Сибирски кнедли

На полиците на малопродажните синџири и пука со изобилство на различни видови на кнедли. Да, опсегот е доста голем, и не секогаш може да биде купувачи да се направи вистинскиот избор. На пример, многу погрешно воведува категорија: А, Б, Ц, Д Секоја категорија има одредена содржина на месо, како категорија А - месо содржи од 85% до 90%, Б - 75-85%, 65-75 Б- % D - 55-65% и Д - до 55%. Тоа е зошто тоа е важно да се разбере она што тој сака да се каже за производителот на купувачот, а потоа често се купи кнедли готви, проектот има и повредени, кој стави малку месо. Проверете на етикетата пред да ги купите. Како и да е, денес ние ќе се обидеме да се подготви сибирски кнедли.

Со цел да се држиме до домашна равиоли, ние ќе треба на следниве производи: 600 грама брашно, 1 јајце, половина чаша вода, 400 грама говедско месо, 400 грама свинско месо, една глава кромид (многу), црн пипер и сол.

Треба да се напомене дека сибирски кнедли смета за класичен сад и се готви во состојба на речиси секое семејство. Овие состојки е доволно за 10 порции. За да започнете, подготви кутии. Свинско и говедско месо се сече на мали парчиња и се пренесуваат преку месо мелница, заедно со месо и кромид се водат за исчезнати. Потоа, бибер, сол и се меша сè добро. Мелено за кнедли подготвени. Ние продолжи со подготовка на тестото. Размахване јајца и да ги комбинирате со вода. Брашно да се воведе постепено и месете го тестото, тоа треба да биде во можност да се излади. Забележувам дека тестото на сол не е потребно, бидејќи кнедли ќе се готви во солена вода. Испрати го да стои 20 минути дополнително парче наново тестото во тенок слој, намалување на juicier. Во центарот на секоја Сочно ширењето лажичка кутии, превиткува на половина, и да формираат работ zaschipyvaem сибирски кнедли. И така, тогаш да продолжиме со остатокот од кнедли.

Сибирски кнедли готви над средна топлина потребни во солена вода, не повеќе од 5 минути. За вкус, јас, исто така, се стави во супа и ловоров лист на. Сибирски кнедли Служи со кисела павлака, сос или мајонез - како сакате. Дедо ми се јаде со кисела павлака и билки, јас се обидувам - многу вкусна.

Треба да се напомене дека секој регион во свој готви сибирски кнедли. На пример, вели дека моето пријателство со Татарстан дека ова мелено говедско месо за сибирски pelmeshek направени од три видови на месо - јагнешко, говедско и свинско, во еднакви пропорции. Но, тоа е прашање на вкус.

Сигурно секоја домаќинка знае дека може да се подготват вкусни јадења од равиоли. На пример, црниот дроб кнедли во саксии. За таа цел, кулинарски задоволства ќе бара 36 работи равиоли (стапката на 6 парчиња во тенџере, јас имам 6 од нив, според тоа, ист број на порции добиеме), 100 мл павлака, сончогледово масло, неколку средни главици кромид, 100 грама било на црниот дроб (свинско месо или говедско месо, што повеќе како него), варени малку вода, малку брашно, црниот пипер (земјата), доматно пире, сол и билки.

Кнедли се распаѓаат на тенџере и се прелива со чаша вода во секоја од нив. На црниот дроб е фино се сече и пржени заедно со кромид во растително масло. Потоа пополнете го со крем и доматно пире, внесете грст брашно во густо сос, стави пет минути. Следна задушени црниот дроб со сос шират на врвот на тенџере со кнедли и испратете го во рерна да се пече. Садот е подготвен за околу половина час. Тогаш ние се повлече од садови, и секој има богато посипете со билки магдонос, копар, босилек, и служи на маса, пред станува ладно. На ист начин може да бидат подготвени од други јадење кнедли, како што се зеленчук, колбаси, печурки, компири. Излегува многу вкусна, исто така. Особено со оглед на тоа е лето, во градината полна со зеленчук - останува само да сонуваат. Патем, многу добро тепсија равиоли. Но, ајде да зборуваме за тоа следниот пат, уживај во сите апетитот и добра лето расположение!