Салата од црвените домати за зима: рецепти

време есен ни дава прекрасна можност да се ужива во последните денови на мирна и изобилство на свежо овошје и зеленчук. Секоја жена би сакале да ги задржат сите предности на жетва за зима. Ова е одличен вкус на подароци на есен и нивните корисни својства. Тоа е причината зошто, кога продавниците се полни дури и голем број на витамин производ, треба да се брза да ги празно.

Употребата на зимата зеленчук салати

Денес ние го споделам со вас рецепти на вкусни салати од црвени домати. Овие празни места нема да ги зачува само за купување на зеленчук јадења во продавници, но, исто така, да се прошири на секојдневна исхрана. Конзервирана салати кога правилно обработени се чуваат корисна за нашето здравје, витамини и минерали. Во зеленчукот што е потребно за ткиво на телото, кој има корисен ефект на цревата и на севкупната состојба на гастроинтестиналниот тракт.

Да се подготви за зима салати многу често ги користат домати. Тие се совршено во комбинација со друг зеленчук, како и многу зачини, и да се направи било намалување на визуелно привлечен. Ако никогаш не сте собрани салати во текот на зимата, сигурно ќе започне. Само неколку часа во кујната, и неверојатно салата со црвени домати домашна подготвени. Ајде да започнете.

Витамин салата од црвените домати во зима

Ова празно, ќе ги имаат сите на душата. Салата ќе биде прекрасен гарнир за главното јадење. За неговата подготовка што е потребно:

• Мали свежи домати - 3 kg;
• морков - 1 кг;
• обоени пипер - 1,5 kg;
• кромид - 1 кг;
• polgolovki лук;
• црн пипер;
• LAUREL;
• сол - една лажичка по 700 g на зеленчук;
• Растително масло - две чаши;
• Оцетна киселина 70% - половина лажичка по 700 грама зеленчук.

Доматите се сече на мали парчиња. Боја пиперки треба да се намали големи ленти. Моркови се сече на парчиња не е премногу тенка. Подготвен зеленчук се стави во сад. Сега треба да додадете кромид. За да го спаси од горчливо, вие само треба да се прелива вода што врие зеленчук. А потоа се исецка на кромид парчиња.

На мешавина од зеленчук додадете сол, шеќер, три ловоров лист и бибер. Сега се става во тенџере на сончогледово масло и се меша темелно. Идната салата на црвените домати, зимата е ожнеана, ставен на оган и да чекаат за вриење. По овој пламен да се намали. Ја напушти салата за 30 минути, мешајќи повремено.

Во последниот чекор за да додадете неколку лажици оцет. Готви салата за уште 5 минути. Во мали стерилизирани тегли се прелива нашата мирисна бербата зеленчук. Според овој рецепт, ќе имаат 6-литарски тегли на салата.

совети

• За зачувување на долг рок тоа е подобро да се користи домати крајот на сорти. Тоа може да биде зеленчук, различни во зависност од степенот на зрелост - не само црвено, но розова, зелена.
• Да се подготви добар сок од домати, ќе треба да се зрели, но не и месести сорти на домати.
• Кисели краставички и кисела домати ќе се здобијат со ненадмината вкус, ако за нивната подготовка да се дебели, месести, мали домати.
• Со домати совршено се комбинираат не само различни зеленчук, но, исто така, зачини. За зачувување на домати се препорачува употреба на лук, магдонос, црн пипер и рен.

Како да се чува дома зачувување?

Веднаш треба да се забележи дека максималниот рок на траење на празни места се смета за две години. Најсоодветно место за тоа е подрумот. Ако конзервирано овошје и зеленчук треба да се чуваат во соба за багаж станови, нивниот рок на траење е намалена. Искусните домаќинки не се препорачува да се свитка празно на чардак и балкони. Во зима, поради влијанието на ниски температури производи може да се изгуби нивниот квалитет.

Зимски салата со зелени домати

Домаќинките треба да се обрне внимание на други салати во текот на зимата. Црвени и зелени домати сега во продавници во изобилство, па да бидат подготвени мешан зеленчук во овој рецепт нема проблеми.

Ова ќе бара:

• зелени домати - 3 кг (исто така, препорачува да се додаде малку жолтеникава и имаше време да руменило);
• морков - 1 кг;
• лак - 1,5 kg;
• пипер - 1 кг;
• јаболков оцет - 100 ml;
• Зовриена вода - 200 ml;
• шеќер - 1 чаша;
• сол - 30g.

Карактеристики готвење

Сите зеленчукот пред јадење да се мијат под студена вода. Моркови и кромид за да се исчисти, а доматите и пиперките да се отстрани рачката и намалување на располагање гнојна.

Домати во просечната дебелина на прстени. Бибер - ленти. Доколку е потребно, да ги намали. Кромид сече semicircles просечна дебелина и моркови решетки.

Земете голем сад и се меша сите зеленчук. Ние го стави на оган. Готви за 10 минути, мешајќи од време на време. За стерилизирање на конзерви и капаци доволно за да ги одржи во текот на пареа врела вода за 5 минути.

Става салата од домати црвено капаче тегли и со посебен клуч. Избрани треба да ги заврши ќебе. Кога банките се олади, преместете ги во подрумот каде што се одлични салата ќе чека својот момент на слава. Од овој рецепт го прави за 5 литарски канти избрани.

