Колаче за пита со џем. Рецептот за готвење

Сега програмите за готвење се многу модерни. На секој канал постојат најмалку неколку такви, кои се борат со нивните рецепти. Ајде да разговараме за тоа како да направите кратко тесто за торта со џем.

Што се однесува до печењето, дома, се разбира, многу tastier од оној што се нуди во продавницата до потрошувачите. И рецептите не се разликуваат во сложеноста. Ќе разгледаме некои од наједноставните и најдобрите опции.

Класично кратко

Во принцип, производите направени од добро, правилно направено лешник се кревки, многу трошливи, само се топат во устата. Врз основа на тоа, можете да готвите колачи, колачи, колачиња, отворени пити со неверојатен број пломби.

Која храна ќе биде потребна за кратки колачи?

Ние сакаме веднаш да ги увериме: ниеден егзотичен производ нема да мора да го купиме. Тестото е подготвено од фактот дека секогаш има дома во рака. Значи, за мачкам кратко печиво на маргарин (дозволено е да се земе путер, ќе испадне дури и повеќе вкусни), ќе ни требаат:

1. Околу 160 гр брашно.
2. Половина пакет путер.
3. Шест лажици шеќер, но подобро е да се користи шеќер во прав. Ако ви се допаѓа слатка кратка, тогаш бројот на лажички може да се зголеми по сопствено наоѓање.
4. Еден жолчка од јајце.

Подготвителна фаза

Ајде да видиме како да изгориме кратко тесто. Чекор по чекор ќе го опишеме целиот процес. Во принцип, класичниот рецепт се реализира во сооднос од 1: 2: 3. Тоа е, земаме еден дел од шеќерот во прав, два дела путер, три брашно. За да го врзувате тестото, често се бара јајце, но се наоѓаат рецепти во кои, како алтернатива, треба да додадете неколку лажици вода.

Сакаме да напоменеме дека во овој случај не треба да се користи сода или прашок за пециво. Тестото ќе излезе толку тромотено поради фактот дека ставате многу маснотии.

За подготовка е подобро да се земе ладна храна. Факт е дека маслото може да се стопи и да се олупи од други состојки, и тоа не ни одговара, бидејќи тогаш тестото ќе ја изгуби еластичноста, а печењето ќе биде тешко.

Над веќе рековме дека наместо шеќер може да земеш прав, тоа ќе го направи вашиот десерт уште пориен. Ве советуваме да натопите листови со дебелина не повеќе од шест или седум милиметри, така што тестото е добро печено.

Подготовка на кратко

За месење, можеме да го искористиме комбинатот. Значи, измешајте го прав, брашно и многу студено путер (кремасто) додека не се формираат трошки. Потоа го воведуваме жолчката од јајце и добро се мешаме. Но, не претерувајте. Долго да се мачкам не вреди, може да влијае на еластичноста. Добриот кратер за пита со џем треба да биде густ.

Потоа ставете ја групата која се добива во тенџере, покријте ја со капак или со филм. И можете да го ставите во оваа форма во фрижидерот околу четириесет минути, за да стане доста ладно.

Процесот на печење

Кратко пециво може да се изложи на сосема сув плех за печење. Тоа е многу мрсна, и затоа нема да изгори и нема да се држи до дното. Поставете ја рерната на 210 степени. Без полнење самата торта ќе се подготви околу 12-15 минути.

Ако одлучите да направите основа за торта или пита со полнење, потоа притиснете го тестото цврсто врз мувлата, така што немате воздушни џебови, туку ќе го пирсите со вилушка, тогаш тоа нема да се меур за време на печењето.

Користејќи го рецептот за песочна пита со џем, ставете го палтото посебно, а потоа ставете го кутијата. Со цел базата да остане кршлива и кревка, се уште е прекриена со претепан јајце во топла форма, која ќе ги покрие празнините во тестото, а полнењето не може да излегува, што значи дека тортата ќе остане нежна и топење во устата.

Ако планирате да направите затворена пита од кратко печиво, тогаш ве советуваме да направите дупки за пареата во горната торта. Ова ќе ги троши трошките трошки.

