Компјутери на брусница: бенефиции и рецепти

Lingonberry е Бери која се користи за готвење. Од него се подготвуваат џем, џемови, овошни пијалоци, мармалад, пијалак како чај и едноставно додавајте ги садовите во свежа форма. Компотирање на cowberries е вкусен природен пијалок кој може да се готви дома, а исто така готви за зимата.

Светлата сочна Бери содржи многу корисни материи. Таа содржи природни шеќери, витамини (C, B, P), минерали (железо, калциум, калиум), пектични супстанции и амино киселини. И бензоевата киселина, која е дел од составот, овозможува долго време да ги зачува бобинки во нивната оригинална форма. Компотот од боровинки излегува вкусен и корисен, но вреди да се запамети дека при готвењето и додавањето на шеќер се губат некои од својствата. Свежи бобинки се чуваат долго време, се бранат од бактерии и гнили.

Доволно е да се стави брусница во чиста тегла и истурете ја зовриена вода, а потоа ставете го во фрижидер. Така може да застане многу долго, до следната жетва. И оние кои претпочитаат вкусна слатка миризлива компот на cowberries, тоа е вредно во есента да го направи тоа готвење. За ова, ви треба боровинка, вода и шеќер. Ако сакате, можете да додадете парчиња овошје: јаболка, круши, праски. Малкумина знаат дека киселоста на малини оди добро со сладост на цвекло и моркови.

Компуп од брусница: рецепт 1

1. Ние избираме зрели здрави свежо избрани бобинки, ми, фрламе на сито, пуштаме вода. За една трилитарска тегла ни се потребни 1-1,5 чаши кавијан.
2. Готвење на сируп. За да го направите ова, земи 0,5 кг шеќер за 1 литар вода. Шеќерот се раствора во вода, доведува до вриење.
3. Во чисти, стерилизирани лименки заспиваме боровинки, истурете го топениот сируп и пастеризирајте 30-40 минути на температура од 85 степени.
4. Се тркалаат, покријте со крпа.

Според овој рецепт, можете да подготвите компота од брусница за зима, не плашете се дека жетвата ќе се влоши. Ако ставите неколку парчиња лимона во тегла, можете да обезбедите долгорочно складирање за 1-2 години.

Многу е важно да се користат само свежи бобинки. Лажејќи, дури и од фрижидерот, можете да готвите, но во овој случај, не чувајте компота долго време.

Многу домаќинки сакаат повеќе концентрирани заготовки, кои може да се разредуваат со вода ако е потребно. Во овој случај, следниот рецепт ќе ви помогне.

Рецепт 2 (концентриран компот)

1. Бобинки се чистат од ѓубре, рудникот, сушен.
2. Пополнете чиста тегла со две третини од бобинки или на рамената.
3. Гответе го сирупот (по стапка од 1 кг шеќер на 1 литар вода), постојано промешајте, внимавајте да не изгори шеќерот.
4. По донесувањето на сирупот до вриење, истурете го во конзерва боровинка.
5. Пастеризиран литар капацитет од околу 10-15 минути, 2-литарски - за 20 минути, 3-литарски - најмалку 35 минути.

Пијалокот изгледа вкусно, но не е препорачливо да се пие во големи дози кај бремени жени. Покрај тоа, свежо зелената кавина е исто така контраиндицирана при носење на дете. Сите останати, вклучувајќи ги и децата, свежи бобинки ќе имаат само корист. Сепак, мора да се биде претпазлив поради можни алергиски реакции.

Оние кои ќе земат брусница за медицински цели, треба да знаете дека секој третман, вклучувајќи го и едноставното додавање на шеќер, ги ослабува корисни својства на оваа вредна Бери.