Од месо на вториот кат. Два вида на преработка на месо, и поради тоа може да се подготви

Од месо на вториот - темата на статијата во која ние ќе се погледне на две најчестите методи на преработка на месо и објасни како тоа може да се готви говедско Строганов, некаква карма-каша, гулаш, сок и многу повеќе.

калење

Ова е најлесниот и најсигурниот начин на печење месо. Врз основа на рецепт ќе добиете:

• Унгарскиот гулаш,
• сок ,
• задушени компири и t. d.

За сигурност да се каже дека сите овие јадења се подготвуваат во "оригиналната продукција" малку поинаку, но верувајте ми, кога ќе ги користат нашите препораки имаше одлична главното јадење.

Говедско филе мора да се стави во сад за последователниот бавен гаснење. Ова може да биде тава за печење и садот. Додавање на парче путер (може да ја замени зеленчук), ловоров лист, голем кромид сече на половина. Кромидот треба да биде колку и месо (Том 1: 1). Затворете го капакот и готви над многу тивок оган за два часа или повеќе. Времето зависи од видот и износот на месо се става внатре. Говедско месо чорба може да се веќе распределени време, тоа ќе се добие само, но на свинско месо станува уште полошо, тоа најдобро е да не претерувајте. За ова јадење е идеален за шунка или зглоб. Не ми соли.

Од месо на вториот на таква полу-готови производи е лесно да се подготви. Во текот можат да одат не само месо, но, исто така, кромид. Ако не ви се допаѓа, тоа е, се разбира, и може да се отстрани, но верувајте ми, ако тоа pyurirovat блендер и се меша со вашите омилени кечап, ќе имате прекрасен сос за тестенини. Кромид каша со вилушка да се формираат мали парчиња, додадете слатка пиперка и зачини, ќе добие вистински унгарскиот гулаш. Создај тоа е можно и со компири и ориз. Ако додадете варен компир чорба без кромид, но со лук и билки, ќе добиете одличен квалитет на храната. Месото може да се јаде, и така, со свеж леб и јасни салата.

Од месо на вториот кат. СРЈ-up

Тоа има свои закони за да се добие совршено печено месо:

• portioned парчиња само треба да се испрати да се подготви сува форма и на жешка тава - во врело масло под високи температури во кората на површината се формира без да им овозможат сокови тече, со што на божествената месо;
• важната улога од страна на време (се верува дека е подобро печено);
• месо претходно мора да се повратат;
• идеален бубрезите или на грлото на матката филе.

Julienne парчиња испрати на топла тава со мала количина на растително масло не е повеќе од пет минути. Следно, ќе може да направи било главно јадење:

• Salsola месо;
• Строганов;
• чорби и t. d.

На пример, говедско Строганов е идеална ако врие пржено месо во крем сос со зачини и пржени кромид.

Од месо за втората е лесно да се направи ако, СРЈ кромид и моркови, додадете домати пире, речиси подготвен свинско месо, варено говедско месо, како и неколку видови на колбаси. Ќе имаат halophyte. Послужете со зеленчук, маслинки и лимон парчиња.

Експеримент!