Салата со свежи краставици: готвење опции

Секој веројатно знае дека основните состојки на класичен винегрет - на цвекло, клубенот nightshade, или, едноставно, компири, моркови, крцкава кисела зелка и кисели краставички и конзервиран грашок. Името на овој зеленчук салата доаѓа од францускиот збор vinaigre, која преведена на руски начин оцет. Тоа е оваа состојка во далечното минато, беше основа за полнење, која се одржа на готовиот сад.

До денес, измислен многу варијации на готвење популарни во Руската салата од варен зеленчук. Солени зелка во текот на летото таму не е секој, па тоа е безбедно да се готви домаќинство неговата летна салата. Рецепт со свежа зелка и краставици ќе биде претставен во материјалот и како варијација не е помалку вкусна салата, тоа е многу достапни и лесно да се подготви.

Како дојде до салата?

Име салата од варен зеленчук се појави за време на владеењето на најстариот син на царот Павле и Марија Фјодоровна, Александар I. Antuan Карем - еден од готвачи, кои работеле во кујната на палатата, - заинтересирани во непознат за него до салата. Кога виде дека како полнење се користи оцет, рече тој, прашуваат: "винегрет" - што рускиот готвач кимна со главата, мислејќи дека е името на јадења. И се појави во листата на храната што им се кралската маса, нова "Руската салата" салата. По јадење помина надвор од палатата, готвењето е многу поедноставен, а во овој момент тоа се смета од страна на рускиот народ како редовен стартер. Излегува дека во многу земји, чинија варен зеленчук е подобро позната како "Руската салата".

Салата со свежа зелка и кисела краставица

Традиционално, во рускиот дел на кисела зелка салата, но има и исклучоци. За да се подготви салата без еден од клучните состојки треба: моркови (. 1 парче), цвекло (2 ЕЕЗ.), Бела зелка, компир (3 ЕЕЗ.), Како и кисели краставички, кромид, грашок конзервирана, сол и ароматични зеленчук масло. Прво на сите ќе треба да се стави на зеленчук да се готви, тогаш можете да почнете сечење мали парчиња на солени краставици и кромид и зелка уништувач. Варен зеленчук се чисти и се сече на коцки. Подготвени состојки треба да се меша, да додадете половина тегла грашок, сезоната со сол, зачини (по вкус) и мирисна масло.

составот за полнење вклучува класична салата масло и оцет. Втората компонента се додава како саканиот и се користи со цел да се даде на готовиот сад одредени киселост.

Руската салата со cornichons

Во летниот период може да се готви со свежа краставица салата без зелка. Во зеленчук салата со два вида на корнишони добро дефинирани освежувачки вкус. Благодарение на свеж зеленчук подготвени антена има зачинета киселост која ја надополнува неверојатна леснотија.

Да се подготви винегрет со промена, треба следниве состојки:

• Солени и свежи краставички.
• Цвекло.
• Кромид слатка сорти.
• Компири.
• Растително масло може да се замени со ленено.
• Сол.

Подготовката на било која варијација на салата започнува со фактот дека треба да се вари на зеленчук. Додека компири, цвекло и моркови да се готви, ќе ситно да се исецка на кромид и се исецка на краставици. Сите варен зеленчук треба да се излупени и се сече на коцки, репка може лесно СРЈ во мала количина на растително масло. Подготвени состојки добро се меша, се посолува и гориво. Во оваа фаза на подготовка е завршена, и садот е подготвена да им служи.

Салата со свежи краставици излегува тендер и доволно крцкави. Ова јадење е прекрасен додаток не само секој ден, но на гала вечерата. Ваквата варијација на нискокалорична Руската салата на мешавини совршено со од страна на јадења и јадења од месо, покрај тоа има позитивен ефект врз варењето на храната.

Како да се подготви салата без кисели краставички?

Задолжително состојка на традиционалната руска салата - кисели краставички, но дури и ако тие не се во парк, секогаш може да се подготви салата со свежи краставици. Да се подготват такви оброци треба:

• Цвекло - 3 парчиња.
• Компири - 2 парчиња.
• Моркови - 2 парчиња.
• Свежи краставица - 2 парчиња.
• Кисела зелка - 200 грама.
• 1 кромид.
• Конзервиран грашок - 200 грама.
• Мирисна растително масло (колку што е потребно за гориво).
• Сол.
• Свежи билки (копра, кромид).

Сите зеленчук, освен краставица, треба да се вари во кожата без додавање на сол. Со конзервирана грашок, се исцеди вишокот на течност, за погодност, можете да го користите сито. Потоа додадете подготвени состојки на diced зеленчук.

Со кромид, отстранување на кора и се сече на половина прстени, а потоа да изгори врела вода, со цел да се ослободи од мирисот и горчина, и испрати на остатокот од состојките. Краставици и се сече на коцки и се меша со сите зеленчук, тогаш сезона со растително масло. Трансфер на готовиот сад во салата сад и гарнитури со сецкан билки на врвот.

Вие може да сакате да експериментирате малку со прелив за салата. На пример, на местото на растително масло со мешавина од пет жито рендан црн пипер, каперси лажичка, неколку капки оцет и три лажици маслиново масло. Без оглед на состојки за полнење да изберат, главната работа - не заборавајте дека главната компонента уште треба да биде масло.

Салата со свежа зелка и краставици

Оваа салата варијација е сосема невообичаено, а во исто време корисни и хранливи. Изненадувачки, наместо вообичаените полнење на растително масло во салата од варени компири, цвекло, моркови, зелка и краставици додадете мајонез. Кук Руската салата за овој рецепт е брзо, бидејќи сите што треба да направите - намалување на зеленчук и се меша добро сите состојки. Подгответе салата со свежи краставици на врвот може да биде украсена со сецкан копар.

Употребата на Руската салата

Се должи на голема количина на зеленчук салата сад се смета да биде многу корисно, особено во зимскиот период од годината. Се должи на фактот дека состојките се користи за подготовка на варени во нивните јами, ја задржаа речиси сите свои есенцијални хранливи материи, и тоа на калциум, фосфор, јод, витамин Ц, магнезиум, железо и многу елементи во трагови. Покрај тоа, според експертите, нутриционисти, салата со свежи краставици, без додавање на кисела зелка може да бидат вклучени во менито дури и доилки, но само по секоја компонента сад беше воведен во исхраната на само една жена.