Месо Solyanka - супа, рецепт од кои не е лесно

Месо Solyanka - супа, рецепт која бара внимание и внимателно согласност со препораките. Тоа е подобро да не го земам, ако сакате да заштедите време. Супа "Solyanka месо" (рецепт и името дојдоа до нас од Советскиот готвење) бара не само внимание, но исто така и одредена сума на страст и љубов за готвење. Ајде да се обидеме да го пресоздаде во вашата кујна.

Супа Solyanka месо. Рецепт и подготовка на производи

За да се подготви тоа ќе потрае до 5 часа. Со цел да се месар solyanka (супа, рецепт кој може да се подели во неколку фази) се здоби со совршен вкус, тоа треба да се кандидира за околу еден ден. Бројот на производи се базира на тенџере со три литри. Измијте телешко опашка под млаз вода со помош на четка, се сече на сегменти. Овој производ може да го замени парче телешко месо (на пример, коска од дел кош). Потопете се во ладна вода. Земете парче телешко јазик и промивање, се стави на опашката. Сега ние треба да се земе во бубрезите, инцизија во него, и Заливот на студена вода, оставете за некое време. По два часа се исцеди водата.

Јазик и опашката се готви во посебни садови, фрлаат првата супа веднаш по врие. Течноста во која варен опашка, ќе биде клучен за супа јадења. А лушпа на јазикот може да се исцеди. Сега тоа е многу важно да се подготват на бубрезите, бидејќи тоа е состојка со која месо saltwort (супа, рецепт од кои мора строго да се проверат) се здобијат со потребните вкус белешка. Но, ова нус-производ мора да биде внимателно подготвени, инаку сад ќе биде безнадежно расипан. Вода во која бубрег има остана за два часа, ќе треба да се логирате. Потоа се сече на спореден производ на четири дела, отстранете внатрешноста на уринарниот пасуси. Повторно се прелива ладна вода, половина час подоцна, се сече на уште помали парчиња. Сега, пак, исплакнете и впие за некое време. Доведете го до вриење. Потрошувачка на вода. Вари повторно, но овој пат со ловоров лист и бибер. Се вари 20 минути, потрошувачка на вода - тоа не се потребни. Заврши парчиња на бубрезите се излади на една чинија. Можете снајде со најмногу време одземаат дел на готвење! Наскоро ќе биде подготвен да се прекрасни месо saltwort.

Зеленчук полнење и донесе на вкус

СРЈ кромид кромид, се сече на коцки. Додадете моркови, СРЈ заедно. Бубрезите се тркалаат во брашно мешавина и рендан коријандер. Место на пржени моркови и кромид, Браун на повеќе од 10 минути. Отстранување на опашката од супа, ја исчистите од месо. Стави пулпа пржени бубрезите. Значи не на јазикот. Компирите се варат во супа четири. Месо solyanka - супа рецепт кој се претпоставува дека сите производи ќе бидат приближно исти намалување на парчиња, само компири пожелно да се меле во пире. Погодно само се вари во супа, а потоа, без отстранување, уништен. Додади во постоечките месни производи на мало парче шунка, варена шунка, неколку колбаси (по можност пушеле). Решетки 4 кисела краставица и колку сол домати. Изгаснат. Сите се стави во супа, на истото место маслинки, каперси, ситно сецкан лук. По врие, се посипува со копар и се прелива во 2 лажици вотка. Инсистираат ден. Solyanka е подготвен!