Дорадо - Медитеранот риба. вкусни рецепти

Единствен Redfin живее во Средоземното Море. Во различни земји, оваа риба има сосема друго име, но е најчест следново - Дорадо. Таа дури има можност да достигне рекордни на тежината - околу 40 кг. Тука и таму од античките времиња на крап одгледување и гоење специјално за поголеми димензии и потоа се јадат.

Многу вкусна добива кога целиот готвач Дорадо. Оваа риба може да се пече во рерна, скара готви во тава или во форма на mincemeat. Во принцип, тоа е направен од речиси ништо.

Што е тоа, DORADO риба?

Една од важните карактеристики на Дорадо - ова е чиста месо. Впрочем, таа живее во специјални вештачки услови. Вкусот е многу атрактивна, а месото е густа и вкусна. Затоа, оваа риба не е евтин сад.

Најчесто DORADO тежина кои се движат од 300 до 600 грама. Тендерската месо на оваа риба е одличен за подготовка на диететски јадења. Навистина, во своите 100 грама содржи само 4-8 грама масти.

Вие дури и не треба да се размислува, како да се готви риба Дорадо. Постојат голем број на различни рецепти, кои ќе бидат корисни за секоја прилика. Овие ремек-дела на кулинарски уметност ќе ги красат не само на одмор, но, исто така, дневна трпеза.

Дорадо за романтична вечера

Секогаш за романтична вечер сакам да се направи нешто необично. Затоа, печена риба во фолија ќе биде само во времето. Прво, платика - риба необичен и, дури би можело да се каже, на егзотичните. Второ, тоа е исклучително вкусен.

За подготовка мора да ги преземе риба (300g), основен сет на зачини (бибер и сол), магдонос (околу 20 - 40 g), на зелениот дел од праз, 1 вар и истиот износ од лимон, рузмарин, малку масло (крем) и бел прав вино (само малку - 3 лажици). Прво треба да се подготват Дорадо. Риба треба да биде целина, веќе бранеа, без ниту еден перка и жабри. Таа нанесуваат со зачини, и само со една рака направи длабоки намалувања.

Во внатрешноста DORADO исполнет со сецкан магдонос и рузмарин. Секој инцизија на трупот се стави мали парчиња лимон и вар. Сега се подготвени за печење риба ширењето на лист фолија. Топ Дорадо истурам вино и се стави на мал дел (30 грама) на нафта. Сето ова е потребно за да се покријат дури и еден лист фолија и ставете го во рерна. Таа мора да биде загреана на 180 степени. Подготовка на оброк околу 20 минути. Ако сакате, тогаш може да се отстрани горниот слој на фолија и повторно се стави во рерна додека убаво кора.

Дорадо во Барбадос

Навистина неверојатно риба Дорадо. Рецепти за готвење многу различни. Еден од највкусното јадења е печена риба во Барбадос. Потребни ни се следниве состојки:

• Dorado - 2 кг;
• путер - 100-150g;
• Кромид - 1 глава (сецкан прстени);
• кромид Шалот (фино мелена);
• вар - 1 компјутер. (Стискаш на сок однапред);
• чили - 1 компјутер;.
• рендан бисквити (леб) - 2 чаши;
• домати - 1 компјутер. (Сече прстени);
• зачини;
• лук (ситно сецкан).

Таа започнува со Леќата триење риба (пипер и сол). Тоа мора да се направи само од внатре. Исто Дорадо врвот подмачкани со масло. Исто така, се пржи кромидот со крекери, зачинета чили и сок од лимон еден. Сето ова смеса се зачинети со истиот зачини повторно. Пржени кутии добива директно на риба.

Полнети Dorado се става во специјален сад за печење. Таа се надева на врвот на домати и кромид прстени, и треба да посипете со breadcrumbs. Формата и истурете малку вода во садот не е изгорена. Доволно за 20 минути на температура од 200 степени на риби подготвени. Тоа обично се служи со пржени компири!

СРЈ Dorado

Вкусен добиени специјално СРЈ Дорадо. Риба тогаш излегува тендер и се топи во вашата уста. За јадење треба Redfin (половина килограм), растително масло, брашно, пченка и пченица (200 g), павлака (за стакло), билки и зачини (пиперка, рузмарин, лук, копар, сол, црн пипер и магдонос).

готвење риба

Dorado треба да бидат добро исчистени и суви. Во меѓувреме, сите видови на брашно се мешаат и се додава сол и црвен пипер. Во утробата на рибата стави лук и рузмарин. Потоа, тоа беше валани во смесата од брашно и го стави на топла тава, која има burrs растително масло. Од двете страни на Dorado пржи додека кора е златна пријатен.

Изведба на сос

За ова јадење бара посебен сос. Тоа не треба да се трошат многу напор. Мелење анасон со магдонос и додадете павлака. Сите внимателно се меша и зачинета со зачини. Значи, риба сос е подготвен!

Таквата светлина оброк ќе биде совршен за одмор маса. Гостите дефинитивно ќе бидат воодушевени!