Рецепт за месо pirozhen ви помогне не само да го надминат стравот на готвењето гурманските печење, но, исто така, да се справат со технологијата на неговата подготовка. Исто така, може да биде основа за многу интересна торта - "прсти дами" - кој е составен целосно од éclairs. За да почнете анализира чекор по чекор рецепт месо колачи. За нив, ќе треба многу едноставни состојки.
Некои информации за Choux тесто
Ова печење не е голема работа. Тоа е често неразумно плаши почетниците готвачи. Ајде да погледнеме во процесот во детали - и ќе сфатите дека Choux тесто (рецепт со слика илустрира обична и едноставна чекори за подготовка) може да се направи, малку пракса, тоа е буквално во меѓу време. Eclairs денес може да се купи во многу слаткарници, тие доаѓаат со различни пломби. Тие се нарекуваат и profiteroles. Choux тесто со сирење пече Guzhero - снек ролни, кои се полнети со солени состојки. Тие се многу вкусни, како што се салати. принципот печење тие имаат иста, па можете слободно да се започне со подготовка на месо колачи со чоколада внатре. Формулацијата понекогаш варира - понекогаш додадена на тесто повеќе јајца и помалку масло. Понекогаш треба дополнителни состојки место. Но основниот принцип - подготовка на брашно. Ова е суштината на технологијата.
Рецепт за месо pirozhen
Прво загреан путер со малку сол и се поврзува со повеќе топла вода (подолу рецепт месо pirozhen бара една полна чаша). Оваа течност се истури брашно (135 грама). Ве молиме имајте предвид дека не постои шеќер во рецепт - ова се должи на фактот дека тестото Choux треба да имаат доволно неутрален вкус да се тргна на кутии. Поради недостаток на тоа не е премногу светло, како и другите видови на тесто. Шеќер, бидејќи тоа е одговорен за златна боја. Во прилог на оваа функција, исто така е отежнувачки околности тесто. Но, тропски производи треба да се зголеми во рерна колку што е можно. За експериментот, а за вас тоа не беше необичен вкус незасладена тесто, додадете неколку spoonfuls на шеќер на путер (тоа ќе треба деведесет грама) и вода, како што се загрее течноста. После тоа, се прелива брашно и без отстранување на садот од шпоретот, да додадете останатите делови. Брзо и внимателно се промешува - тестото треба да започне да се држат заедно во топката. Откако тоа се случи, отстрани од топлина, се лади до собна температура (ова трае до петнаесет минути). Утврди дали тестото се излади доволно, тоа е можно со допирање со прсти. Сега, треба да се вози на јајца (четири парчиња). Впрочем, ако ги внесете во топла мешавина, и протеини ќе се свитка тестото станува многу неестетски. Мешајте додека исчезнувањето на грутки. Ако сакате да го користите овој рецепт месо pirozhen за подготовка на чоколадо тесто, додадете какао брашно пред тоа поплава со топла вода. Сега да го трансплантација од шприц тесто на сад за печење, се обидува да се направи во иднина производи хомогена, а не да ги поставите во близина на едни со други. Печете за десет минути, потоа се лади за дваесет и пет минути.