Подготовка rassolnik - открива тајните!

Марината е најпопуларниот јадење по традиционалните borscht. Главните јадења, кои се кисели краставички (не кисела).

За да се подготви rassolnik донесе вистинско задоволство, ние мора да се сеќавам на еден многу важен детал - краставици мора да се додаде на крајот на готвењето, бидејќи компири ќе влијае на полошо киселина содржани во нив. Од тоа ќе биде тешко и ќе се неактивни.

Видови rassolnik рецепти многу, и да ги вкусат секој има свој, уникатен. Еден вид на готвење ќе rassolnik, ако малку пржени кисели краставички. Прво што треба да се мијат нозете, кора од моркови и се сече на парчиња. Тогаш тоа е неопходно да се исчисти кромид, неколку чешниња лук, се мијат еден куп на магдонос.

Се четири литри вода и се готви над средна топлина нозете еден час и половина.

Четири или пет мали краставички треба да се сече на мали коцки и пржете за петнаесет минути во путер. Кромидот се сече на коцки, морков нанесуваат на ренде, по можност големи, а сето тоа е темен во сончогледово масло.

Како супа подготвена, го отстрани од бутовите и ослободување од коските. Месо можат да се вратат повторно на супа. Потоа, за да додадете малку изми ориз и компири. Дваесетина минути подоцна, се стави во тенџере краставици и кромид и моркови. Откако марината врие, потребно е да се посолува по вкус, додадете бибер и ловоров лист. По две или три минути подготвени марината.

Пожелно е да се користи топла, додавајќи павлака и посеан магдонос.

Одлично марината добиени од ребра свинско, бубрезите, пилешки разфасовки. За да го направите ова, ќе треба да се земе:

• четири грама месо;
• Четири средни компири;
• три средни краставички;
• еден мал кромид;
• Еден медиум морков;
• половина чаша ориз;
• мал куп магдонос, chives и копар;
• ловоров лист, бибер, сол;
• две лажици сончогледово масло;
• кисела павлака.

Подготовка rassolnik е како што следува. Прво што треба да се месото од коските, се прелива со вода и се готви на тивок оган супа. Како што има пена на вриење, кои мора да бидат трајно отстранети.

Следно, треба да се фаќа на груб ренде моркови, кромид и се сече на коцки. Краставици треба да се намали на истиот коцки како кромид, или можете да решетки, само мора да се големи.

Сите зеленчук се стави надвор на сончогледово масло во тава за десет минути. Компири сече ленти и се фрли во супа, тогаш таму е пониска измиениот ориз. Кога компирите се подготвени да спијам zazharku. Сега само се посолува по вкус. Сепак, подготовката на rassolnik изгледаат нецелосни и ако на крајот не го додадете ситно сецкан билки, пиперки грашок и ловоров лист. По две минути подготвени марината. Излегува дека не е тајна тоа како да се готви на марината. Но, пред употреба, треба да им даде на пијалак тоа за околу десет минути. Потоа сецкани на месо, павлака и сега веќе возможно да се применуваат марината на масата.

Некои домаќинките не знаат како правилно да се готви марината со јачмен. Можете да се задржиме на тоа.

Потребни ни се следниве состојки:

• половина килограм свинско ребра;
• Двесте и педесет грама кисели краставички;
• половина чаша јачмен;
• четири грама компири;
• моркови сто грама;
• еден медиум кромид;
• сончогледово масло;
• земјата црн пипер, ловоров лист, сол.

Пред подготовка на потребата за еден час впие ребра во ладна вода. Ова е неопходно за транспарентност во супа. Заедно со месото може да се натопени и јачмен, тоа испирање однапред, тогаш тоа ќе се готви побрзо.

Трае околу четири литри вода за да се намали ребра и готви над средна топлина за еден час. Јачмен може да се стави да се готви одделно од месо, со оглед на тоа што е пожелно да се мијат пред додавање на супа или супа не е многу светла.

Откако поврзани, јачмен и месо стави таму сецкани компири. Во тоа време во тавата треба да СРЈ кромид, моркови, рендан на груб ренде, се сече на краставици. Под хаубата се стави сето тоа во десет минути. Откако компири се речиси готови, додадете супа zazharku, и се вари околу пет минути, не заборавајте да додадете сол. И само пред да ја отстраните од топлина стави rassolnik земјата бибер и ловоров лист. Инсистира марината не треба да биде помалку од половина час.