Како да се направи "Дон" салата со црвени домати во зима?

Познатиот "Дон" салата многу потсетиме со носталгија. Но, она што го спречува повторно се подготви оваа вкусна конзервиран зеленчук? Сега се разгледа две верзии на легендарниот јадења.

1. За да се подготви првиот тип на парчиња, што е потребно:

• Домати - 6,5 kg;
• пипер - 2.5 kg;
• лак - 1,5 kg;
• јаболков оцет - половина чаша;
• сол;
• нерафинирано масло - половина чаша.

Мешање на сончогледово масло и оцет, ние се пополни. Доматите и пиперките исечете кругови. Во емајлиран сад зеленчук, ние додадете слоеви, секој од нив фрлаат сол. Ние го задржуваме следниот салата во текот на ноќта. Утро распаѓаат зеленчук литарски тегли. Тие треба да имаат околу осум парчиња. Во секоја тегла додадете една лажица на пополнување на претходно подготвени. Затворете го капакот и испрати пастеризирано за 20 минути. Тука е подготвена за зима, нашиот салата од свежи црвени домати.

2. Вториот рецепт се состои од следниве компоненти:

• Домати - 3.5 kg;
• пиперки - 1,5 kg;
• кромид - 1 кг;
• нерафинирано масло - половина чаша;
• сол - 100 g;
• шеќер - 100 g;
• црна жито пипер - околу 20 парчиња;
• јаболков оцет - 300 ml.

Доматите треба да се сече на парчиња, или парчиња, пиперка и кромид - прстени. растително масло се загрева до вриење и се остава да се излади. Стави подготвени зеленчук во емајл тава и зачинето со сол. 1 кг од смесата мора да бидат земени не повеќе од 20 грама сол. Исто така се додава шеќер.

Смесата се меша и се остава 15 минути. Потоа лежев од зеленчук во сито да се ослободи од вишокот на течност. 10 Подгответе половина литар стаклени тегли. Во секој сад, истурете една лажица растително масло и го стави на неколку грашок црн пипер. Зеленчук пополни лименки, оставајќи од врвот околу две расположение. На врвот на салата од црвените домати во зима треба да се прелива две лажици јаболков оцет.

Секоја тегла се покрива со капак и оставете за стерилизација. За оваа салата се стави во сад со топла вода. Резерва лименки стерилизирани за 20 минути на тивок оган. Затворање на капакот со клучот. Оставете да се излади. Оваа салата на црвените домати во текот на зимата, рецепти кои ги разгледавме, нема да остави рамнодушен дури и префинети познавач на дома готвење.

На употреба на зимска салата со домати и кромид

Во студено време, многу од нас би сакал да се забавуваше летна салата од домати црвено и бело кромид, зачинети со миризливи масла. Уживајте во сите бои на лето и во зима, едноставен, но многу корисно празно. Нискокалорична Салата од црвена домати, кромид на зимски има висока вкус и содржи голема количина на витамини.

Сите компоненти на таквите добрите се голема корист. Зеленчук во изобилство содржат витамини, антиоксиданси, органски киселини и минерали. Овие супстанции нормализирање на кардиоваскуларниот систем и зајакнување на имунитетот.

рецепт

Да се подготват вкусна салата од црвените домати во текот на зимата, се препорачува да се користи на различни домати крем. Овие домати со цврсто тело се отпорни зачувување, без губење на форма. Така, во согласност со рецепт, треба:

• мали домати - 3 kg;
• магдонос - 3 зрак;
• Лук - 3 глави;
• Кромид - 1 кг;
• јаболков оцет;
• вода;
• шеќер;
• нерафинирано растително масло;
• сол.

Темелно се мијат домати под ладна вода. Исечете ги или половини или прстени - на изборот. Сијалиците се излупени и се сече на прстени. Магдонос не треба само да се мијат, но суво. А потоа се исецка зеленчук со нож.

Зеленчук и билки додаде до голем сад и измешајте. Смесата се остава за еден час, па таа нека сок. До следниот салата добива саканиот конзистентност, тоа е можно да се подготви на банките. Тие треба добар миење, но не вреди да се стерилизираат.

Еден час подоцна ние се распаѓаат зима салата тегла, бидете внимателни да не да се искорени. За зеленчук треба да додадете ситно сецкан лук по стапка од 2 лажички по кварта. Става во чаша сад со 30 ml на растително масло и се прелива топла солена вода.

Готвење саламура

За да го направите на оваа важна компонента, тоа е неопходно во еден литар вода за да се раствори две лажици шеќер, сол и оцет, донесе до вриење. Да се стерилизираат салата потребата банките со содржината спушти во топла вода, и да ја доведе до вриење. Процедурата трае околу 20 минути. Ако изберете да не се стерилизира салата, прво мора да го пополнат со солена вода. Потоа даде зеленчук кул и се спојуваат саламура. Повторно се вари и повторно влегоа во тегли со салата. Се тркалаат покрива.

Во прекрасниот вкус на оваа салата е различна од црвените домати за зима. Рецепти празни места со домати секогаш лесно.

Што го научиле начини на готвење на најдобрите и најпопуларните салати од домати. Сега ништо не може да ве спречи да уживате во витамин избрани студената сезона. Салата од црвените домати во зима диверзифицира не само на дневното мени, но, исто така, да го изненади дури и на најпребирливите непца.