Риба треска. рецепти за готвење

Сите познати риба му припаѓа на семејството Gadidae со истото име може да достигне зрелоста огромна големина - до 1, 7 метри. Таа има бел стомак и маслиново-зеленкаста врати со неколку кафеави дамки. Треска риба наследи повеќето умерените региони на Атлантскиот Океан. Таа е една од најважните трговски риба, како содржина на масти во црниот дроб е 74%. Дури и во треска има многу различни минерали и витамини.

Како да се избере треска и за што се подготвени

Ако сакате да се готви риба бакалар беше сочни и вкусни, се обрне внимание при купување на нејзиниот изглед. Не купите peremorozhennuyu риба, има непријатен мирис и по готвењето станува водени и без вкус. Ако ги купите на висок квалитет на производот, ќе добие јадење право конзистентност, посебен вкус и арома. Не е ни чудо готвачи сите земји сметаат дека риба бакалар, слики кои можете да ја видите тука, е вистински деликатес. Она што од него готви? Многу работи: ладни и топли предјадења, вкусни супи, чорба тоа, печење, готви на скара и неколку, чадени, солени, печени, кисела. А црниот дроб и икра треска направат многу добри конзервирана храна од која нашата водителка подготви пити, различни салати и други вкусни закуски. Но, тоа не е на сите: на црниот дроб на риба - многу важна суровина за медицинската и фармацевтската индустрија.

Придобивките од треска

Зошто е толку популарна риба треска во готвење? Употребата на тоа за човекот чист очигледно. Првенствено се должи на полинезаситени масни киселини се познати по тоа што речиси сите морски животни на патот,. Ако се обрне внимание, на пример, жителите на далечниот Север кои го јадат во текот на годината, можеме да видиме дека сите тие се карактеризираат со одлична здравствена состојба. Овие луѓе се толку навикнати на риби, кои никогаш нема да разменат треска на кои било други деликатеси. Ако некое лице почнува да јаде редовно оваа риба, таа наскоро ќе почне да се забележи сите својата уникатност, голема корист. Што е многу важно, овој производ никогаш не е досадно, и има корисни ефекти врз здравјето. Диетолози препорачуваат јадење месо и треска масло од црн дроб не се само возрасните, туку и деца. Гасете ги риба во млеко, и децата ќе добие природен калциум и многу витамини. Она што е важно, штета од него никој не добива, само корист. Освен, се разбира, случаи на индивидуална нетолеранција.

Ние ќе подготвиме треска

Секој се сеќава на советско време кога продавниците треска риба беше претставен, во најголем дел, паштети. И нашата водителка научил овој процес бара состојка, додавање на многу различни и вкусни салати. сите тие се срдечна, не се софистицирани и се корисни за нашето здравје, па дури и убавина. Кога перестројка дојде, многу традиционални јадења, вклучувајќи салати, а некои беа истерани од различни егзотични. Но, салата со треска црниот дроб остана популарен, вистинско ремек-дело на готвење. И фактот дека додадени неколку трендовски состојки додадени на него шарм и софистицираност. Денес ние се потсетиме на еден од овие салати, кој се нарекува "Сончоглед". Да се каже кратко, ова јадење со мајонез и чипс како украси. Иако самиот црниот дроб е толку дебела дека тоа е можно да се направи без мајонез. Океј, пред да ви кажам како да се подготви риба за треска, се сеќавам како подготвени "Сончоглед".

Готвење салата треска црниот дроб

Ние треба: црниот дроб банка треска, 400 грама компири, маслинки, 200 грама краставица, четири јајца, мајонез и сол. Овој слоевит салата во која сите слоеви освен црниот дроб мора promazyvat мајонез. Првиот слој - ситно рендан компир варен, а потоа - треска масло од црн дроб, главната компонента, третиот слој - протеини, ситно полиран. Не заборавајте сите promazyvat мајонез. Напред - зелена, ситно сечкани, кромид, краставици и жолчки од јајце, од кого доаѓа името на салата. На горниот слој на мајонез стави мали парчиња маслинки, со која е наменета семето и се шири околу периметарот на вашите омилени чипс, но може да се замени со краставица парчиња, ако сте следбеници на здрава исхрана. Таквите сончоглед ќе изгледа малку незрело. Краставици се користи свеж, наместо конзервирана.

Печете треска филе со домати во рерна

Па, ние сме само купи риба треска. Рецепти за готвење многубројни. Избравме еден од нив - се пече риба во рерна. Добијат топол оброк, погоден за еден типичен ден, и на одмор. Состојки: филети треска или целата риба, два домати, 80 ml крем, две светилки 50 грама мајонез, 100 грам на крем, половина лимон, сол и пипер. Сега рецепт за тоа како да се подготви треска риба. процесот на сликата може да се најде насекаде, и тие ќе ви помогнат да се направи се што е во право. Бурк риби: сече со остар нож и отстранување на 'рбетот, ребрата коски. Исто така, внимателно се намали на кожата. Филе се шири во сад наменета за печење. Црн пипер, сол, посипете со сок од лимон. Потоа филети прелива крем, се шири сецкани домати, кромид прстени и solim. Додадете многу бибер. Во посебен сад павлака се меша со мајонез и подмачкува на горниот слој. Брод за 25 минути во загреана рерна на 180 степени. Служи на маса, кој веднаш се претвора во празник. Бон appetit!