Медалјони на свинско месо - совршен оброк

Оброците се готви свинско месо, и отсекогаш биле еден од најпознатите чесен на храна во исхраната на секое семејство. Уникатен вкус, едноставност и брзина на подготовка миленик на двете готвачи месо направени, а во благодарни јадат.

Нема ништо повеќе примамливо и мирисна вкусни готви свинско месо. Особено добро месо медалјони. Главен услов за нивната подготовка - изборот на "правото" парче месо. За нив, избрани најдобрите, повеќето вкусни дел од филе, а бидејќи тоа е најмекиот, свинско медалјони да се бара минимум на подготовка време. И тие се особено добри во "облека" сланина ленти. Сласт гости со овој сигурен и мирисна јадење, само се направи празно во пресрет на нивното пристигнување.

Да се подготви свинско медаљони со сланина за четири гости, ќе ви треба:

• свинско филе - 0.7 kg;
• мудрец остава - 16 парчиња;
• тенки парчиња сланина - 8 парчиња;
• црн пипер.

Да се подготват сос:

• Кромид - 1 компјутер;
• растително масло - 1 лажица масло. l.;
• домат паста - 2 лажици. l.;
• месо супа - 300 ml;
• кечап - 1 лажица масло. l.;
• крем - 150 ml.

Месо сече во 8 круг дебели парчиња, тоа ќе го направи свој медалјони, која подмачкува бибер и го стави на секоја од двете лист на жалфија. Потоа секој медалјон завиткајте парче сланина и прицврстете го со чепкалка за заби. Подготвени месо наредени во еден сад и го стави во фрижидер до утрото.

Ние се продолжи со подготовка на сос. Останатите парчиња месо се сече на коцки и пржете со сецкан кромид и доматно пире. Пополнете супа, додадете кечап и се варат до половина волумен. Се покрива со капак и ставете ја во текот на ноќта на ладно место. Следниот ден го стави во загреана рерна печење со медалјони. Сос загрее, принудени низ сито, да додадете павлака, бибер, сол и целиот беше позадина. Подготвени медалјони се прелива сос и гарнитури со зелена боја.

Медалјони на свинско месо исто така може да се направи "раскошен" и необични, и се облекуваат нив со сос од портокал.

Ќе ви треба:

• свинско филе - 0,5 kg;
• Портокал - 3 парчиња;
• Лимон - 1 компјутер;
• Лук - 1 чешне;
• брашно - 100 грам;
• зачини на вашиот вкус.

Свинско се сече на парчиња од 1,5 cm дебелина, исцртано со сол, црн пипер и дојдов во брашно. Фрај медалјони буквално две минути од секоја страна до светло кафена боја.

Дозволете ни да се подготват сос. Стегајќи сок од портокали и лимони. Следно, ситно исецка на лук, СРЈ и додадете го сокот добиен. Како резултат на мешавина беше варат два пати на висока топлина додека не задебелена. Медалјони служат обилно наводнување сос.

Особено нежна пак медалјони на свинско месо со печурки, збогатен со крем сирење.

За подготовка ќе ви треба:

• свинско филе - 400 g;
• Јајце - 2 парчиња;
• бели печурки (варени) - 100 грама;
• брашно - 100 грам;
• Кромид - 1 компјутер;
• растително масло - 100 g;
• сирење (пожелно е моцарела) - 200 грам;
• сол, црн пипер.

Свинско сека тенки кружни парчиња, сол, бибер и така оставете го 20 минути. Дозволете ни да се подготвува тесто, и за тоа ќе се поврзете и се меша јајца и брашно. Свински медалјони натопи во тесто и СРЈ во врело масло. Следно, извалкани со хартиена крпа и ги стави на тавата. Печурки и кромид се сече на половина прстени, СРЈ и се распаѓаат во медалјони. Посипете сирење, рендан или се сече на тенки парчиња, и го испрати во рерна. Кога сирење претставува златна кора, медалјони подготвени.

Сепак, медалјони може да бидат подготвени не само од месо, но, исто така, риба. Ова е сосема различни, но во свој вкусни вкус. Покрај тоа, медалјони се секогаш пријатен за око својата форма од и декорација на чинијата. Готви медалјони од лосос и да видиме за себе.

Да се подготви јадење ви е потребно:

• лосос (филети со кожата) - 4 парчиња;
• Маслиновото масло - 30 грама;
• сецкан магдонос, копар - 2 лажици;.
• сенф просек острина - 2 лажици;.
• кора од лимон или вар - 0,5 лажиче;.
• вермут - 2 лажици;.
• лимон или лимонов сок - 1 лажиче;.
• Лук - 1 чешне;
• сол, црн пипер.

Подмачкува храна фолија со маслиново масло, ќе ви треба една состојба за секое парче. Секој филе формирање медалјони и легна на кожата на фолија. Измешајте ги сите останати состојки се комбинирани и рамномерно распоредени во текот на лосос. Фолија фолија не е многу тесна, но добро работ на затворање. Како резултат на кесички се пече во рерна околу еден час. Подготвени медалјони може ситен дожд со сок од лимон и гарнитури со зелена боја.

Бон appetit!