Јадења од леќата. Рецепти на нашите баби и не само

Леќата се одгледувала и се одгледувала од античките времиња, главно само во огромните територии на Русија, почнувајќи од Јужниот Сибир, Горниот Алтај и завршувајќи со јужниот руски регион. Затоа, леќата на леќата е вистински руски производ, а во други земји е исклучително редок.

Леќата не е само национална руска култура, тоа е симбол на нашиот идентитет. Таа ги има сите предности кои беа многу ценети во руските селски семејства: едноставност при готвење, високи хранливи својства и одличен вкус, непобитен корист, достапност и евтина цена.

Разновидни јадења од леќата, рецепти од кои може да се најдат дури и во делата на фолклорот, изненадени од неговата оригиналност и фикција. Оттаму го подготвивме не само традиционалното трошливо каша и каша со млеко (патем, млекото е совршено комбинирано со леќата, па затоа подобро се апсорбира и ги задржува сите корисни својства), но исто така и разни јадења, кутии за пити и препарирани птици, луди, котлети и Итн.

Ова жито е совршено комбинирано со месо и живина, зеленчук и печурки, урда, млеко и крем, за да можете да готвите различни јадења од хељда. Рецептите на нашите баби јасно го покажуваат тоа. Ајде да се обидеме да се подготвиме за почетокот на разни други курсеви на леќата, имено, кромидот од леќата на леќата во керамички сад, а за тоа и неколку вкусни додатоци кои многу добро го надополнуваат, давајќи му на каша уникатен вкус и диверзификација на нашата маса.

Лабава каша во тенџере

Во керамичкиот сад истурете ја добро испечена крушка од грмушки, точно половина од неа, додадете една лажица зеленчук или путер и истурете ја со стрмни врела вода, така што нејзиниот слој е приближно на прстот над леќата. Солуте и ставете го садот во рерната за слаба топлина. Кога житникот отекува и апсорбира вода, го отстрануваме тенџерето, го покриваме со тавче за тавчери, го свртиме наопаку и го ставаме во рерната, испарувај го додека не биде подготвен.

Каша со кромид и јајца

Најпрво прво треба да се вари крошната елита од каша во тенџере. Одделно се вари јајцата и испржете парчиња сало и кромид. Во подготвената елита каша ставете сецкани јајца, свинско мешавини со кромид, измешајте сè и ставете каша со полнење во рерната за 15-20 минути.

Каша со печурки

Подгответе го каша од хељда во печка или гответе во тенџере на шпоретот (во делот на житарките и водата 1х2). Одделно подгответе го гаснењето на печурките. Свежи печурки ќе бидат ситно сецкани и варени во солена вода со зачини (лист од лаврен, бибер, малку цимет). Во тава пржете го кромидот, ставете варени печурки, сол и пржете. На крајот на печење во тава додадете две лажички од супа од печурки. Потоа гответе подготвениот облекување во тава со каша, се мешаат и лесно се загреваат на тивок оган.

Каша со телесниот црн дроб

Многу вкусни се добиваат јадења од месо од месо. Рецептите се најразновидни. Еве еден многу едноставен и брз начин на готвење леќата со црниот дроб. Кук ејски каша. За полнење на гориво, варијте го црниот дроб, излупени од филмовите, се додека не се меки со зачини за месо. Потоа лесно ја пржете со лук и путер во тава. Пржени парчиња црн дроб, заедно со кромид и путер, ставете каша и се мешаат.

Што друго можете да готвите јадења од леќата? Рецептите се најразновидни. Тука, на пример, леќата каша со сирење и суво грозје. Невообичаена комбинација, но многу вкусна.

Хедлински каша со суво грозје

Кук леќата каша речиси до варен. Додај во неа парен во суви гроздови суровини, малку шеќер (или не можете да додадете), малку цимет (за љубовници), една четвртина чаша путер, едно многу добро претепано јајце, ставете сè во намалена форма и печете во рерната.

Хедлински тепсија со урда

Кук ејски каша. Варено сирење измешано со сецкан магдонос. Додадете малку кисела павлака или меко сирење, сол. Победи две јајца во добра пена, ги стави во каша, се меша. Во форма, стави половина од леќата каша, сите урда на неа, а останатите каша на слојот на виорот. Добро е да се попрска на врвот со топол путер и печете во рерната.

Вкусни јадења од леќата се подготвуваат доволно брзо. Има огромен број од нив. Греј на леќата се универзални. Совршено одговара и за пополнување на првите јадења од печурки, па дури и риби, за подготовка на висококвалитетни втора садови, како кутии за пити итн.