Националното јадење од Бразил. Традиционални и главни курсеви во Бразил

Невозможно е да се запознаат со културата на една земја, не е запознаен со својата кујна. Националното јадење од Бразил - е дел од посебна култура која во голема мера го карактеризира менталитетот на локалното население, нивните традиции и навики, начин на живот и начин на живот.

Традиционална кујна на Бразил, неговото формирање,

Бразил - најголемата земја се наоѓа во Јужна Америка. Поради својата местоположба во срцето на континентот, традиционална кујна на Бразил е формирана како резултат на запаливи и зачинета комбинација на неколку култури. Таа се чувствува Португалски карактер, африканските традиции и, се разбира, шарени латински американската култура. Всушност, главно јадење на Бразил е една хармонична комбинација од три кујни - португалски, Африка и Индија.

Можеби ова е причината зошто на бразилската кујна се смета за повеќето софистицирани и необично во цела Јужна Америка. Меѓутоа, за да се опише повеќе или помалку јасна и прецизна слика на бразилската кујна е тешко - секој регион на земјата има свои особености, кои се должат на историја и географија.

Одликува со традиционална кујна на Бразил

Богатото природно наследство на однапред одредени карактеристики на традиционалниот бразилски кујна. Климатските карактеристики и поволна географска положба придонесе за ваквите различни јадења на менито на локалните жители.

Бразилците јадат многу месо - свинско, патка, пилешко месо и пилешко и говедско месо. А широк избор на морски специјалитети - вообичаен феномен на празничната маса со локалното население, како составен дел од менито на бразилската ресторани. Зеленчук, овошје и житарици - овие компоненти се секогаш присутни во исхраната на жителите на сончеви Бразил.

Секое оброк или ужина служи на маса со големи количини на зачини и зачини. Тоа може да биде студено, кромид, коријандер, обичен црн пипер и многу повеќе. Покрај тоа, во традиционалната кујна на Бразил има широк спектар на сосови и преливи, кои често се служи на масата.

Бразилецот кујна - традиционални јадења

На сортата на Латинска Америка кујна, тоа е доста тешко да се утврди она што претставува национално јадење на Бразил. Покрај тоа, секој регион се карактеризира со своите кулинарски карактеристики и параметри. Сепак, во општи црти да се опише гастрономски вкусови на Бразилците уште е можно.

• Од предјадења Бразилците претпочитаат варена пченка и полнети маслинки, сите видови на зеленчук салати и canapés, колачи полнети со различни пломби и пржени ќофтиња со сирење или треска.
• Како и за месо - многу популарен во земјата ужива нозете пилешко, често готви печено свинско месо - "Lomba де Порко". Индивидуално внимание, мали парчиња говедско месо се печени на метални шипки. Ова јадење се нарекува "shurasko" тоа служи со парчиња од домати или сос.
• Меѓу широк спектар на морски специјалитети, особено популарни "Itapoa" - вкусна пудинг направен од месо, ракчиња и ракови. Многу често, Бразилците се подготви јадење наречен "frigideyra", што е пржено тесто со риба и морски плодови, кои се изведени пред лицето на подготвеност во глинен сад. На масите, и често може да се најде прилично дебела морска храна супа, кој се состои од сушени ракчиња и лук.
• Меѓу десерти ние треба да се спомене пред се на следниве курсеви: "Бомбај де nozes" (со ореви), "Cooinda" (од кокос), како и на "Бем-casados" и многу повеќе.

Традиционална кујна на Бразил, популарни јадења

Сепак, без разлика колку различни ниту пак кујната на земјата, национално јадење на Бразил - вистински гастрономски патување, кое се карактеризира со префинет вкус и деликатна арома. Се согласувам, тоа е невозможно да се замисли една земја или држава без капитал или главниот град. Слично на тоа, тоа е невозможно да се замисли националната кујна на одредена земја без корона антена која може да се ужива во речиси секој самопочитување ресторан или кафе.

