Торта од урда. Како да се готви?

Може да торти и колачи, чекајќи ги своите клиенти на полиците на супермаркетите, да се споредуваат со домашните колачи? Одговорот е недвосмислен - не можат! Секоја водителка подготвува домашна торта со посебна топлина, се обидува да користи само квалитетни состојки, да ја направи највкусна и привлечна. Што е најважно, тука можеш да покажеш имагинација! А што ако направиш торта од урда? Ова не е обичен, па дури и оригинален. Што рецепти може да се обидете?

Торта со урда и желе

Тесто. Две јајца се комбинираат со трето стакло шеќер и трета мала лажица сол. Измешајте ги состојките со миксер или мешалка додека не се формира пена. Сега ставете половина чаша брашно, торба со прашок за пециво и голема лажица какао. Се меша повторно со миксер.

Форма за печење покривка со пергамент хартија, истурете го тестото во неа и се пече за повеќе од половина час.

Крем. Истурете во тенџере 200 мл. Крем, ставете многу бавен оган, додадете крем на испукани плочки од бело чоколадо, доведете ја масата до задебелување, секогаш мешајќи постојано. Не доведувајте до вриење.

Во меѓувреме, треба да се впие 10 грама желатин во една четвртина од чаша вода, ставете ја масата на огнот додека желатин целосно не се раствори во водата и веднаш се отстрани од плочата.

Сега, во посебна чаша, камшик 600 грама сирење, заедно со чоколада се стопи во крем. Не престанувајте да камшикувате, постепено воведувајте го желатин, доведете го до пена состојба. Кремот е подготвен.

Формација. Печетата торта е извадена од мувла и се дели заедно на два дела. Во формуларот се става филмот за храна (за да може полесно да се добие тортата од сирење), еден од кожата да се врати во форма, да стави половина од полнењето на неа, да го покрие со втората торта и повторно да подмачкува со крем. Останува само да се отстрани тортата од урда во фрижидер натопена 5 до 6 часа, и подобро е да се направи тоа во текот на ноќта. Пред сервирање, декорирајте со свежо овошје.

Торта "Скршено стакло" со урда

Тесто (бисквит). Три јајца да се победи со чаша шеќер, додадете една чаша брашно, торба со прашок за пециво и две лажици какао во прав. Се меша сè и се пече во било каква форма за половина час.

Крем. Прво, две кеси од желатин се впиваат неколку минути во ладна вода (една четвртина од стаклото), а потоа се ставаат во микробранова печка со највисока моќност за 50 секунди.

Измешајте две чаши масна кисела павлака со две чаши урда. Добијте кремаста маса, земете неколку лажички и се мешајте со желатин, а сега, повторно, продолжете да размахвате и да го ставате желатин во кремот со тенка линија.

Формација. Секоја посакувана форма на лесно посипете со растително масло и истурете малку крем. Сега треба да земете три пакувања на готови желе, со тежина од не повеќе од 100 грама, по можност со разнобојни, идеално, црвени, жолти и зелени. Намалување на желе и веќе варени коцки за бисквити.

Коцките случајно заспиваат во слоеви на мувла, од кои секоја е наполнета со крем. Отстранете ја тортата во фрижидер за да замрзнете околу пет часа.

Торта од урда "Снежана"

Тесто. Измешајте две јајца, половина чаша шеќер, две чаши брашно, 100 грама путер или маргарин (претходно стопен) и половина лажица сода. Измешајте сè и ставете го во тава или тава.

Полнење. Победи два жолчки, една четвртина од чаша шеќер и 150 грама од вашиот. Како резултат на пополнување е срамнети со земја во калап на тестото и печени 25 минути.

Во меѓувреме, камширајте четири жолчки со чаша шеќер во добра густа пена. На крајот од потребното време, извадете ја тортата од рерната и ставете пена врз неа. Ставете го назад во рерната додека не се заматува кората. Торта е подготвена!

Колачињата направени од урда се многу деликатни и сигурно ќе ги импресионираат гостите и членовите на домаќинството.