Што е panna теракота? Рецепт класичен panna теракота

Што е panna теракота? На овој кулинарски прашање ќе одговори во овој член. Исто така, ќе бидат опишани во рецепт за ова јадење и начинот на испорака на масата.

Преглед

Тоа е panna теракота, познат по многу во Европа. Овој збор е од италијанско потекло и буквално значи "готви крем". Според експертите, ова јадење е северно-италијански десерт направен од ванила, шеќер и крем.

Што е panna теракота? Одговорот на ова прашање е позната на секој италијански. Впрочем, родното место на овој десерт е Пиемонт.

Да се подготват такви третира ванила крем и шеќер се загрева, а потоа се варат на тивок оган околу ¼ час. Исто така, додаде на тежината на желатин.

По готвењето основите што се става во калапи и го испрати на студ. Штом десерт ќе се стврдне, се шири на една чинија и се служи на масата.

Panna теракота, слика што е претставен во овој труд се служи на гостите со парчиња овошје и бобинки, или со мали порции на слатки сосови.

Традиционалните италијански десерт е бело. Иако тоа може да се промени ако сакате. Некои готвачи кои сакаат да експериментираат, често го прави дури и мулти-слој желе.

историски информации

Сега знаеш дека panna теракота. Претходно, за подготовка на ова јадење, наместо на желатин користат варена риба коска. Покрај тоа, тие го прават тоа без шеќер. Сепак, по многу години на експериментирање, овој десерт стана повеќе вкусни и хранливи. Неколку од неговите слични верзии може да се најде во Франција, Грција и Финска.

Panna теракота рецепт со чекор по чекор фотографии

Ако сакате да се направи неверојатно лесен и вкусен десерт, а потоа на рецепт е погоден пред се за вас. Panna теракота готвење не треба многу време. Покрај тоа, за такви деликатеси не треба многу производи.

А класичен италијански десерт, направи дома, е одлична можност за секој празник маса.

Па panna теракота рецепт со чекор по чекор фотографии бара:

• дебела крем и масни - 500 ml;
• цвекло рициново шеќер - околу 60-100 g;
• ванилин суштина - 1 десерт лажици;
• желатин инстант - 2 лажици десерт;
• Вода за пиење - 90 ml.

основите за готвење

Panna теракота е сосема едноставно дома. Прво треба да се подготви теренот за десерт.

Во мал сад се става шеќер и масти се истури дебели крем. Како резултат на мешавина е испратена до огнот. Редовно се меша производи, тие полека се донесе на вриење. По ова, на крем се отстрани од топлина и додадете ги во суштина ванила.

Оставајќи ги настрана како резултат на смесата да се излади, продолжи кон подготовка на други компоненти. Желатин, се става во сад и се прелива вообичаените ладна вода. Во оваа форма го малку да стои на собна температура, така што тоа правилно vzbuh. Напред на маса се спречи и малку се загрева. Во исто време, да се види дека на желатин не се свари.

Овозможено panna теракота рецепт со слика е идеален за оние кои сакаат да јадат десерт, но не сакате да се плеткаме со тесто, крем и други состојки.

Откако крем и шеќер за да се олади, се прелива на желатин. Темелно се меша на производи, униформа и доста течна смеса.

Класичен panna теракота рецепт не вклучуваат употреба на разни адитиви. Ако бела десерт ќе се чувствуваат здодевно, тоа може да биде основа за дополнителни додаток излитена бобинки додека не се изедначи.

Процесот на формирање

Panna теракота, слика која може да направи секој треба да бидат подготвени во мали униформа сладолед чинии и чаши. На течни основа внимателно се става во претходно подготвени контејнери, а потоа испратен до фрижидер. Како таква, италијански десерт мора да биде најмалку 2 часа. Ова е неопходно со цел да се panna теракота е добро замрзнати.

А начинот на снабдување на маса

Сега знаете рецепт за класичен panna теракота. Откако смесата се стврднува ванила, калапи и се шири нежно превртена подготвен десерт на рамни плочи или чинии.

