Што е тоа и како да се направи марципан?

Читање во детството бајките на браќата Грим, наидов на чуден збор "марципан" неколку пати. Што е тоа - никој не објасни, и на интернет не постои. Од текстот стана јасно дека марципан - тоа е многу вкусна и убава. Така тој остана во меморијата. Тоа беше само години подоцна, конечно, се дозна дека тоа е. Се испостави марципан - леплива паста од мешавина на бадеми и шеќер во прав, што се користи за да се направи на различни фигури за декорација на торти и колачи. Тоа е овој деликатес за нас од Европа, каде што до сега многу градови се расправаат за признавање на самиот автор. Изработка на марципан се разликува не само во различни градови и држави, но и од ресторан во ресторан. Тоа може да биде различен и односот на компоненти и адитиви. Вкупно има неколку стотици. Се разбира, сето тоа не дава никаква смисла, но неколку се опише е потребно.

Како да се направи класичен марципан?

За него ќе треба 250 грама бадеми и шеќер, 2 сурови протеини, неколку капки сок од лимон.

Ореви и изгори со врела вода за да се отстранат сите на кожата. Мелење на парична казна во прав на бадеми и шеќер, просејува. На целиот прав за да додадете сок од лимон, додавајќи малку протеини, мачкам тестото. Тоа треба да биде густа, леплива, потсетувајќи пластелин.

Како да се направи марципан микс?

Во овој рецепт за 175 грама бадеми се додава на вообичаените 10 парчиња горчлив, 100 грама шеќер во прав, 40 грама вотка цреша и еден протеин.

Подгответе се бадемите, во првиот рецепт, се меша со прав, месете го тестото. На крајот, додадете водка.

Како да се направи марципан мед?

По чаша ореви ќе треба 3 лажици течност мед, 3 јајца, прашок за пециво, чаша брашно.

Мелени бадеми мелење заедно со мед и постепено додадете брашно, постојано мешање тесто. На крајот, додадете прашок за пециво.

Како да се направи марципан орев?

Тоа ќе биде на 450 грама лешници, 175 грама шеќер во прав, 235 грама шеќер, 1 протеини, 3 жолчки од јајце, 10 гр сок од лимон, 5 капки од ванила суштина.

Подготвување на ореви. Измешајте шеќер, ореви и во прав. Исто така, се меша со останатите. Во првиот сад да се направи инка, се прелива течноста и густа Промешајте во тесто.

Како резултат на паста може да се потенцира марципан храна бои или горниот капак подготвени фигури обоени аеросоли. Задржи тежината може да се завитка во пластична фолија во фрижидер. Со цел да се направи на личности од марципан пасти треба да се тркалаат топката, стави на чиста површина, се покрива со фолија на врвот и да го промовираме во дебелина палачинки на неколку милиметри. И ова палачинка и самите фигури направени.

Декорација опции - бесконечност. Во Европа, многу градови имаат музеј марципан, каде што се чуваат статуи и композиции направени само од него. На такви височини, ние не ќе одат нагоре, но обидете се да се направи розети.

Значи, како да се направи рози од марципан? За ова треба марципан три бои: црвена, жолта и зелена боја. Жолта марципан sculpt наликуваше капки - ова ќе seredinka рози. нејзиниот фустан се на чепкалка за заби, така што на најширокиот дел нагоре. Црвениот марципан намали шест petalled паричка. Пресечете ливчиња, пред да стигне до центарот. Носете резултира ливчиња на skewers во близина на јадрото. Малку ливчиња им даде облик да се направи на рабовите потенки, и средината на - конвексен. Еден по еден, но не е во ред, но по се наведнуваат на ливчиња на основни, малку виткање назад секој раб нанадвор. Така можете да добиете цветна пупка, ако сакате да се направи повеќе елаборат, повторете ја операцијата со друг камилица, но посилни од ливчиња се свиткани кон надвор. Форма-со ѕвездичка треба да се намали остава иднината на зелени марципан. Тие треба да бидат малку се водат и се направи намалување на работ за поголема сличност со сегашноста. Летоците се облекуваат веднаш под цвет.

Марципан - не се евтини, но количината на декорации, кои можат да се извлечат од него, со повеќе од надоместат трошоците.