Значи, на традиционалниот бразилски чинија - feijoada е, неверојатни вкус кој се вели друг бразилската поетот Винициус де Morais. Во срцето на ова јадење грав, која се подготвува, заедно со мали парчиња месо. Важно е дека месото беше поинаков вид. За оваа мешавина е додаден разни зачини, билки и брашно од маниока. Feijoada се служи со портокал парчиња или листови зелка, понекогаш - со ориз.

Feijoada - Бразил е национално јадење - секогаш се служи на маса, заедно со savoring на Caipirinha. Овој вид на коктел кој е изготвен врз основа на вотка со додавање на шеќер од шеќерна трска и лимон.

Историјата на појавата на традиционални јадења на Бразил

Во секое нешто во светот има своја историја. Традиционалниот бразилски чинија - feijoada - бил измислен долго време, пред околу 300 години. Неговиот подготвени службеници. Свински парчиња што ги погоди со маса на мајсторот, и црн грав, кои често се хранат добитокот, работниците се подготвуваат своите оброци. Всушност, ова јадење има африкански корени.

Меѓутоа, како што одминуваше времето, и со сето тоа се разбира во зависност од одредени промени. Тие допре и традиционалните јадења на Бразил. Нешто подоцна, португалскиот почна да се додаваат на смесата на грав и парчиња свинско месо колбаси. Подоцна Индијците има корекција и се додава на feijoada farofu кој е мешавина од масло и брашно од маниока.

Бидете дека како и да е, на feijoada подготвени во текот на Бразил. Факт е дека во секој регион на национално јадење на Бразил, рецепт од кои се вкоренети во далечното минато, подготвени на различни начини. Главните разлики се различните видови на грав и некои промени во однос на состојки - сето тоа зависи од регионот и неговите кулинарски особености.

Празнично и секојдневниот маса Бразилците

Во секојдневниот живот на масите на домородното население на Бразил соларни чести мешунки, ориз, маниока брашно, пилешко, свинско и, се разбира, морска храна. Многу често, за ручек или вечера во бразилската семејства служи зеленчук и овошје.

Што можеме да кажеме за појадок во оваа земја? Тој е малку поинаква од вообичаените сите европски. Традиционалниот збир на - на познатиот бразилски кафе со крем, сирење, леб и путер.

Но, на свечената маса Бразилците се многу поразлични и побогати. Популарно јадење во Бразил - тоа е парчиња говедско месо, печени на метална шипка, кој се служи со сос или домати парчиња. Сите видови на морска храна супи, дебела и вкусна, разни видови на салати, како и голем број на почеток, најголемиот дел од кој е направен од кутии - ова и многу повеќе може да се најде на масите на Бразилците во текот на традиционалните празнувања.

Традиционалниот бразилски пијалок

Зборувајќи за земјата, а не да се спомене и сите познати бразилски кафе, кој се одликува со вкус својства слични пијалаци. Локалните жители, чудно е доволно, кафето се пие малку, во мали делови, кои се нарекуваат demitasses (од чаша големина). Но, кафе пауза - тоа е честа појава во бразилската популација.

индустријата за кафе е во подем во оваа земја. Кафе постојат голем број на видови. Покрај тоа, врз основа на тоа подготвени на различни коктели и пијалоци.

Избор на алкохолни пијалоци не е толку голема. Најпопуларниот се смета за "Caipirinha", кој е мешавина од вотка, шеќерна трска и лимон. Послужете овој пијалок е обично традиционално јадење.

На национално јадење на Бразил

Тоа е да се каже во последно? Кујна од која било земја - е составен дел од културата на народот, кој еволуираше во текот на многу години под влијание на историските настани и различни народи.

Бразилецот кујна - е запален мешавина на португалски, Африка и Индијанци култура, со комбинација на зачинета вкус Латинска Америка, необични традиции, како и само еден од вкусна кујна, која заслужува посебно внимание.