој познат начин за вас, треба да се остави настрана за неколку часа. Тогаш риба уредно нанижани на skewers или специјални дрвени skewers. Како таква, пастрмка пржете на јаглен во токму на ист начин како и обично месо skewers. Меѓутоа, за да ја заврши подготовката на риби што не треба 35-40 минути, а само ¼ часа. Тоа беше во тоа време парчиња пастрмка ќе биде целосно меки и сочни.