Готвење супа Uzbek

Shurpa - е доволно богати и густи оброк во една супа. Тоа се однесува на националната кујна на Узбекистан. Ова јадење е исто така, повика shorpo, Shoreview, Shurpa, chorpa, shurvo. Узбекистански супа е една од првите разбира. Рецепти за готвење многу, бидејќи во секој регион на државата да ги задржат своите тајни на готвењето.

Како да се подготват супа узбекистански: Карактеристики

Ова јадење има свои карактеристики:

- сите зеленчук сече прилично голем;
- скоро сите рецепти се претстави со домати;
- зеленчук се готват за долго време и на тивок оган, со што на вкус на супа заситен.

Поднесување на ова јадење е исто така доста оригиналот: тоа е можно да се одделат (месо и зеленчук - некои јадења, супа - од друга страна), или сите заедно. Узбекистански супа, како и сите оброци, красат разни зелена боја.

Потребни состојки, особено готвење

За да се подготви прва класа Uzbek супа, потребни се:

- 1.8-2 литри вода (shurpa на крајот треба да се добие густа);

- 250 g на кромид;

- 1-2 парчиња. слатки црвени пиперки;

- 5-6 парчиња. компир мал (околу 200-230 грама);

- 400-500 g јагнешко (може да филети или ребра), се вклопуваат и говедско месо;

- еден или повеќе мали домат лажици домат паста (во зависност од серии и саканата сатурација);

- 180-200 g моркови;

- Леќата (црна, пиперки, сол, лук, итн, тоа е можно во согласност со индивидуалните преференции ..);

- разни билки (магдонос, cilantro, копар, и повеќе - по вкус).

Во зависност од бројот на порции на бројот на компоненти може да се прилагоди според личен избор, главната работа што shourpa густа и богата.

Готвење супа Uzbek понатаму. kuharnichestva чекори:

1) месо или ребра, се сече на мали парчиња и го стави да се вари на мал оган за 20-25 минути. Веднаш сол, а потоа да се движите по вкус.

2) По малку месо, чорби, да додадете зеленчук (грубо исецкани или медиум - прстени). Оваа пиперка слатки компири, моркови, кромид.

3) Сето ова се готви на многу ниско топлина за 15-20 минути. Чорбата треба да се добро хранети со двете месо и зеленчук.

4) По тоа, се доматите, отстранување на кората од тоа (ќе треба да се прелива вода што врие), три и додадете супа. Ако, наместо домати додадете доматно пире, пожелно е 1 лажица. Ако додадете повеќе, ќе добиете многу богат вкус, а тоа е аматер.

5) Кога сите е да се готви за 50 минути, а најдобро е за околу 15 минути пред конечното готвење (тоа е еден час или еден час и 20 минути), постепено додадете омилени зачини - црн пипер, риган, сушен лук - во согласност со индивидуалните преференции.

Кога shourpa е подготвена, се стекнува со златно-црвена, интензивна боја и вкус. Месо и зеленчук се меки, но зеленчукот ќе останат непроменети. Во секоја порција додадете омилени видови на зеленило. Тоа е важно за да додадете зачин во најдобар случај, да се почувствува вкусот на супа и зеленчук во на прво место. Тоа е многу вкусен и хранлив оброк, често се служи за ручек.

Узбекистански супа со пченица

Се уште е вкусен и хранлив оброк со името на Ерма. Ова е, исто така, узбечки супа, но со додавање на пченица (половина чаша). Нејзината особеност е дека месото и испржете го кромидот додека не омекне, а потоа се прелива вода што врие и заедно со другите компоненти, за да се подготви комплетен.

Еден од најважните фази во изработка - подготовка на пченица. Со цел да се одделат од лушпа тресна во аван и постепено се намалуваше вода. Потоа се мијат и повторно тресна - да омекне. Подготвени пченица треба да се додаде на супа по десет минути на готвење на тивок оган. И веќе тогаш додадете бибер, морков, кромид и сол.

Исклучителната карактеристика на оваа храна - снабдување. Претставени заедно со супа или јогурт крем (katyk), но тие не се раствораат во главно јадење, а во prihlebku земени од посебен јадења.

Проценките на јадења, вкусови

Узбечки национална кујна хитови на самото место многу, бидејќи на неговото богатство. Супи се познати по нивниот вкус и хранлива густина. Драго ми е што може да се земе да се подготват говедско и јагнешко месо, и сатурација да се прилагоди на вкусот на своите одредена сума на зачини. Меѓу гурмани Uzbek супа се најпопуларните една од првите места.