Коприва супа

По студени зими и мрачна телото бара витамин шминка и енергија. Штом се почнува да се дојде до животот, да се претвори зелена и цвет, заедно со плевел, можете да најдете вредни фабрика - коприви. Пролет јадења со свежи билки се секогаш приоритет на семејството маси. Домаќинките се многу добро свесни за придобивките од зелени растенија, и кичестата да поглезите домаќинства, подготовка на оброци од коприва. Постојат многу варијанти на готвењето кулинарски ремек-дела со "гори шума жител." Ние ви нудиме една варијанта на јадења од коприва, рецепт за супа.

Состојки за вкусна и здрава чинија:

• Коприва - околу 300 грама;
• Компир клубени - 6-8 парчиња:
• Моркови - 2 парчиња;
• кромид - 2 парчиња;
• месо (говедско или свинско месо) - 300 g;
• грашок - 250 g;
• пилешко јајца - 4 парчиња;
• растително масло - 3 лажици;.
• зачини - сол, бибер по вкус.

Ние почнат да се готви супа од коприви. Прво што треба да се готви месо супа: внимателно да ги мијат месо, се сече на парчиња, a la carte, и им даде на вриење. Кога ќе го видите на пена - отстраните со дупчиња лажица, се готви на тивок оган додека месото не е одвоена од коски.

Добивање на подготовка на зеленчук. Еден кромид чисти и се сече на 4 парчиња, а не dorezaya на опашката, така што главата се одржува интегрално. Така, тоа е најмногу склопот отстранети од супа. Исто така, еден морков сече во мали парчиња и заедно со кромидот додадете на нашите месо.

Додека се готви супа, подготовка на зелена боја. Да се подготви супа од коприви, таа прво треба да изгори доволно количество на вода што врие и да се исплакнат со ладна вода. Кога ќе се исцеди вишокот на влага, можете слободно да се одржи на листовите - Нема опасност за кожата тие веќе не се присутни. Коприви ситно сецкани и го постави настрана - се додава на супа, во најмала рака, да ги задржи сите на своите корисни својства.

Компири се чисти, се мие и се сече на мали парчиња. Откако месото е да се остане во чекор со коска, да ги отстраните со дупчиња лажица кромид и моркови - тие веќе не се корисни за нас. Ние одделни месото од коските и се сече на парчиња, a la carte. Додај во супа од компири, месо и го стави на бавно оган.

Zazharku направи за нашата супа. Ситно намали вториот крушка, се фаќа за груб рендан морков и passiruem во тава со растително масло на средна топлина. Кога зеленчукот се меки - исклучете го, а 15 минути пред крајот на готвењето додадете на нашите мирисна, зелена коприва супа. Чорбата Стави коприви варен, конзервирана или замрзнати грашок, сол и бибер по вкус.

Во готовиот супа додадете коприви сирови јајца. пред нив и брзо движење, победи, а пред отстранување на садот од шпоретот за воведување на супа во тенка струја, а со постојано мешање. Исклучување на супа, оставете за 5-10 минути и може да се ставаат на маса, криејќи, павлака. Вие исто така може да се вари јајца одделно и се стави половина од јајца кога снабдувањето со храна во секоја чинија.

Коприва супа - многу вкусна и здрава чинија изненадувачки, но, исто така, тоа е неверојатно убава и здрава. Бон appetit!