Како да се пече палачинки: рецепт

Многу истражувачи веруваат дека првите производи направени од брашно биле токму палачинки. Не можеше никого да се пронајде историјата на нивниот изглед, бидејќи тие се длабоко вкоренети во далечното минато. Секој народ на планетата има свои начини за правење палачинки, кои се разликуваат во многу карактеристики. Сепак, најмногу ни се интересира како да се печеме палачинки, чиј рецепт се смета за чисто словенски. Нашите палачинки се одличен сад, совршено во склад со стопен путер, џем, павлака или кондензирано млеко. И атрактивен изглед, нешто што потсетува на сонцето, не остава никого рамнодушен.

Како да се пече палачинки: рецепт во прв план

Омилената вкусност на многу словенски народи се палачинки со квасец, традиционално се готват во огромни количини за Shrovetide, кога целата недела е исполнета со подготовка на палачинки со различни вкусови и додатоци. Такво деликатес се собира на семејната маса на целото семејство и митинзи. Има многу рецепти за палачинки , можете да изберете најсоодветен, кој може да стане омилено јадење во вашето семејство. Ако зборуваме за традиционални палачинки со квасец, вреди да се спомене дека за тоа ќе бараат некои напор, но како резултат на тоа, токму она што секој очекува ќе излезе. Палачинки се бујна и сочна.

За да направите палачинки според овој рецепт, ќе ви требаат: растително масло, половина литар млеко, сол, две јајца, шеќер, сув квасец, путер, брашно, две чаши вода и четири лажици кисела павлака. Пред сè, треба да го загреете млекото, да го вметнете квасецот во неа. Во посебен сад, победи јајцата со шеќер и сол, а потоа додадете ги на млекото што претходно беше подготвено. За да се вклопи сето со најголема грижа, додадете брашно, треба да се добие конзистентноста на тестото, како и за палачинки. Извадете го тестото во топло место за да го зголемите волуменот. Ако зборуваме за тоа како да се пече палачинки, чиј рецепт е опишан овде, тогаш треба да се каже дека ќе треба да врие две чаши вода кога тестото се крева. Тестото не треба да се наруши, за да не опал. Земете дрвена лажица - со тоа ќе се меша тестото. Сега треба да се истури врелата вода многу брзо во тестото, а потоа да се измеша на хомогеност. Не можете повторно да додадете вода што врие, инаку тестото ќе се измазне. Можете да додадете сончогледово масло. На овој процес, подготовката на тестот е завршена, можете да пржете на палачинки. Ова обично се прави: во тава, загрејте неколку капки растително масло, истурете малку тесто во центарот, дистрибурајте го во тава, кога е пржено од едната страна, палачинка треба да се преврти и да се подготви. Тоа е за тоа како да палачинки палачинки.

Како да се пече палачинки: рецепт за вториот

Овде се предлага опција, како резултат на која треба да добиете прекрасни палачинки на отворено. Тие не треба да бидат слатки, бидејќи шеќерот го прави тестото тешка, поради што квалитетот на готовиот производ страда. Ако сте заинтересирани како да се пече палачинки со млеко, тогаш тоа ќе биде за ова. Ќе ви требаат: три четвртини од литар млеко, една лажица квасец, две и пол чаши брашно, шеќер, сол, растително масло. За тестот, треба да промешате две третини од млекото со шеќер, сол и квасец. Додадете брашно и направете тесто. Остави го за еден час на топло место. Тогаш вреди да се додадат остатоци од млеко, јајца, растително масло. Ставете го на топло место уште 20 минути. За подготвеноста за пржење на палачинки се појавува појава на меурчиња во тестот. Во процесот на пржење мора да се регрутира од дното, не мешајте. Фрај палачинки, како и секогаш. Првите палачинки се пржат во масло, а остатокот не го бараат, бидејќи веќе постои во тестот.

Бон апетит!