Како да се подготви џем од јагоди во multivarka?

Ова лето, не е типичен за јужниот дел на Украина, се занесе ни дожд и ладно време. Ова значи дека ние се чека за жетвата на јагода. Тоа веќе се продаваат прилично ефтин пазари. Зарем тоа не е причина да се направи вкусна јагода џем?

Да почнеме со подготовка на јадења и капаци. Ние треба тегли со навој метални капаци. Тие сега се продаваат во секој голем супермаркет. И, се разбира, мал обем - 250-300 ml, за јагоди - не е производ да биде блиску-литарски тегла. јагода џем или мармалад - вкусни производи, па оттука и пакување мора да биде соодветно.

Подготвување 10 парчиња од 250-грам тегли на џем од јагоди во multivarka. За ова треба 1,5 кг јагоди (Ви препорачувам да се селективни, убави плодови, дури и ако тие се поскапи). Зимски уште нашата домашна метеж ќе биде многу економичен во споредба со продавница метеж. Мека, расипан, незрели плодови се стават настрана, тие може да се меша со нормален складирање на производот.

Следна ние треба 1,5 кг гранулиран шеќер, половина чаша сок од лимон и пектин 1 прашок (30 g). И, се разбира, multivarka.

јагода џем готвење е многу погодно во multivarka не треба да застане над леген со бобинки, се промешува постојано и бидете сигурни дека производот не е изгорена. Со multivarka се надминат овие проблеми. Единственото нешто што не е сосема доволно, тоа е отсуството на испарување време на готвењето. Поради ова џем од јагоди во multivarka врти потенки отколку ние сме навикнати. Тоа е проблемот што ќе се елиминираат со користење на пектин.

Пектин - природен природен згуснувач, кој е направен од јаболка. Таа е продадена во големите продавници и супермаркети во одделенијата на намирници, заедно со зачини и други слични производи. Ако нема пектин прав, тоа може да се замени со природни желатин во мала количина.

Значи, ако се опремени со се што ви треба, да почнеме да се подготви нашите џем од јагоди во multivarka.

Мојата јагоди под млаз вода и да ги отстрани опашки. Ние се шири на сито, дозволувајќи да се исцеди и се исуши малку.

Сите плодови, освен најмалата, се сече на парчиња. Истурете јагоди и шеќер во сад и нежно се промешува Multivarki пластична или дрвена шпатула.

Ние го задржуваме бобинки со шеќер да отстои 2 часа, за кое време тие стартувате сок и можете да почнете да готвите џем.

Додека јагоди инсистира prosterilizuem тегли по нив чистење со сода бикарбона во вода.

За стерилизација, се обемист тава, го стави на дното на решетка или на држачот за тегли не го допре дното на садот. Истурете во тава на вода и се удави во неа лименки да бидат стерилизирани, заедно со капаци.

Донеси вода да зоврие, се намали топлина и се вари тегла за 4-5 минути. Исклучување на топлина и оставете ги теглите во вода пред да го користите.

По 2 часа, може да се стави во сад Multivarki во машината, затворете го капакот и да почне програмата "Ставање надвор" за половина час. Отворен и се промешува со џем не е потребно. Иако, ако се измачувани од љубопитност, она што е таму под превезот се одвива, можете лесно може да се отвори и да се погледне - џем тоа не боли.

А пектин прав е раствораат во ½ чаша ладна вода, во една мала лажица се става и да ја доведе до вриење.

5 минути пред крајот на програмата, отворен multivarku и се прелива во џем пектин и сок од лимон. Промешајте и варете уште 5 минути - пред завршувањето на програмата.

Посегнете по тегла вашиот стерилизатор, им даде малку лажица и се исцеди Применуваат џем во секоја тегла. Не се измамени ако џем ќе изгледа водени, тоа ќе се згусне како што се лади. Платно, ја бришам надвор од вратот на секоја тегла и завртка цврсто на капакот.

Свртете џем тегли наопаку и да ги покријат со бања пешкир за побавно ладење. Оставете ги во таа положба додека не се излади. А потоа се прати за чување на податоци во оставата, чајната кујна. тие може да се чуваат за една година или повеќе на умерена температура. Но, мислам дека, годината на нивната продавница вие не мора да, бидејќи јагода џем - најмногу вкусна деликатес!

Бон appetit!