Ние подготвуваме ролна пузанин

Појадок на пузанин е оригинално, но во исто време и лесно подготвено јадење кое ќе ги вкуси не само членовите на домаќинството, туку и сите поканети гости. Треба да се напомене дека постојат неколку начини да се создаде ова месо закуска. Ќе ги претставиме двата наједноставни и популарни рецепти.

Ние готвиме ролна пузанин во рерната

Разгледуваниот начин на правење рулет во рерната е добар, бидејќи поради продолжено растопување на мал оган, месото се претвора во сочно и нежно, а зачините и зачините го даваат неверојатен вкус и арома.

Таквите ролна од puzanina може да се служи на масата со гарнир или како мирисна закуска. За да го направите ова необично јадење, треба да подготвите:

• Puzaninu колку што е можно свежо - 1-1,5 kg;
• Солен варен медиум - по своја дискреција;
• Бипер мирисна смачкана - по вкус;
• Беј лист не е голем - 4-6 парчиња;
• Чешни лук - 4-7 парчиња;
• Каранфилче - 3 парчиња;
• Бибер грашок мирисна - 10 парчиња;
• Сушени билки - по желба.

Подготовка на состојки

Пред да го испечете пузанин во печката, треба да ги подготвите главните производи. Првото нешто што треба да направите е темелно да се измие, а потоа исушете го целото месо со ткиво хартија. Потоа треба да се стави во мал пакет или едноставно да се прекрие со филм, а потоа малку одбиен, а не сериозно да му наштети на пузанин.

Во случај да добиете дебел парче месо, може да се исечете заедно, а потоа да се распоредите така што ќе имате голема формација, но тенка. Патем, ролна на puzanin во рерна ќе биде повеќе вкусни и невообичаени ако месото ќе има кожата. Значи, ако го имате, не треба да го избришете.

Процесот на формирање

Рол од puzaniny е формирана многу едноставно. Откако слојот од месо е подготвен, треба да се попрска со зелен пипер и сол, како и да се нанесуваат со сецкан лук. Следниот пуранин треба да се стави на рамна површина, а потоа да го посипете со малку смачкан ловоров лист. Слично на тоа, треба да ги користите сите зачини што ги сакате, зачини за месо и сушени билки. Колку повеќе ќе бидат различни овие компоненти, попроблематичното и повозбудливото ќе биде тркалото.

Ако постои желба, тогаш месото може да биде зачинето со мала количина на коњско ротквица или сенф.

По извршените опишани акции, мора да го свртите месниот слој цврсто во ролна, а потоа да го врзувате со силна нишка.

Топлина третман и хранење на маса

Веднаш штом готов пуранини е подготвен, се става во торба за печење и се испраќа во фрижидер најмалку 2 часа. Во овој временски период, месото треба да биде добро заситено со зачини и зачини.

По 120 минути, ролната се пакува во сад за печење или на плехот за печење во вреќа, потоа се испраќа во загреана печка за 2 часа (варен на температура од 140 степени).

По некое време, огнот е исклучен, но садот останува во рерната уште 60 минути. По целосно ладење, ролната се става во фрижидер цела ноќ, а потоа се сече и се сервира на масата.

Ние правиме вкусна ролна пузанин во кромид лушпа

Ако не ви се допаѓа печено месо во рерната, тогаш садот за кој станува збор може да се готви на конвенционална печка. За ова ни се потребни следните компоненти:

• Свинско (пудлица) - парче од 1,5 кг;
• Каранфилче на лук - 6 парчиња;
• Солен варен - по 1 литар вода 100 гр;
• Бипер мирисна - според Вашите потреби;
• Лук лушпи - од 5-6 големи светилки.

Подготовка на месо

Како треба да направам варен варен пизанин? Прво треба да се подготви месо парче. Темелно се мие, суши со хартиени крпи, а потоа внимателно се излупи од кожата.

Ако има желба, тогаш месото може да биде малку отфрлено од кулинарски чекан.

Формирање на ролна

За да формирате ваква чинија, треба да залитите на зачини и зачини. Ако не сакате да добиете ролна со изразена арома, тогаш доволно е да се користи пиперка, сол и каранфилче од лук.

Мешање на суви зачини во садот, мора внимателно да го избришете целиот пузанину. Понатаму, во парче месо потребно е да направите некои мали утки со помош на акутен нож. После тоа, во дупките што произлегуваат, треба да поставите плочи или половини од свеж лук.

Штом целиот лук се консумира, месниот слој е свиткан во цврст рол. За да не се распадне, се препорачува цврсто да го затегнете со густи нишки. Ова ќе му овозможи на рулетта да ја задржи оригиналната форма дури и по продолженото готвење на шпоретот.

Процес на термичка обработка

По формирањето на полупроизвод од месо, треба да започнете со готвење. За да го направите ова, тенџере исполнет со вода се става на силен оган и ја доведува течноста во вриење. Додавање на кромид на лушпи лушпи и сол сол, месото е нежно натопено во неа .

Повторно доведување на течноста во вриење, мора да ја ставите температурата на минимум. Во оваа форма, свинското леб се готви еден и пол часа. Во ова време месото треба да биде добро подготвено, да стане нежно и вкусно.

Потоа, земи го ролтото од супа, ставете го во сито и чекајте целосно ладење. После тоа, тој се испраќа во фрижидер за 2-3 часа, а потоа се отстранува, се сече и се служи на масата.

Ако зовриениот валче е премногу едноставен за вас, тогаш после готвењето на печката може да се испрати во рерната (ако сакате). Откако ќе го држите месото околу 20 минути на максимална температура, ќе добиете русна и вкусна закуска.

Корисни совети

Доколку не ви се допаѓаат двата презентирани начини за правење месни закуски, тогаш предлагаме правење ролна од пузанин во мултиварк. За да го направите ова, можете да го користите режимот за печење или готвење.