Како да се направи колбаси во тесто? Готвење колбаси во тестот: домашна рецепти

Колбаси во тесто не може да се нарече здрава чинија, а потоа толпата на нејзините фанови не се мешаат. Тоа може да се купат во која било продавница на производи, како што е утврдено брза храна - и вкусна, и удобен. Иако концептот на "вкусни" е релативна, бидејќи готови јадења секогаш се обидуваат да заштедат пари со преземање на евтини колбаси и "pobumazhnee" или подготовка на тестото од не само на freshest состојки. Ние ќе ви кажам како да се направи колбас дома тест и затворете без ризик по нивното здравје.

Постојаната пролог

Од страна и големи, да се зборува за ова јадење е ништо посебно - се е јасно од насловот. Речиси секоја земја има своја верзија на готвење свињи во ќебиња, но суштината останува иста: задолжителен услов е присуство на база на брашно и полу-готови месо. Евентуално претвори додавањето на зачини тесто или obmazyvaya на колбас со додавање на сирење, braised зелка и така натаму. Залог да се готви јадења - висок квалитет на колбаси. Вашиот тесто може да биде толку совршен што тој припаѓа во Домот на тежини и мерки на полица "стандард", но вулгарен полнење е во можност да се користи сè. Ве молам, не икономисвам на ова, особено што се готвење колбаси во тестот е повеќе на уживање, а не на организацијата на целосен оброк (исклучок е, можеби, појадок).

Како да sculpt?

Колбаси се многу удобно во улогата на полнење, како што не го следи, особено не се деформира и, генерално, се однесуваат пристојно. Се разбира, можете да ги заврши во начинот на конвенционалните колачи, но сеедно, тоа би било пожелно не само вкус, но исто така и на естетика, па неколку совети за регистрација:

• Мама! Се тркалаат тесто во тенок слој, се сече на просечна ширина на лента и заврши колбаси целосно, а потоа се пече во согласност со рецепт.
• Кос. Тек на мала количина на тесто во круг, се засеци на двете страни со цел да се произведуваат мали ленти на страните и на Блискиот останаа непроменети. Во средината се постават надвор од колбаси и од страна на плетенка панделки плетенка.
• Кошница. Тек на мала количина на тестото во овална, половина овални се сече на ленти. Во остатокот од половина овални постават колбаси, вториот покрие дел, а потоа цврсто zaschepit исечени фолија ленти од тесто.

Во овој опции за тоа како да се заврши со колбаси во тесто, не престануваат. Секогаш можете да излезе со нешто различно или "ревитализација" колачи, се прикачат на ушите, очите и носот од старо производи.

Квасец тесто. Свињи во ќебиња за оние кои се пријатели со пијалак

За да започнете мал писменост: тесто - еден вид на квасец, кој е подготвен со квасец. Неговата употреба ќе ви овозможи да се добие излез на gentlest и најмекиот тесто, кој е совршен за готвење колбаси во тестот. Ние ќе им понуди опција да пијалак рецепт долго ферментација. Да, на време ќе биде потребно многу, но тоа е достоен за тоа!

за производи за тестото:

• брашно - 300 грама;
• вода - 200 грама;
• сув квасец - нотка (2 пати).

за главниот тест производи:

• тесто целина;
• брашно - 880 грама;
• вода - 560 грама;
• шеќер - 50 грама;
• suzhie квасец - 12 грама;
• сол - 24 грама;
• мека путер - 90 грама;
• млеко во прав - 45 грама.

Производи парчиња недостасуваат 30-35 на готови производи, ако тоа е премногу за вас, а потоа се подели на половина производите. Ова тесто колбаси во рерна и пржење во тава се однесува одлично.

подготовка

• Прво на сите да уживаат пијалак: Измешајте ги сите производи само додека не се изедначи, се стави во сад, покријте го со крпа и оставете го на собна температура за 14 часа.
• По ова време се занимава со основните тест.
• За да го направите ова повторно измешајте ги сите состојки додека не се изедначи, се стави во сад, покријте и нека оди на топло место за еден час.
• Тоа е се што може да генерира статии. Како да ги заврши колбас во тестото, што наведовме погоре.
• Загрејте ја рерната на 190 S.
• Цепаници поставите на печење нека оди за 20 минути, четка јајце и печете 25-30 минути.
• Нека се излади и се сервира.

Квасец тесто. Свињи во ќебиња за оние кои не се пријатели со пијалак

Совршен за оние кои се мрзливи или во брзање:

• јогурт - 2 чаши;
• сув квасец - 20 грама;
• растително масло - 1 чаша;
• Сол - 2 лажички ;.
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• брашно - 6 чаши.

подготовка

Како да се направи колбас во тестото за радоста на семејството, особено ако на искуството не е? Готви оваа тесто!

• Измешајте го јогуртот со масло, топло да се загрее. Додадете шеќер, сол, квасец. Постепено посипете во пребаруваа брашно. Направете мека, но еластично тесто. Се стави во сад, покријте го со крпа и нека одат за 40-60 минути.
• Доаѓа, се тркалаат го тестото, форма производи, ги стави на сад за печење и нека оди за 15 минути.
• Загрејте ја рерната на 200 ° С
• Подмачкува со тепани јајце и печете ги додека третиот час на интензивна "розова".
• Единствениот но: .. Користете го овој рецепт да се готви на колбаси во тесто во тава, тоа не е препорачливо, па да биде премногу масти.

