Неспоредлив шунка во рерна

Не е тајна дека повеќето вкусна и здрава храна - дома. Покрај тоа, се јаде свежо зготвена храна подготвена со свои раце, вие не може да се плаши - тоа нема конзерванси и особено ГМО, но тоа е достоен за тоа. Сепак, постојат скептици кои заедно ќе тврдат дека на ништо, велат тие, да трошат вашето драгоцено време, како стојат на шпорет, кога ќе може да се купи готови храна, буквално што сакаат.

И навистина, излозите се полни со сите видови на нештата, гледајќи дека drools и таму е неодолива потреба веднаш да се купи храна, апетитот изглед на полиците, и спаси многу време. Тоа е само таму се прашања со кои порите на целата храна е како свежи и квалитетни производи се користат за нејзина подготовка, дали технологијата е одржлива, како овие многу добри јадења сите полнети, да им даде презентација?

Што и да е, рече, луѓето кои се навикнати да јадат во брзање, но не се споредуваат производи од погодност продавница со домашна јадења во било кој начин! Многу домаќинки, и често на сопствениците се мисли и прави поинаку: тие се користат за да се, дури и ако не секој ден, дури и за време на празници, да се занесе во својот дом кулинарски задоволства.

Еден од најпопуларните јадења - свинско месо во рерна, која е подготвена, како за време на празниците и секој ден. И примарна задача во овој случај - стекнување на правото на месо, а тоа дефинитивно треба да се купи едно парче, имаат veining, но сепак би било убаво со малку prosloechkoy масти. Исто така потребно е да се земат предвид локацијата на влакна: за погодност shpigovki а потоа и сечење, тие треба да биде надолжно. И, се разбира, пред се од млади свинско месо треба да биде избран апсолутно свежи, бледо розова: не-мраз се одмрзнува во секој случај!

Рецепт "шунка во рерна"

состојки:

• едно парче од свинско со тежина од 2,5 - 3 kg, по можност дел на грбот или вратот;
• Кромид - 300 g;
• лук - 2-3 глави;
• морков - 300 g;
• сенф - 50-70 g;
• Мајонез - 100 g;
• пипер - 6,8 g;
• Сол - 100-120 g;
• ловоров лист (мелени);
• сок од лимон.

"Хем во рерна." подготовка

1. Решетки лук, кромид, додадете сок од лимон, земјата ловоров лист, црн пипер и сол.
2. А парче од месо подготвени избришани со хартиена крпа, го прават тоа прилично длабоко пункција со остар нож, што резултира во "џебови" да се стави на парчиња на морков и лук (сечкани на коцки со долга остри рабови) и се фаќа за добиената смеса.
3. Оставете го месото за 12-24 часа на ладно место или фрижидер, така што тоа маринирани.
4. Пред да ја испратите на месо во рерна, го извалка со сенф и мајонез.
5. Печени во рерна на температура од 160º до 180 ° C во период од два до три часа. Во овој случај, месото за време на печење тоа е потребно да се сврти на секој половина час и вода предизвикана сок.
6. За половина час додека готви, внимателно добиеше на кромид, лук и други состојки од површината на месото, не ја допира масти, и продолжи да се пече додека на свинско месо во рерна не е пече, околу 30 минути.
7. Тоа е навистина божествена сад преку глава, ладно и топло. Само ако тоа ќе вкус жешко, тоа е веројатно обидете се олади, едноставно затоа што не останува ништо. Larded месо правилно, но вкусни вкус, привлечен изглед на сечењето.

Искусни готвачи препорачуваат пред да ја стави некои месо во сад за печење или посебен сад за печење, за да се приложи парче од бреза или јасика прачки, во тоа, дека сокот ќе тече, месото ќе изгори, не се добие уникатен мирис, кој не се постигне на друг начин. Некои гранки се користи наместо на листови зелка, кои потоа се фрлени или да се впуштат во други тактики.

Печени шунка во фолија во рерна се подготвува уште полесно, месо и тријте, маринадата, но освен тоа, внимателно завиткани во неколку слоеви на фолија, така што капки сок и не излегуваат во јавноста, а бидејќи тоа не тече, тоа не е неопходно да се води на месо и да се сврти премногу. По готвење на месо под притисок, и по ладењето се сече и се хранат на масата.

Печени шунка во фурна за подготовка на различни рецепти користат многу зачини (за аматерски), во прилог на незаборавен вкус готви оброк е економски да се готви јадења во однос на трошоците. Па, она што е неспорно, секој сад е незаменлива вкус кога се готви со душа, па дури и повеќе, како на свинско месо! И не постои ништо сакал да им посакам Бон appetit!