Ладни предјадења - рецепти за појадок

Постојат моменти кога најдобриот начин да се добиваат гостите ќе биде и организирање на рецепција. Овој збор буквално значи "да јаремот мезе." Коктел бара придржување до одредени правила, кои, пак, се утврди мени за таков прием.

Ајде да се обидеме да се создаде посебна мени, кое ќе биде доминирана од ладна закуски.

Рецепти за појадок

Прво на сите, ние треба да се размислува за следново:

• Секое јадење на бифе маса мора да биде таква што може да биде лесно и погодно да ги понесете со вас заеднички сад, ставете во чинија и го јадат без многу потешкотии. Ова значи дека големината на порции парчиња, tartlets или основа за canapés, тоа е подобро да се направи малку, како што велат, "еден залак".
• Гостите треба да понуди само салати, топли и ладни јадења, рецепти кои вклучуваат целосно отстранување на производ или проследен кожи.
• Сите оброци треба да бидат убаво декорирани.

Врз основа на овие правила треба да биде избран и ладна закуски.

Рецепти за canapes

Општиот принцип клупа - е основа на леб, кој слој на масло, мајонез или крем сирење. Леб обично се користи без капак. Образецот може да биде било canapés: круг, правоаголни, триаголни, па дури и фигурални врежан користење на специјални калапи за колачиња. Дебелината на подлогата за житни мора да биде не повеќе од 5 mm. Без добар остар нож не е доволно.

Потребна е слој на масло, со други состојки canapés излизгување на лебот.

А потоа се ќе се утврди вашата имагинација. Алтернативен слоеви на шунка, месо, сланина, сирење, лососот, зеленчук и зеленчук. Типично, посебен canapés skewers прободен и украсени со маслиново или парче од ананас.

Авторски ужина за освежување

"Рафаел" Снек

• Вари 300 g на црниот дроб.
• Вари еден морков.
• Сијалица исецка и пржете во масти (100 g сланина, исечени на парчиња).
• Сите овие производи критикувам - добие црниот дроб паштети.
• Додади нестабилен путер и добро промешајте.
• Обликот на маса со иста големина топки.
• Сирење (100 g) и решетки ролна монистра во сирење чипови.

Мезе со авокадо и црвена риба

• Чиста авокадо (2 ЕЕЗ.), Се сече ситно и размахване во блендер.
• Масата на сол и бибер, додадете малку сок од лимон.
• Две дебели домати парче ретко.
• На секој круг се стави авокадо паста, ниво како уредни слајдови.
• Salmon (100 g) се сече на парчиња, и навивам ролни убаво се шират во текот на авокадо паста.

Третира на домати - Stand-up е класичен ладна закуски.

Рецепти закуски во форма на полнети домати

Домати полнети со било филер - тоа е многу светла и вкусни опции за мезе за празникот маса.

За таа цел, густа мали домати, кои се сечат со врвот и изберете внатрешниот месо, за да добиете јадење "чаши", кој ќе биде исполнет со слајд било месо.

опција за полнење може да се мисли на себе, во зависност од изборот. Или, можете да се подготват ладни јадења и закуски, рецептите на кои се прикажани подолу.

Додатен за полнети домати со ракчиња

• Се вари 200 гр ракчиња (нормална работа премногу), чиста и сека грубо.
• Целер сече на тенки ленти.
• Летоци со sprig на нане солза на мали парчиња.
• Сите се меша и се зачинува со 2 лажици мајонез, додадете сол, додадете свежо земјата бибер и се меша добро.
• Пред да се пополни домати со мелено месо, се стави на дното на проследен маслинки.

Домати полнети француската

• Една тегла на конзервирана туна и аншоа каша со вилушка.
• Две варени јајца ситно се исецка.
• Се приклучи заедно, да додадете магдонос, сок од лимон (лажица), сол и бибер и истурете јогурт (половина чаша).
• Масата на добро се меша, се лади и да се пополни домати.