Печени зглоб во рерната: со свежи состојки рецепт

Рецептот на познатиот Чешка јадења од свинско месо тело е позната во светот. Многу гурмани специјално дојде до оваа прекрасна земја да уживам во тоа со гарнир од зелка и добра чаша пиво. Сепак, многу готвачи тело печени во рерна, фотографија на која се прикажани подолу, кои потсетуваат на печени veprevo коленото. Таа стана толку вообичаени што постои желба да се обиде сосема нов рецепт за традиционалните Чешка јадења. Во исто време, ние не сакаме да се промени многу технологија за обработка на храна, и се користи било кој други состојки и зачини.

состојки

Овој рецепт, печени свинско зглоб во Чешка во vyuzhen стил се потребни следниве компоненти:

• зглоб на свинско месо - 1 компјутер;
• мед - 3 лажици. l.;
• Соја сос - 100 ml;
• мелен ѓумбир ;
• сливи - 100 g;
• кромид - 1 парче;
• сол;
• Пипер грашок;
• ловоров лист.

Подготовка месо

Прво на сите, вие мора правилно да се разгледа изборот на тело. Тоа треба да биде што повеќе месо и помалку масти. Исто така потребно е да се избере токму парче што има најмалку влакна и нечистотија. Ова во голема мера ќе го олесни подготвителната работа за давање на соодветна тип на месо.

предтретман

Стандардна тело печени во рерна бара почетна готвење. Не занемарување овој процес, бидејќи благодарение на него, постои преработка на месо, кој ги убива сите бактерии и негативни дава јадење потребната мекост. Затоа, месото е натопена во тенџере, се посипува вода и го стави на оган. Кога водата врие, намалување на топлина и отстрани пена од површината. Потоа, во тавата е додаден излупени кромид, пипер, ловоров лист и зачини по желба. Во оваа форма, се готви за два часа.

маринадата

За да се пече во рерна зглоб доби богат вкус, маринада треба да почнат да се подготвуваат веднаш штом врие месо. Ова ќе му даде време да пијалак и да ги преземат потребните конзистентност. За да го направите ова, се мед, соја сос и ѓумбир. Тие се меша во мал сад. Како резултат на мешавина треба да личат на конзистентноста на течни својата павлака. Смесата потоа беше туркање два часа.

печење

За да се печени во рерна тело имаше свој уникатен вкус, потребно е да сало. Ова е направено со користење на парчиња сливи, кои се сместени во мали резови во кожата. Потоа во главата правилно подмачкување маринадата и оставете да кисна за околу еден час. Потоа месото е завиткан во фолија и се става во загреана рерна на 200 степени 30 минути. Вреди да се напомене дека остатоците од маринадата, исто така, се препорачува да се пополни во фолија. Значи тело печени во рерна ќе биде повеќе сочни и ќе добиете добра боја кора.

feed

Да му служи ова јадење е најдобро да се служи топло со многу јадења страна и пиво. Тоа е најдобро да се користи варени компири, кои ги комбинира перфектно со тип на месо и совршено се компензира за неговата содржина на масти. Пивото е подобро да се земе темно чешки, како рецепт се уште може да се промени, но овој пијалок е пожелно да го оставиме тоа на тој начин.