Ако сакате, овој деликатес може да се сече во мали парчиња, а потоа посипете со шеќер или шлаг, посипете со сок од лимон и додадете некои ароматични билки.

Исто така, оваа неверојатна десерт може да се ставаат на маса, заедно со свежо овошје, сируп или омилен Бери мус.

Чекор по чекор рецепт за panna теракота со слики

Како што споменавме погоре, овој десерт може да се готви на различни начини. Класичната верзија ние претставен претходно во овој член. Сепак, некои готвачи претпочитаат да се направи една италијанска чинија со чоколадо и кафе. За мирисна panna теракота, треба:

• Нова висока млеко - 350 ml;
• дебела крем (тие можат да бидат заменети со свежа павлака) - околу 100 ml за чоколадо за полнење и околу 150 ml од крем во кафе;
• жолчка од јајце - 4 парчиња;.
• чоколадно млеко или црно - околу 100 g на полнење до 30 g и за декорација;
• Шеќерна репка - 100 g;
• кафе, грав, природно - околу 35 парчиња;.
• инстант желатин - 16 g;
• топла зовриена вода - 3 големи лажици.

Ние се подготват крем кафе

Да се направи таков крем, свежо млеко во природни кафе жито Наѓ, а потоа загрева на слаб оган, со што содржината на вриење прибор. Состојки се вари околу 2 минути, филтрираат преку екранот и се остава да се излади.

Во тоа време, се продолжи со обработката на желатин. Се разредува со обична вода и да чекаат за оток, а потоа загреани малку на тивок оган, но не зоврие. Следно, размахване заедно жолчки од јајце со шеќер. Имаат добиено хомогена маса Побеле, се прелива тенок поток на ладен кафе млеко.

На готовиот тежина стави на бавно оган и се загрее бавно. Тоа е многу важно редовно да се меша со неа лажица и да се спречи врие.

Откако смесата густо, отстранете од топлина и додадете желатин за тоа. Во таков крем се остава да се лади на собна температура. Следно, 150 мл шлаг, и додадете ги на база на кафе.

Како да се создаде?

Кафе panna теракота е формирана токму на ист начин како и класично. За таа цел, сладолед чинии. Тие се редат на проѕирна фолија, а потоа половина полна со миризливи крем.

Ние се направи чоколадо пополнување

За подготовка на таквите млечни додатоци или темно чоколадо стопи на ниска температура. Откако ќе имаат хомоген слој, се воведе постепено унапредување на преостанатите 100 мл шлаг. Ова му дава прилично дебели и многу вкусна мешавина. Се става во слаткарница шприцот или торба со долга и тесна четката.

Потоа, во средината на кафе крем администрира уредни малку чоколадо за полнење. Ние сме многу внимателни за да се осигура дека течноста не е прободен преку правото десерт. Ова е да се осигура дека за полнење останува во центарот, не горат кафе крем и не одат надвор од нејзините граници.

Ако тоа се случи, тогаш не треба да бидат вознемирени. Во секој случај, овој десерт испадна многу убави и вкусни.

Во завршна фаза

Откако е формирана италијанската деликатес, тоа веднаш се испратени во фрижидер. Ова panna теракота во можност да застане се додека не се стврднува (околу 3-6 часа).

Поднесување на масата за десерт

По целосно зацврстување на желатин десерт отстранети од калапи заедно со јадење филм. Го предадоа и го стави на убаво рамен чинија. Следно, се продолжи со декорација на домот деликатеси. За таа цел, останатите млеко или темно чоколадо (30 g). Тоа се топи на тивок оган (можете да додадете малку крем), а потоа сето тоа десерт прелива. ова јадење може да се посипете со чоколадо чипови или само декорација со бобинки, ако сакате.

Конзумирајте кафе panna теракота десерт треба да се користи лажица. Излегува многу нежна и вкусна. Со оглед дека во пополнување на чоколадо не е додаден на желатин, таа и понатаму останува дури и по подолго semiliquid десерт инкубира во ладна соба. По сечење panna теракота кутии треба да се појават убаво на чинија. Бон appetit!