Како да СРЈ говедско месо црниот дроб, главната тајни

Говедско црниот дроб - скапоцено по-производ, збогатен со витамин А, Б витамини, ниацин. Јадењето месо црниот дроб - е добра опција за да се спречи анемија. Прво на сите, вкусот на готовиот црниот дроб не зависи само од тоа колку да печено говедско месо црниот дроб, но, исто така, за тоа како тоа е свеж, она што возраста на животните и други параметри.

Како да се избере говедско месо црниот дроб

Тоа е најдобро да се изберат на црниот дроб разладени, замрзнати откако изгуби повеќе од половина од своите хранливи материи и квалитетот на готовиот производ се влошува. Ладилни црниот дроб треба да има мазна, сјајна површина. Во црниот дроб, што лежел за некое време, овој сјај е изгубена и таа станува матна боја. Боја варира од животински црн дроб возраст, ако телешко месо црниот дроб потоа длабоко црвено ако говедско месо црниот дроб не е веќе цреша, темно црвена боја. Тоа треба да имаат иста боја во текот на јачината на звукот. На свеж црн дроб со прст притискање се остави никаква трага, се друго се укажува на тоа дека на црниот дроб не е свеж.

рецепти на црниот дроб

Како да СРЈ говедско месо црниот дроб? Во принцип, тоа не е толку тешко, што е најважно, да се усогласат со технолошкиот процес на готвење. Соодветно подготвена црниот дроб не е горчливо, мека и нежна.

пржени црниот дроб

• Килограм на црниот дроб;
• А малку сода;
• Земјата црн пипер;
• сол;
• брашно;
• Масло за пржење;
• Путер парче;
• Зелените.

Црниот дроб темелно да се исчистат од транспарентен филм, се сече вени и големите вени, се сече на делови, дебелината на едно парче од 7 до 10 mm. Подготвени црниот дроб, посипете мала количина на сода бикарбона, и да даде легнат за некое време, тогаш тоа е потребно да се мијат и размачкана со пешкир. Сол и црн пипер црн дроб, а потоа секое парче на валани во брашно и пржете во тава со сензационен масло од двете страни на три минути. Ако некое парче од повеќе отколку што треба, може да СРЈ и пет минути. Кога црниот дроб е подготвена, се шири на една чинија и ги красат со зелена боја и парче путер, кои не се стопи, и дава на црниот дроб посебен благ вкус.

Пржени црниот дроб со портокали

• Половина килограм на црниот дроб;
• А неколку лажички сенф;
• брашно;
• Масло за пржење;
• Сол и пипер;
• Мелен ѓумбир;
• Суво црвено вино сто милилитри;
• Путер парче;
• Портокал два дела.

Црниот дроб очисти рачно од филмот и со нож ги отстраните несаканите вени, венци и делови на мускулите. Се сече на делови парчиња помалку од еден сантиметар во дебелина, секое парче подмачкува сенф, поради неа, таа ќе биде уште помека. Пред да СРЈ говедско месо црниот дроб, тоа паѓа во малку брашно и пржете во тава за две минути на висока топлина, и уште три минути на тивок, покриени. Ние тогаш стигнат до црниот дроб, а во тавата истурете половина чаша ладна вода, путер, донесе до вриење и вирус преку cheesecloth. Еден портокал сече уредни прстени, а вториот беше донесен преку портокалова соковник на. Вода со путер се меша со сок и вино, да ги задржи на тивок оган, со што се вари околу пет минути. Црниот дроб парчиња се шири на една чинија и се украсуваат со сос од портокал може да бидат поднесени поединечно или да ги става на црниот дроб.

Тајни и совети за готвење говедско месо црниот дроб

• Тоа е можно не само да СРЈ, и чорба но како чорба говедско месо црниот дроб? Всушност, нејзината чорба колку што тост, ако се готви над висока топлина, тоа ќе биде помалку од пет минути, максимум седум;
• Тоа е нежна и мека, ако тоа е во предниот дел на топло впие во млекото;
• Претходно маринирано во сенф, тоа, исто така, станува помека;
• Тоа треба да додадете сол на крајот и бибер - прво, земјата црн пипер отстранува непријатната миризба;
• Пане во брашно нус-производ брзо подготвени и станува крута.

Во оваа статија ние се обидовме да ви кажам како да печено говедско месо црниот дроб, како и она што најдобро Леќата и додадете методи да се користи да се направи помек, tastier. Ова вредно за нашето тело производ е најдобро да се користи еднаш неделно.