Колаче за пита со џем

Погоре веќе ја опишавме варијантата на класичната подготовка на тестот. Но, постојат многу видови на рецепти. Ајде да погледнеме неколку од нив.

Значи, го понуди вниманието на домаќинот рецепт за песочна пита со џем.

За тестот треба да земете две јајца, четири обични чаши брашно, еден пакет путер (маргарин), една чаша шеќер, ванила, една лажичка прашок за пециво, една чаша сладок џем или џем.

Путерот мора да се стопи, а потоа да се излади. Ако сакате да направите колаче на маргарин, исто така , ќе треба да се стопи. Ставете шеќер во садот, а потоа додадете јајца, ванила. Сето ова е темелно мешано. Потоа постепено се воведува брашно, подобро е да се прелие, претходно измешано со прашок за пециво. Месете го тестото. Подобро е ако не е многу тесна. Потоа подели го на два дела (нееднаков). Ставете помал во фрижидерот за шеесет минути, и повеќе да направите база за пита. Тестото може да се извади или едноставно да се шири преку послужавник. Потоа поставете слој од џем или џем на врвот. Добијте помал дел од тестото од замрзнувачот, нанесувајте го на ренде и ставете го на џем.

Печете го тортата на 230 степени за половина час.

Готвење трикови

Има малку трикови за служење торта со џем на масата. Може да биде претходно поставено во фрижидер за кратко време, така што џемот малку затегнува и потоа не истекува при сечење. Во принцип, подобро е да се користи не многу течен џем.

Постои уште еден прекрасен рецепт, каде што кратко тесто се користи за пита со џем, која содржи мал додаток. Можете да изберете било која од опциите за готвење, само последната фаза ќе биде различна. Имено печењето на пита. Кога десертот уште не е подготвен, околу петнаесет минути откако ќе го ставите во рерната, треба да го отстраните од таму и да го истурите горниот слој од џем-павлака измешана со шеќер. И повторно ставете ја во рерната.

Завршената пита нема да биде сува како и вообичаените опции. Покрај тоа, на неа се формира многу вкусна маса. Тоа го прави да изгледа повеќе како торта. И ако готвите такви добрите во мали калапи, ќе добиете убави колачи.

И друг рецепт

Како што можете да видите, ова кратко печиво не содржи прашок за пециво. Но, во моментов никој не се придржува до овој постулат. Постојат многу нови рецепти со сосема различни адитиви. Се разбира, сите овие се веќе импровизирани опции. Но, ако сакате, и тоа е вкусно, тогаш можете безбедно да се обидете, експериментирате.

Во продолжение на темата, сакаме да понудиме уште еден рецепт, кој е погоден и за пита и колачиња.

Ова тесто е универзално. Од него се подготвуваат колачи и колачи. Таквиот рецепт треба да се даде на било која домаќинка.

За раширеноста на тестот, ставаме повеќе маснотии. Подготовките на овој начин секогаш се многу успешни. Тие се користат за салати, како резултат на тоа, а изгледот на лекувањето е привлечен, а вкусот е прекрасен.

Значи, чуваме три чаши брашно, путер (една или две пакувања), шеќер (0,8 очила), сода бикарбона и неколку јајца.

Исечете го путерот во тенџере. Додадете шеќер и брашно.

Потоа малку сол, а потоа ќе внесеме шлаг јајца. Внимателно ќе го мамнеме тестото. Вообичаено на почетокот секогаш се распарчува, а потоа за време на процесот на месење станува под мека и еластична под рацете.

Потоа свртете го тортата на дебелина од еден сантиметар. Ние ја шириме во калап или сад за печење и формираме пита или база за друга серија со џем, крем, сирење или кисела павлака, ова е веќе во вкус и дискреција на водителка.

Тестото се прави многу брзо. Наместо јајца, можете да ставите вода во неа, како во класичната верзија. Се пече околу 25 минути. Ставете го рерната на 210-215 степени.

Наместо поговор

Како што можете да видите, има многу рецепти за песочни пити со џем. Сите од нив се едноставни и брзи за подготовка. Но, тоа е многу вкусно. Ако имате желба, не заборавајте да пробате една од опциите. Ние сме сигурни: нема да жалам. Бон апетит!