Што да се готви на гарнир за котлети.

Ајде да зборуваме за гарнитури. Зборот "гарнитури" доаѓа од француски. Буквално се преведува како "украсување, полнење". Гарнитурата е наменета за дополнување на главниот тек и по вкус и волумен. Главното јадење е месо, риба, живина или игра. Гарнир треба да одговара на главното јадење за вкус, дополнување и збогатување на вкусот.

Како едноставно гарнирче, можете да подготвувате различни житни култури, зеленчук, компири, тестенини, мешунки. Исто така, постојат комплексни сложени странични јадења: ова е, по правило, претставници на национални кујни.

Што да се подготви гарнир за котлети?

Гарнир во cutlets може да биде речиси ништо. Коцки се вкусни и со компири, и со тестенини, и со житни култури. Исто така, на гарнир во котлети, можно е да се подготви сад од мешунките, на пример, грашок пире. Повеќето од овие рецепти им се познати на многумина од детството. Ако сакате да готвите нешто светло и исхраната како гарнир, пробајте задушени грав.

Гарнирајте ги котлетите од боранија

Земете пакет од боранија (400 или 500 грама), една лажичка сусам, 50 грама. Кашу ореви, малку црвена пиперка, сол, маслиново масло.

Се сервира семе и суви ореви во маслиново масло. Додај бибер. Потоа додадете грав. Сол, додадете малку вода, покријте ја тавата со капак и варете 5-7 минути. Садот е подготвен.

Гарнитури од леќата

Леќата може да се готви на различни начини. Може да се варат, но може да се парат со вода или млеко. Леќата може да се готви во тенџере на огнот, во микробранова печка, во двоен котел, а исто така може да се готви во глинен сад во рерната. Најдобро е, се разбира, да се готви леќата во руска печка, но малкумина имаат можност.

Ние готви леќата на плочата

Пред да готвите, изберете го крупа. Може да содржи мали камчиња или надворешни зрна. Лес леќата може да биде отпуштен во тава. Не е неопходно да се запали темната леќа. Исплакнете го истечениот гум, истурете во тенџере. Пополнете го готвење со ладна вода по волумен 2 пати повеќе од волуменот на житариците. Доведете ја водата до вриење, потоа намалете ја топлината и држете го тенџерето на тивок оган под капакот затворен 20 минути. Леќата е подготвена. Солена каша ако не сте ја направиле во прв план. Додај путер. Можете да го поштедите маслото, не можете да ја расипате кашата со масло. Гарнитурата е подготвена.

Гарнирајте го црниот дроб

Кога готвите, црниот дроб брзо ја губи влагата, така што подготвеното јадење од црниот дроб е често сува. За да се спречи ова, најдобро е да го изгадите црниот дроб во кисела павлака. Но, дури и во овој случај, црниот дроб нема да биде сочен, па гарнитурата во црниот дроб треба да биде мека и нежна. И најдоброто нешто што може да се замисли е пире од компири.

Готвење пире од компири

Земете половина килограм компир, половина чаша млеко или крем, 30 гр. Путер, 1 јајце, малку сол.

Прво, готви компири. На огнот ставивме казан со вода. Кога водата врие, го фрламе во него исечениот и исечен компир, сол и го намалуваме огнот на слаб. По 20-25 минути, компирот е подготвен.

Во посебна лажичка ќе вриеме млеко или крем

Од варени компири исцедете ја водата, додадете мелено масло, потоа млеко или крем. Ние компресиме со крцкање. Можете исто така да користите блендер. Потоа додадете жолчка од јајце или претепан јајце и повторно протресете го компирот. Многу е важно да го додадете јајцето во топлиот компир за да ги уништите бактериите. Или користете јајце со препели, во јајца со препели нема салмонела.

Гарнир за ќофтиња

Митболите во составот и начинот на готвење се слични со котлети. Која е разликата помеѓу котлетите и ќофтињата? Во cutlets додадете мала количина на адитиви: малку кромид, малку натопен леб. Во ќофтиња, обемот на адитиви е поголем. Како адитиви, се користи ориз или зеленчук. Затоа, ќофтиња се воздух и светлина. На ова јадење можете да го користите речиси секој гарнир. На гарнир на ќофтиња обично се готви елита каша, пире од компири, тестенини, ориз.