Како да се пече на торта: основните нијанси

Бисквит тесто - најмногу придричив, ако во процесот на подготовка да се скрши правило најмалку еден, колачи пропадне. Повеќето домаќинките се заинтересирани за прашањето за тоа како да се пече на торта, така што се испостави мирисна и бујна? Што е најважно - не плашете се и стори сé што е чекор по чекор, без брзање.

На бисквит тесто, може да направи апсолутно било брашно производи: ролни, колачи, и се разбира, колачи. три состојки потребни за тестото: брашно, шеќер и јајца. Таа се подготвува во неколку начини.

Првиот метод е наречен топло (помалку проблематично) - домашна бисквити врти трошлив, тоа не се реши, дури и под дебел слој на крем.

Со вториот метод - ладен, се користи за да се направи ролни и лесни колачи, иако многу луѓе ја користите оваа опција за да се тестираат било печење.

Како да се пече на торта ладно? Многу едноставна.

состојки:

• свежи јајца 5 парчиња;
• премија пребаруваа брашно 200 г;
• шеќер или шеќер во прав 200 g;.
• путер.

Подготовка:

Јајца не треба да биде ладно; тие треба да се отстрани од фрижидер однапред. На тесто покажа јасни, треба да се кваси на брашно. Потоа нежно поделба на јајце од белците - важно е дека ниту една капка од јајце паѓа во протеини или бисквит нема да работи волумен.

Намачкајте го со путер на дното и страните (не повеќе од 1 см) форма доколку тест целата висина на тавата тесто слајд надвор и да падне до средината, и ни треба голема торта, па јасно следете ги инструкциите. Масло на врвот и посипете со брашно или гриз. Загрева рерната на 180C.

Размахване жолчки од јајце со шеќер во прав, ако се користи шеќер, тоа е потребно да се додаде делови на целосно растворување на зрна (тестото ќе биде подобро); оваа маса беше земјата во дебела меки пена. Во други чаша фаќа за протеини на аналоген начин. Со јајце често се меша тепани жолчките, продолжува да се промешува со лажица и нежно браздичка vsyp брашно да се добие униформа конзистентност, без грутки - процесот е завршен, се пече бисквит.

Како да се пече на торта со топла начин? Поедноставна од првиот олицетворение: нема потреба да се подели на протеините од жолчки од јајце (помалку валкани садови и повеќе слободно време). Еве главната работа - време за да се подготви во тавата и да се сврти на рерната. се користат слични производи.

Тоа треба вода бања. За оние кои не знаат како да се подготви дома, да им кажам на кратко. Ми требаат две тави - човек мора да биде помало од другите. Во тенџере се става малку повеќе вода и запалени. Топ имаат втора - помала големина, без врие. Во чаша кои ги имаме за врвот, за да се вози на јајца и брзо движење постојано, додека смесата е топло.

Извадете го садот на маса, без да го прекинувате процесот на тепање, постепено додадете шеќер - да се формира меки пена. Потоа додадете брашно поток, мешајќи го тестото од врвот до дното (ова е важно). Како резултат на смесата се става во претходно подмачкан сад за печење (форма) и го испрати во рерна, без да се чека за формирање на меурчиња воздух (ова е лошо влијание врз структурата на тест). Ако торта е тенка, време на готвење трае помалку од 10 минути. Во случај на дебел торта - 40 мин.

Во првите пет минути да се отвори вратата на рерната не се препорачува, во спротивно тестото ќе се реши. Подготвеност да се утврди натпревар или чепкалка ако сува - оттука, може да се отстрани. -Baked пандишпан лесно може да се одвои од мувла, и кога ќе притиснете враќа чист облик. извлекувајќи го од рерната, топла печење е подобро да се стави на влажна крпа (така бисквит точно населува), а потоа нека се исуши за околу 4 часа. Изладената торта е добро сече, не се уриваат и ја губи својата форма.

Нежна бисквит брзање не и се допаѓа, shakings и висока температура (до 180C), со додаток на какао - 170C. Сега дека знаете како да се пече на торта, без да потрошите многу напор.