Со благослов на сите Велика Британија готвач Dzheymi Оливера

Г-дин Оливер е поставена така што подготвува едноставно, вкусна храна, потребно е нејзиниот рецепт "за да го изгаснеме сколовранец пердуви во вино на Acai, потоа закопа тоа изгледаше во врелиот песок и да чекаат за 3 дена." Во рамките на јавното образование, тој ја започна програмата за "ручек за 30 минути", во која, и покажа како да се готви колбаси во лиснато тесто :

• лиснато тесто - 500 грама;
• колбаси (идеално - полу-влажна колбаси кои се доведуваат до подготвеност скара) - 250 грама;
• цврст со вкус на сирење - 150 грама;
• Јајца - 2 парчиња;.
• сусам - 4 лажици. лажици;
• земјата анасон - по вкус.

подготовка

домашни колбаси се идеални за овој рецепт. Во тест на сопственото производство, сите тие се извонредни, но, според Dzheymi Оливера, ако имате време да се готви лиснато тесто, а потоа итно треба да се најде работа.

• Загрејте ја рерната на 210 Ц.
• Покријте ја тавата со хартија за печење.
• Pripylite малку маса со брашно и наново лиснатото во дебелина на формирање до 3мм. Стави целата должина на колбаси, посипете ги со анасон и сирење. Завиткајте се тркалаат тестото, цврсто се зацврсти на рабовите (ова може да се направи со вилушка). Грб на целата површина на шлаг јајце ролни и се сече на парчиња 6-7 cm во должина.
• Распоредот на парчиња на сад за печење, имајќи малку растојанието помеѓу нив, така што тие не се заглавени во процесот на печење, бидејќи тестото ќе се зголеми во големина.
• Кук колбас додека тестото додека кора пече не. Во зависност од карактеристиките на печката ќе се 20-25 минути.

Вкусна чинија најдобро да се служи топло. Значи ние сфатиле како да се направи колбас во тестото според Dzheymi Оливера.

Печено свињи во ќебиња - честитки од САД

Повеќе брза храна добрина брза храна! Да, ова е Америка - родното место на брза храна. Опции за ужинка во бегство во оваа земја безброј, денес ќе погледнеме во нашите роднина свињи во ќебиња - пченка куче. На неговото јадро, тоа е - на вообичаените колбаси во тесто тесто, но го прави за невообичаено за нас рецепт. Својата функција е тоа што е врз основа на пченкарно брашно, која обезбедува уникатна текстура и вкус. Затоа, потребни состојки:

• Пченично брашно - 150 грама;
• пченкарно брашно - 150 грама;
• печење во прав - 1,5 лажиче ;.
• сода - 2 лажички ;.
• Шеќер - член 4.5. лажици;
• пиперка - член 1.5. лажици;
• јајце - 1 компјутер,.
• жолчка од јајце - 1 компјутер,.
• млеко - 3 лажици. лажици;
• . Сол - 1 лажиче (без слајдови);
• колбаси - 9 парчиња;.
• пржење рафинирано растително масло;
• брашно за deboning колбаси;
• дрвени skewers за провира колбаси.

Да, тоа е печено свињи во ќебиња, но не плашете се од вишокот на масти: само стави подготвен оброк на хартиени крпи да се трошат премногу масло.

подготовка

• За да се подготви тесто, измешајте ги сите суви состојки додека не се изедначи, да додадете жолчка од јајце и без прекин да се меша, се става во млекото. Мешајте додека не се изедначи и се прелива во висок капацитет (на пример, голема чаша).
• Место колбасите на skewers.
• Кваси малку брашно во чаша и се тркалаат во нејзиниот колбас. Овој чекор не може да се прескокнат, бидејќи во спротивно тесто нема да се одржи.
• Стави дно тава на средна температура, се прелива нафта слој дебелина од околу 2 см. Кренвирши еден миеше во сад со тесто, да се движи. Тесто е мазна и рамномерно распоредени во текот на колбас. Може да се стави во подготвени производи во масло по една, скролувајте свињи во ќебиња во тава околу својата оска, така што тестото да СРЈ рамномерно. Ако видите дека тестото со некои од партиите станува рамна (благодарение на дното на тавата), едноставно израмните лопата неговата.
• На готовиот сад треба да биде интензивна златна боја. Стави ја на хартиена крпа. Да му служи на колбаси и топлина и студ, секогаш со омилениот сос.

облагородуваат јадење

Свињи во ќебиња - тоа не е антена која може да се пофали на широка палета на вкусови. Со цел да им даде вкус печива, ја зголеми својата ситост и додадете малку алатка, можете да го користите следниве совети:

• Намачкајте го тестото омилен сос пред да бидат завиткани во својот кутии. Не плашете се од остри вкусови на кечап и сенф - тоа ќе се направи готовиот колбаси во тесто побогати и побогати.
• Стави некои зелка (како mincemeat) и додадете го во колбас пред конечната фолија тесто. Ќе добиете т.н. "работен појадок". Единственото нешто што вреди да се користи квасец тесто за овој рецепт.
• Како свињи во ќебиња, ние покажавме погоре, и сега ви кажам како да го менувате за да серија на пица аналог. Да го направите ова, едноставно додадете колбаси сирење која се топи лесно, сос од домати, некои лук и зачини. На барање можете да додадете пржени печурки кутии однапред. тие не се препорачува да се стави во сурова форма, бидејќи тие даваат премногу сок - razmoknet тестото и пукна.
• Свињи во ќебиња - вкусен оброк од категоријата на "само-уживање", тоа не може да се нарече корисни. Сепак, ништо не го спречува да се воздигне на садот, на местото на вообичаените полу-готови производи за светлина колбаси живина, додавање на кутии повеќе зеленчук, и наместо тоа на брашно од пченица користење на интегрални и трици.