Сирење Adygei дома: рецепт. Урда од млеко

Adygei сирење готвење дома - не е тежок процес, како што може да изгледа на прв поглед. Користењето на таков производ е очигледно, како ќе знаете неговиот состав и ќе бидат сигурни во квалитетот на неговите компоненти. Како сирење Adygei дома? Одговорот на ова прашање ќе учат од овој член.

Предности сирење Adygei

Adygeisky сирење, чија содржина на масти е обично 40%, е одличен извор на витамини и елементи во трагови. Таа е богата со протеини, калциум и фосфор. Таа е составена од есенцијални амино киселини за луѓето. Ниски калории содржината на овој прекрасен производ ви овозможува да снимите фигура во одлична форма и не добиваат на тежина. Тоа е причината зошто меко сирење млеко се препорачува вклучени во исхраната на спортистите, деца, бремени жени и лица со нарушено здравје. Традиционално сирење Adyg направени од овчо, козјо и кравјо млеко, што е пастеризирано на температура од 95 степени. Да се даде посебен вкус да го во некоја фаза мора да додава сол. Што треба да биде квалитетот сирење Adygei? масленост на производот зависи од содржината на млечна маст, но од различни производители, се движи 14-40%. Вкус на сирење - чисто млеко, умерено солена и малку зачинета.

Употребата на сирење

сирење Adygei е вкусна сама по себе, туку затоа што тоа често се користи како посебен сад. Овој производ може да се користи како полнење за пити, кнедли и chebureks, а тоа е неопходен елемент на зеленчук салати и разни закуски. Тоа може да се однесува на масата, како сирење со зеленчук, овошје, се готви на првиот сад или тестенини со него.

Урда од млеко

Подготви вкусен третираат за целото семејство на редовни млеко, јогурт и зачини. Како Adygei сирење дома (рецепт):

• Истурете две литри млеко во тава и го стави на оган. Кога течноста е доволно загреан, но не врие, ја истурам во 600 грама јогурт (кисело млеко може да се замени).
• Измешајте ја содржината на тавата додека на површината ќе се појави бело грутки.
• Го исклучите топлина и продолжи да се меша со млечни производи дрвен стап за неколку минути.
• најсоодветен сад големина, во собата на сито, покријте ја со cheesecloth и се прелива во неа содржината на тавата.
• Кога сурутка оди надолу, да се префрлат на иднината сирење во посебен сад. Сега можете да додадете сол и сите зачини.

На готовиот производ мора да се олади на собна температура, а потоа може да се однесува на маса или во фрижидер. Серумот се стави во темно место за неколку дена. Кога тоа се претвори кисело, тоа може да се користи како основа за палачинки или fritters.

сирење Adygei дома. рецепт за

Дома готвење метод на ова сирење се карактеризира со својата едноставност индустриски. Тоа е причината зошто секој искусни водителка има свои тајни на процесот. Прочитајте како можете да брзо да се направи сирење од млеко дома:

• Се става во тенџере два литри млеко и го стави на висока топлина.
• Откако на површината на меурчиња почнат да се појавуваат, се става во тава во тенка струја до 250 мл јогурт (за оваа намена совршена природна "средства").
• Промешајте производи како додека тие не почнат да се подели на бели снегулки и сурутка.
• Кога серумскиот е транспарентна, може да се отстрани тавата од топлина. Забележете дека ако претерала иднина сирење на плоча, тоа ќе биде премногу густа.
• Стави во сито газа, здиплен во неколку слоеви, а потоа вирус низ содржината на тавата.
• Соберете ги краевите на ткаенина во една кеса и го закачам со масовни сирење.
• Кога сурутка е исушена, ставете сирење во калап и оставете ја да стои на собна температура за неколку часа.

Подготвен сирење Adygei може да се служи како посебен сад, или да се користи како додаток на зеленчук салата. Исто така, од овој урда Излегува многу вкусна полнење за chebureks и изварка.

сирење дома Adygei

Овој рецепт се претпоставува дека ќе го помине на процесот на создавање на потешко сирење. Сепак, како резултат, без сомнение, ќе ве направи среќни. Помогне да научат како да се готви сирење Adygei дома, рецепт подолу:

• Да почнат да се подготви квас. За таа се меша со половина литар до две лажици млеко, кефир и оставете ги да ферментира на собна температура за еден ден.
• Следниот ден, да почнат да прават сирење. Размахване размахване четири пилешко јајца и се меша нив со варен во пресрет на јогурт.
• Два литри млеко ставен на оган и се чека на почеток на вриење. После тоа, истурете го во смесата од јајце и се готви на сите заедно, не заборавајте да се промешува.
• Кога смесата на кајмак е одвоена од сурутка, извадете ја тавата од топлина и вирус на содржини преку cheesecloth.
• На кајмак со сол и, ако сакате лак билки и зачини. Стави сирење во калап и оставете ја да стои на собна температура за неколку часа.

Чување на готов производ треба да се чуваат во фрижидер во сад со капакот затворен повеќе од пет дена. Од останатите серумот се готви палачинки, мафини или квас за иднината на сирење. Се согласувам дека производството не-отпад во кујната - големо достигнување.

Деликатна урда

Подгответе овој производ себе, ќе биде многу лесно. Запомнете дека ова сирење не може да се чува во фрижидер за долго време, бидејќи неговиот рок на траење не надминува четири дена. Прочитај повеќе како да се готви сирење Adygei дома. Рецептот е како што следува:

• Еден и пол литри на свежо млеко, се става во тенџере и го стави на оган.
• Кога течноста ќе почне да врие, намалете го на топлина, се прелива во сок од еден лимон и готви, мешајќи, за неколку минути.
• Кога серумскиот е транспарентен, и кајмак е целосно одделен од неа тенџере, отстрани од топлина.
• Исцеди со сито газа и било какви вишокот течност, и се меша сирење со сол и трансфер на погоден силиконски калап.

По неколку часа се во можност да ги третираат нивните најблиски вкусен природни домашно сирење. Користете го овој производ за подготовка на разни сосови, кои вклучуваат и павлака, магдонос, cilantro и лук. Не заборавајте дека ако парчиња сирење Adygei СРЈ во путер, а потоа како резултат ќе добијат мезе, кои ќе го красат секој празник маса.

заклучок

Ако ви се допаѓа да се готви сирење Adygei на свој, тогаш јас не сакаат да купат своите комерцијални колеги. Се согласувам, многу убаво да се забавува пријателите и семејството со природни и корисни деликатес.