Печете лиснато тесто со месо

Колачи со различни пломби - традиционален сад на руската кујна. Пити можат да бидат ресторани, тие се доставени до супа или супа и, се разбира, е совршено надополнување маса чај.

Пити се поделени во зависност од начинот на подготовка и вид на тест. Општо земено, тие или се пече во рерна или пржи во тава со растително масло. Тесто за колачи исто така може да биде многу различни - квасец, бисквит, песок или foliation.

Кажете ни како да се готви месо пити од лиснато тесто. Денес, оваа тесто може да се купи готови во скоро секоја продавница. Но, можете да лиснато тесто да се готви на сопствените.

Класична лиснато тесто подготвени од брашно, вода, сол и путер или маргарин. Подготовка на класичен рецепт трае долго време, како полу-готови производи често е потребно да се направи на ладно, така што на нафта нема време да се топи на собна температура.

Поради денес одземаат многу време тешко некој ќе биде потребно да се готви на тесто на класичната рецепт, но постојат опции за тест, кој може да се направи доста брзо. Еве еден рецепт: да се 250 грама брашно ја proseem низ сито и се меша со лажичка сол нецелосни. Истурете го брашното во широк сад и го стави со 250 грама путер, сецкани парчиња. Маслото треба да биде ладно. Ние почнат да "пробие" путер со брашно, обезбедување на државната парична казна жито. Потоа постепено volem во брашно со путер 8 лажици многу ладна вода. Zameshennoe тестото се стави во фрижидер да отстои половина час. Потоа се извади, се тркалаат и пати во четири. Го направи овој чекор уште два пати. Ова тесто е одлично да се готви лиснато тесто со месо.

Подгответе се за "брзо" лиснато тесто со сирење. Рецепт за практично не се разликува од горенаведените. Брашно (250g) беше измешан со иста количина на путер и сирење (рендан низ сито). Брашно треба да се меша со претходно половина лажичка сода во прав. По стои во ладна, тестото е активирана надвор и да е повлечен слоеви, како и во првиот отелотворување.

Можете да готви и од друга страна, уште побрзо верзија на тестот за лиснатото. Да го направите ова, месете го тестото од 350 гр брашно, едно јајце, една лажица растително масло и шест лажици вода. Допуштајќи остатокот од тестото во кревет, а потоа се тркалаат во тенок слој и добри масти мек путер. Оваа сума на тестото треба да се земе еден пакет на путер (250 грама). Потоа и пресврт на дебела ролна тестото и се сече крст во мали парчиња. Потоа се тркалаат од нив и да формираат patty лиснато тесто со месо или со други полнење.

Но, за да се подготви лиснато тесто со месо, не е доволно да се готви тестото треба да се направи и кутии. Постојат различни опции, исто така. Полнењето може да бидат подготвени од двете суровини и варен од или чорба. Во првиот случај, мелено месо, а потоа се пржи во тава со мелено кромид. Подготвени мелено зачинета вкус со сол и омилени зачини. Кутии може да се додаде зеленчук, сецкани јајца или варен ориз.

Ако одлучите да се готви пити полнети со варено месо, потребно е да мелење во блендер или мелница и сезоната. Ако полнење е dryish, тоа треба да се разредат супа или бел сос. Слично на тоа, ние може да се подготви кутии од живина и направи лиснато тесто со пилешко.

Според тоа, и тестото и пополнување е подготвен, може да почнат да се формира patties. Да го направите ова, се тркалаат го тестото, се сече кругови надвор од неа, се шири на кутии за нив и sculpt колачи. Тоа е можно да се формираат слоевит месо пити и други средства. За таа цел, само половина кругови кутии лежеше тесто, а потоа се подмачкува на работ на кригла жолчка од јајце, тепани со мала количина на вода, и се покрива останатите кругови тесто цврсто притискање на раб.

Печете лиснато тесто потреба во рерната, температурата греење - 180 степени, за време печење - околу 30 минути. Сепак, знаеме дека колачи се подготвени да биде лесно на вкусни мирис, кој ќе биде дистрибуиран од рерната, и светло кафена боја.

Таквите patties подготвени да се сервира ладна или топла. Ова тесто може да биде испорачана на супа, чај, млеко или кафе.