Компири во француската

До денес, на француската кујна е тесно се приклучи на нашиот живот. Ние сме среќни да се подготви различни сосови за месо, zhyuleny, Руската салата и други јадења. Истото важи и за компири на француски јазик, кој бил измислен од страна на Парискиот готвачи, но по наредба на рускиот гроф Орлов. Како да се готви компири во француски, ние ќе го разгледаме во следната. Треба да се напомене дека од денеска може да се подготви ова јадење како месо, како и со мелено месо или печурки.

Класична компири во француската

За неговата подготовка mozho користите било месо на вашиот вкус. Но, сепак во оригиналната верзија, се препорачува да се земе на свинско месо.

• Месо - 300-400 g;
• сол, црн пипер;
• Компири - 1 кг;
• кромид - 5-6 парчиња;
• тврдо сирење - 300 g

Намалување на месо парчиња со дебелина околу 1 cm. После тоа, секоја од парчиња малку одбие. Месо бибер, сол и оставете за некое време nastivatsya. После тоа, се исчисти од компири и се сече на мали парчиња. Кромид, исто така, се сече на прстени.

Потоа, масло подмачкува форма и ширењето на дното на лак, врвот месо, така што парчињата се допираат едни со други. Месо поставени во текот на еден слој на кромид, сакате да се шири со мајонез. Ставете ги компирите на врвот, сезоната со сол и добро со мајонез. После тоа, се стави во загреана рерна на 180-200 степени, во зависност од месо кои ќе ги користите за готвење.

За 20 минути додека готви компири посипете со рендано сирење, така што целата површина е покриена со нив. Потоа додадете малку оган.

Токму истиот принцип се подготвува компири во францускиот печурки. За таа цел, меѓу месо и компири можат да бидат поставени слој габи кои ќе се комбинираат и со кромид.

Компири во француски со месо

Класичен рецепт за готвење на месо се користи, но таму е исто така еден компир на француски со месо. Овој метод е исто така многу популарни, и да потрае малку помалку време. Состојки за готвење:

• критикувам - 0,5 kg;
• кромид;
• тврдо сирење;
• Компири - 1 кг;
• мајонез.

Ситно се исецка кромид. Зачинете со сол и се меша добро мелено со кромид. Евентуално, може да додадете малку копар, кој ќе им помогне да се постигне зачинета вкус. Мелено шири ретко на претходно подмачкана тава.

Парче компири на тенки парчиња и се постават на врвот на кутии. Сол и маст со мајонез. Готви за 20 минути, а потоа посипете со рендано сирење и оставете за некое време во рерна да се топи на сирење и да стане златна. Општо земено, време на готвење не е повеќе од 40 минути, што е малку помал од варијација во месото.

Еве еден едноставен рецепт не е полошо од класичните. По сите компири на француски јазик во рерна со месо има прекрасен вкус. Покрај рецепти, исто така има и малку поинаква, еден од нив.

Компири во Франција во крем сос

состојки:

• Свинско - 300 g;
• компир - 0,5 kg;
• сирење;
• кромид - 1-2 парчиња;
• Лук - неколку чешниња;
• павлака;
• вода - 100 ml;
• растително масло, сол.

Прво треба да се подготват месото - изми, се сече на коцки и лесно победи со користење на кујна чекан. Потоа, секое парче со сол и црн пипер.

Кромид и компири треба да се чисти и се сече на прстени. Лук помине низ чесновница Напредно или ситно со нож.

А малку да се загрее водата и да ги комбинирате со кисела павлака и лук, а потоа темелно се меша.

Сода конзерви подмачкан со сончогледово масло и го стави во лак и некои компири (околу половина од вкупниот број). Потоа лежев од месо и останатите компири. Сето ова сол и бибер.

После тоа, се прелива рамномерно готви крем сос и густо посеан со рендано сирење. Се пече во рерна (180 степени) за 40 минути. По целосна препарати да се стави на компири на послужавник.

Бон appetit!