Чекор-по-чекор рецепт за "Московски бухти", или Како да се направи бухти?

Рецептот за "Московски бухти" мора да ја знаат секоја љубовница. Впрочем, како вкусно и бујно печење се сака не само од возрасните, туку и од мали деца. За оние кои сè уште немаат најмала идеја како да го подготват овој едноставен десерт дома, ќе претставиме чекор-по-чекор начин да го создадеме.

Вкусни и слатки бухти "Москва": рецепт со слика

Неопходни состојки:

• Маргаринска крема (или путер) - 210 g;
• Гранулиран сушен грашок - 1 мала лажица (без слајд);
• Песок шеќер - 1,5 чаши (од кои 6 големи лажици за тесто, остатокот за полнење);
• Млечно масло свежо - 1 л;
• Пилешки големи јајца - 3 ЕЕЗ. (1 од нив за подмачкување полупроизводи);
• Пченично брашно пресечено - од 2 кг (до густината на основата);
• Сол од море - ½ десерт лажица;
• Растително масло без мирис - 200 ml (за подмачкување на пан и полуготови производи).

Подготовка на тестото

Рецептот за "Московски бухти" предвидува употреба на тесто од квасец. Тоа е со таква основа дека производите се особено бујна, мека и вкусна. За да го направите, треба да го истурите масното свежо млеко во тенџере и да го загреете до температура на пареа. Потоа во топло млеко пијат треба да се истури шеќер и се меша добро до целосно растворени. После тоа, од течноста е потребно да се постават гранулираните сува квасец и да чекаат 16 минути додека не се отече.

Исто така, рецептот за "Московски бухти" вклучува морска сол, пилешки јајца и стопен маргарин. Сите овие состојки треба да се стават во млеко, а потоа се меша добро и се става во пченично брашно. Како резултат на овие активности, треба да добиете еластично и дебело тесто, кое во затворена состојба треба да се става на топло место 1,3 часа. Во ова време, базата треба да се зголеми 3-4 пати.

Формирање ролни

Рецептот за "Московски бухти" го обезбедува следното формирање на производи од брашно. Најпрвин треба да земете парче тесто од квасец и да тргнете торта со дебелина од 5 мм и со дијаметар од 13 см. После тоа, површината на слојот треба да се подмачка со растително масло, а потоа да се посипете со 2 десертни лажици гранулиран шеќер. Следна торта треба да биде цврсто завиткана во ролна, превиткана на половина и пресечена на средината, а не да стигне до рабовите. За убаво да се украсуваат пунџа, треба внимателно да го отворите исечете го и поставете го на ветробранското стакло, подмачкано. Кога сите полу-готови производи се направени на ист начин, тие мора да бидат обложени со мала количина на јајца и да се стават во рерната.

Термички третман

Кадифе "Московска", чиј рецепт е претставен во овој напис, треба да се пече најмалку 35 минути. По бухтите малку замачкани, ќе станат бучни и меки, тие треба внимателно да се отстранат од листот (користејќи шпатула) и да се стават на голема чинија. Ако сакате, можете да посипете печен цимет во готови форма.

Како правилно да служите на масата

"Москва пунџа" е особено вкусно, ако се користи жешко. Се служи на масата заедно со чај или кафе (можете и со какао).