Салата со сусам: рецепти со фотографии

Сусам (арапски - СИМ-картичката, латински - сусам) - масло растенијата, познат по своите уникатни корисни својства уште од античките времиња.

Сусам доаѓаат од Африка, тоа беше се користи за храна во античка Грција, Месопотамија, на Арапскиот Полуостров, во антички Рим.

Вкус и корисни својства за здравјето придонесе за ширењето на сусам во светот.

Корисни својства на сусам

Корисни својства на сусам не може да се прецени.

Неговиот вистински се однесуваат на производот, продолжување на животот и унапредување на лекувањето на болести:

• висока содржина на протеини поттикнува растот и обновувањето на оштетените ткива;
• Калциум зајакнува коските, забите и косата, го спречува остеопороза;
• полинезаситени масни придонесе за нормализирање на холестеролот, чисти садови, го регулира кардиоваскуларниот систем;
• Влакна помага да се регулира гастроинтестиналниот функции;
• масло од сусам отстранува токсините, го регулира столицата;
• масло индициран за чирови на гастроинтестиналниот тракт и проблеми со циркулаторниот систем, што се користи во воспаление на белите дробови и воспаление на средното уво;
• сусам се спречи рак, се особено корисни за жените за време на менопаузата;
• decoctions и масло од сусам се користат во козметиката за одржување на убавината на кожата и косата и работи.

Енергетска вредност од сусам

Сусам многу калории. Во 100 грама семе содржи:

• 565 kcal;
• масти - 48,7 грама;
• јаглехидрати - 12,2 g;
• протеини - 19,4 g;
• вода - 9 грама;
• пепел - 5,1 грама;
• Б витамини (B1, B2) - 1,7 mg;
• витамин ПП - 4.0 mg;
• калциум - 1,474.5 mg;
• калиум - 498 mg;
• Железо - 61 mg;
• на фосфор - 720 mg;
• магнезиум - 540 mg;
• Натриум - 75 mg.

содржина на калории во една лажичка сусам - 39,32 kcal. Кога се користи сусам во готвењето треба да биде запаметен не само за своите корисни својства и вкус, но исто така на високо-калорична храна.

Сусам и Готвење

Сусам кулинарски лесно да се користи како Леќата за различни јадења. Се користи како пополнување во чоколади, печење бришење прашина од слатка паста направена од сусам алва и kozinaki. Сусам се додаваат на breading за пржење месо, a la carte јадења од риба и пилешко. Се користи во ориенталната кујна за суши и ролни.

Семето се направи масло од сусам, кој се користи не само за готвење, но, исто така, во козметиката и медицината.

Сусам комбинира перфектно со зеленчук, ориз јадења, светски популарни салата со сусам.

Салата со сусам, рецепти кои ќе бидат понудени подолу, лесно да се подготви, корисни, и добар спектар на секојдневна исхрана.

Салата "Краставица со сусам"

Салата со краставица, посипете ги со сусам, корисни и бара минимум на состојки. Постојат многу опции за да се подготват пополнување краставици. Еден олицетворение на зелена салата со сусам слика која се прикажани подолу, се потребни следниве производи:

• краставици - 3 или 4 парчиња;
• сусам - 1 лажица (или по вкус);
• сол - да вкус;
• шеќер - 1 лажица (може да се замени мед);
• сончогледово масло - 1 лажиче;
• Соја сос - 0,5 лажичка;
• оцет - 2 лажици.

Краставици се измие, се сече на тенки парчиња, се постават во сад, зачинете со сол.

Измешајте ги во посебен сад оцет, масло, шеќер (или мед) и соја сос. Сите се меша добро.

Сусам во сува тава пржете додека светло кафена боја.

Исечени краставица нежно се притисне, се стави во сад за салата, сезоната со подготвената смеса и посипете ги со сусам. Вкусна салата подготвени да им служи.

Салата "пилешки гради со зеленчук и сусам"

На пилешки гради со зеленчук, напика сусам, лесно да се готви храна салата која може да се користи како посебен сад за вечера или ручек.

Ви треба:

• краставици - 3 парчиња;
• пилешки гради (филе) - 400 грам;
• сусам - 4 лажици (или вкус);
• пипер (слатка) - 2 парчиња;
• соја сос - 1/2 чаша;
• лимон (сок) - 1 парче;
• билки (магдонос, копар, марула) - по вкус;
• сончогледово масло - 3 лажици;
• црн пипер (горчливо) - по вкус;
• лук - по вкус.

Пилешки гради се вари, се лади и се сече на тенки ленти.

Соја сос се меша со сок од лимон. Се стави во сад сецкани на дојка, се прелива сос смесата со лимон и оставете ги да се маринираат за околу четириесет минути.

СРЈ сусам на сува тава до златниот Браун.

Пиперки и краставици темелно да се измие, кора и се сече на ленти.

Магдонос и копар миење и ситно се исецка.

Во посебен резервоар мешавина масло, лута пиперка и сецкан лук.

Во салата сад да се утврдат маринирани пилешки, подготвени зеленчук, сусам и билки.

Пополнување на мешавина од масло и зачини.

Сите се меша добро.

Стави на сад претходно измиени листови зелена салата, тие убаво кревет premix со пилешко и зеленчук. Посипете ги со сусам и билки.

Салата подготвени.

Салата "Туна со сусам и зеленчук"

За љубителите на риби предлагаме едноставна и здрава салата риба со зеленчук и сусам.

Потребни производи:

• кисела туна во масло - Банка 1 (300 грама);
• краставица - 1 или 2 парчиња;
• свежи домати - 2 парчиња;
• пипер (слатка) - 1 единица;
• Салата - еден зрак;
• сусам - 3 лажици;
• сончогледово масло - по вкус;
• лук - да вкус;
• масло за јадење сол - да вкус;
• горчлив црн пипер - по вкус;
• Лимон - 1 парче.

Рибата е отстранета од тегла, здроби.

Домати, пиперки, краставици измие, се сече на коцки.

Исплакнете салата остава да се скрши на парчиња.

Лук смачкана, се меша со масло.

Во салата сад да се утврдат риба, сецкан зеленчук, салата. Сите се меша, се прелива масло со лук, сол, бибер, сезона со сок од лимон, посипете ги со сусам.

Уште еднаш се меша нежно. Салата е подготвен да им служи.

заклучок

Постојат многу вкусни јадења со сусам. Салата со сусам рецепт со слика на која е дадена погоре, еден од најпознатите едноставен, корисни и економски оброци. Тоа може да се подготват сите водителка.

Семе од сусам корисни за сите. Експеримент, го користите готови рецепти, измисли свој. Радувај се себе си и вашето семејство различни салати со сусам.

Бон appetit!