Медуза полнети со печурки

Популарноста на морска храна во нашата земја постојано расте. Во продавниците спаѓаат ракчиња и остриги, школки и раковини во нивниот асортиман . Но, најпопуларната морска храна, без разубавување, со доверба може да се нарече лигњи. Во прилог на уникатен вкус, тие имаат многу корисни материи. На пример, тие содржат во големо количество такви здрави протеини и разни микроелементи и витамини. Поради уникатната форма на оваа морска храна, можете да подготвите кал, полнети со печурки, месо, зеленчук - изборот на полнење е ограничен само од имагинацијата на водителка. Но, најкомпатибилните со лигњи се печурки. Значи, подгответе ги лиглите полнети со печурки!

Пред спроведувањето на било кој рецепт, лигњите мора да се исчистат од црвеникава обвивка и филм. Дали ова без претходна термичка обработка не е толку едноставно. Затоа, неопходно е да се стави контејнер со вода на оган, да се посипе малку, па дури и да се спушти одмрзната труп во вриената вода, држете го во врела вода не повеќе од една минута, а потоа да ја земете. Дури и за време на вриење со рашчиња, целата плакета ќе падне, и по тенка кора ќе биде многу лесно да се повлечеш.

Калмари полнети со ориз и печурки

Подгответе и исчистете два трупове.

Полнење. Шампињони (150 грама) се сечат на помали парчиња и се ставаат во тава или тенџере, и тријте таму еден морков. Фрај до половина готви. Како резултат на печено месо се комбинира со малку недопрен ориз (готви една третина од стаклото) и рендано сирење (150 грама). Промешајте ги состојките.

Ставете ги лигњите со кутии и ставете ги во контејнер за печење. Истурете го трупот со 100 грама кисела павлака и посипете со сирење. Ставете ја во загреана печка и печете не повеќе од 10 минути.

Калмари полнети со печурки и сирење

Три трупови исплакнете и лупајте, варете три јајца.

На растително масло пржете ситен шампињон, кромид и рендан морков. Штом кромидот се претвори во златна боја, исечете ги јајцата и исто така испратете го на тава. Се меша и се поставува да се излади.

Откако зеленчукот се олади, решетки во нив 150 грама сирење, сите заедно сол и сезона.

Материјали, но не премногу тесни, бидејќи тие имаат имот да бидат украдени. Рабовите се зацврстени со чепкалка за заби.

Превиткајте лист фолија во форма на чинија, капете малку растително масло. Секој труп треба малку да се нанесуваат со сол, подмачкан со мешавина од мајонез и кечап. Положете го подготвениот лигњи, полнети со печурки, во чинија со фолија и целосно да го завиткате.

Ставете ја во рерната 15 минути, а потоа ја отварате, отворете ја фолијата и печете повторно, но само пет минути.

Медуза полнети со печурки и ракчиња

Медузата претходно се вари во солена вода не повеќе од две минути.

Полнење. Скршете го сецкан кромид (2 парчиња) и еден рендан морков додека не златни, ставете во сад. Додај во зеленчук две варени исечени јајца и половина чаша варен ориз. Во тава испржете околу 300 грама сецкани печурки околу пет минути, а потоа испратете ја во сад.

Во солена вода, се вари свеж ракчиња 10 минути, откако ќе се исчисти од школката, повлечете ја фиоката и пресечете ја на мали парчиња. Ставете ги во сад со остатокот од состојките, зачинете со мајонез, измешајте неколку чешниња лук и се мешајте.

Готови кутии за полнење, не заборавајќи дека по термичка обработка ќе станат помали, рабовите внимателно се запечатуваат со ракови.

Секоја труп завиткана во посебен лист фолија, става во мувла и се пече за не повеќе од 15 минути на 170 степени.

Подготвени лигњи се ставаат на плочи и попрскани со свежо сецкани зеленило. Ова јадење е совршено за секоја маса.