Ние правиме домашна работа. Џем од јаболка: како да се готви, дека е вкусно?

Чај со џем од јаболка е класика на кулинарски задоволства. Се чини како малку човек треба да се чувствува вкусот на летото во зима! Чаша со миризлив силен пијалок, од кој се крева пареата, неколку парчиња свеж леб и тоа е килибар, аппетитен, сладок џем ... Дали си се замислил? Тогаш за причината!

Десерт сендвич

Не е неопходно да се чека лето и нова култура да се направи џем за јаболка за чај или за пити . Како да го готвиш, прашуваш. Одговорот е: земете десетина големи зрели јаболки (да купите во супермаркет или на пазарот), измијте ги, исечете ги парчињата, исечете ги семето. Ставете ги во тенџере, варете околу 10 минути за да омекнете. Потоа протријте го пире од компир преку чест ситен втиснувач во вашиот џем. Како да се готви? Ставете 250-300 гр шеќер и полека полека, мешајќи, продолжувате да се затемнувате до дебели. Завршен џем ќе биде кога капката не се шири во една лажица вода. Пред отстранување од топлина, истурете 1-2 лажички сок од лимон во џем или фрлајте неколку кристали од лимонска киселина. Зошто? Да, прво, подобрување на вкусот на десерт. И второ, со таков природен конзерванс, џем од јаболка ќе биде посигурен сочуван. Како да се готви, ако не постои дополнителна компонента? Само, само малку подолго, вкупно - еден час. Топла маса се шири на стерилни лименки и се тркалаат.

Јаболко џем со кора од лимон

Овој рецепт е сличен на претходниот, освен за некои разлики. Тоа ќе бара 2-2,5 кг јаболка, по можност сладок сорти, како и 3 средни лимони и 400 грама шеќер. Од сок од цитрусни сокови, и кора од лимон (одделно) ситно решетки. Сега - џем од јаболка. Како да се готви? Сувото овошје се пресекува во пирена маса на ренде или мешалка. Во сок од лимон, истурете 100 g шеќер, се мешаат. Додадете вода и шеќер во тенџере со сок во таква пропорција: половина чаша од секоја и од друга за секоја чаша пиперки од цитрус. Од сето ова, гответе го сирупот. Истурете го сливот со пире од компири на средна топлина и вриете со истурање на сируп во неа, додека масата не стане дебела. На крајот на готвењето, додајте ја кората од лимон во џемот на јаболката (за зима или за рана потрошувачка). Можете да истурете во некоја ванила. Десертот ќе има неверојатно пријатен мирис и ист прекрасен вкус.

Избрани плодови

Дали ви се допаѓа мешавина од различни летни плодови?

• Ако е така, сега ќе научите како да направите џем од јаболка и сливи. За готвење, потребен ви е килограм од тие и други плодови, 1,2-1,4 кг шеќер, чаша вода. На сливите, извадете ги коските, јаболката ги има семето. Исечете ги последните парчиња. Свиткајте се во сад за готвење, истурете во вода и варете додека состојките не станат меки. Во топла форма, мелење на масата, наполнете го шеќерот и гответе го на тивок оган додека не е подготвен да се дебели (околу еден час и половина). Се шири на лименки, затегнете или покријте ги капаронските капаци, пергаментната хартија. Во овој случај, чувајте го на суво место.
• Но, верзијата на јаболко-круша џем. Можете да го направите на ист начин како и претходниот. Само шеќер ќе биде потребно помалку, само половина килограм за 2 кг овошје. И наместо вода ви треба лимон. Јаболка со круши да помине низ мелница за месо (се сечат семе!), Ставете ја на огнот и вријте до средна густина. Потоа додадете шеќер, рендан лимон и продолжи да се готви до саканата конзистентност. Ставете канти, затегнете.

Уживајте во прекрасниот вкус на слатко лето од конзерва!