Норвешка рецепти: лосос на скара

Лосос (Атлантскиот лосос) е една риба, која се вреднува во готвење (особено во диети), бидејќи таа е богата со сите есенцијални амино киселини за човечкото тело елементи во трагови и витамини. Покрај тоа, лосос на ниски-масти е лесно сварлива.

Денес гледаме како да се подготват лосос на скара. Многу готвачи тврдат дека оваа риба е десктоп универзален производ кој треба да се обидете да не биде во можност да се готви од него квалитетен оброк.

Ајде да започнете.

1. лосос бифтек на скара.

Состојки: еден килограм норвешки лосос. За маринадата: една лажица шеќер, половина лажица црн пипер, две чаши соја сос, две лажици растително масло. За сос: еден литар вода, една чаша шеќер, една чаша соја сос, малку ѓумбир корен, рендан на ренде, чаша бело вино, две лажици скроб.

Рибата се сече во стек, кои истури маринадата и ќе замине за неколку часа. Потоа Атлантскиот лосос завиткан во фолија и печено на скара за околу петнаесет минути.

Во меѓувреме, се подготват сос. На овој микс сите состојки освен вино и скроб Смесата се донесе до вриење и само ако додаде скроб возбуда во грешка, тогаш сос веднаш да се отстранат од топлина.

2. лосос маринирани скара.

Состојки: триста грама лосос филе, една лажица маслиново масло, сок од половина лимон, зачини за риба, и сол и бибер по вкус, каперси.

Лосос маринирани филе во прв план. Да го направите ова, да се подготват за маринада за риба на скара со маслиново масло, зачини, сол и црн пипер и сок од лимон. Во оваа мешавина, оставајќи на риба за петнаесет минути, а потоа пржете го на скара за две минути од секоја страна. Красат сад со лимон клинови и каперси.

3. Тендер лосос на скара.

Состојки: петстотини грама лосос филе, две лажици маслиново масло, една жолчка од јајце, сол и зачини по вкус, копар.

Филети се мие, се суши и се сече на четири парчиња. Лимон прелива преку врела вода, се сече на два дела, од кои еден се сече на мали парчиња и се истиснуваат сок од секунда.

Риба нанесуваат со зачини и сол и оставете го на ладно место за еден час.

Во меѓувреме, од јајце се меша со масло, и натопена во смеса од секое парче лосос. Подготовка на лосос на скара за пет минути на секоја страна.

Да му служи на чинија со лимон и сецкани копар.

4. Лосос со лимон.

Состојки: четири парчиња лосос, еден лимон, три лажици маслиново масло, сол и бибер.

Рибата се чисти и obsushivayut, тогаш посеан со сок од лимон, посипете со црн пипер и ставете ја на ладно место за половина час. Потоа парчиња лосос подмачкани со масло, и повторно се стави на ладно место за околу десет минути.

Лосос на скара пржени десет минути од секоја страна. Антена пред да биде посеан со сол и украсени со лимон.

Мора да се каже дека Норвежаните се препорача да се готви риба до степен до кој таа и понатаму останува во малку сурова.

Така, Атлантски лосос, има уникатни својства и карактеристики, е широко се користи во исхраната. Јадења подготвени од него, тоа се препорачува да се користи особено за оние кои имаат срцеви заболувања и тироидната жлезда.