Рецепт за кинеска кујна: свинско месо во слатко и кисело сос и колачиња со предвидување

Ниту еден рецепт од кинеската кујна ни е познат благодарение на кафулињата и рестораните. Но, како што се испостави, многу национални јадења може да се подготват дома. Треба да знаете, особено ако веќе сте се обиделе да направите салати од кинеската кујна дома, рецепти за јадења со месо и колачи од оваа земја, исто така, може да ја красат вашата маса. Ајде да готвиме еден втор курс и еден десерт за да го докажеме тоа.

Кинеска храна. Свинско месо

Рецептите од вториот курс, кои доаѓаат од Средното Кралство, често се користат како главни состојки во пилешкото. Ова месо е попристапно, покрај тоа што е добро комбинирано со сос од соја, оризова тестенини и повеќето зеленчуци. Свинско Г Гу Лао Џо не е толку популарен рецепт за кинеската кујна, но неговиот специфичен слатка и кисел вкус е поблиску до Европејците отколку на островот на Ориентот. Некои егзотични состојки може да се заменат со повеќе прифатливи. На пример, наместо пукање на бамбус, земете го гравчето. И наместо лемун трева - заеднички лимон. Ќе ви требаат шестотини грама свинско месо (лажичка или отпадок), мала конзерва конзервирана ананас, еден морков, една пиперка, две мали топла пиперки (на пример, чили) и половина пакет од житарки. Сите погоре се компоненти на база на месо. Покрај тоа, сеуште ќе треба да подготвите маринада од скроб, брашно и соја од соја, земени во еднакви размери. Исто така, овој рецепт за кинеската кујна бара присуство на сос. Потребни се сокови од еден голем лимон, мал пакет домати паста (100-150 грама) и три лажички шеќер. Започнете со маринадата: истурете го сосот од соја во длабок чинец, додадете скроб и брашно и уверете се дека добиената мешавина наликува на кисела павлака во конзистентност. Во неа, ставете го свинското месо и исечете ги на тенки ленти триесет и пет минути. Во меѓувреме, излупете ја коцката со моркови и папрака и чили со мали лобули. Скршете го зеленчукот до половина варен, додадете ги парчиња ананас и вриејте уште осум минути. Ставете го на чинија и пржете го месото на кисело месо постојано мешајќи. Треба да постигнете униформа златна кора. Во исто време, месото треба да остане меко внатре. Подгответе го сосот од домат, лимон и шеќер. Се мешаат во една чинија сите состојки и служат со варен ориз.

Колачињата со предвидувања - рецепт за кинеската кујна

Во овие деликатни производи вообичаено е да се внесуваат пораки напишани на хартија. Поради ова, колачето не е само сладост што се служи на чај, туку е во можност да се забавуваат и да се забавуваат целата компанија. За тестот, треба да земете половина чаша фин шеќер во прав, девет грама премиум брашно, триесет и пет грама путер, четириесет и пет грама пченкарен крап и три протеини. Земете длабок сад. Во него, размахване на вервериците до светлината пена. Додајте стопен путер, ванилин, брашно, скроб и шеќер во прав (сите овие компоненти мора да се прегледаат однапред). Измешајте го мешачот со мала брзина и добијте вискозно тесто. Истурете го на плешка за лажица со лажица, држете го исправено, така што ќе добиете круг колачиња. Печете додека рабовите не се скршат. Потоа наведи ги топлата колачиња на половина и стави на нив предвидување или желба, испечатени на мал лист хартија.