Јадења од пилешко и печурки

Јадења од пилешко и печурки се секогаш омилени на масата. Ретко има човек кој не ја сака комбинацијата на овие вкусни и многу здрава храна. За да ги подготвите овие садови, можете да земете речиси секаков вид печурки, но во пракса, најчесто користат шампињони.

Значи, ние подготвуваме едноставни јадења од пилешко и печурки, на пример, салата од пилешки гради, печурки, ананас и сирење .

За салата потребно е: едно големо пилешко филе, 3 јајца, 300 гр печурки, 150 грама сирење, 0,5 конзерви конзервиран ананас, мал кромид, 3 чешниња лук, малку мајонез.

Подготовка на салата започнува со печурки за пржење. Прелиминарно се чистат и се сечат на парчиња. Парчиња не треба да се направат многу тенки, бидејќи пржените печурки во салата треба да бидат сочни. Шампињони се пржат во масло. Пилешкото филе без кожа се варат со мала количина сол. Олавените филети се сечат на мали коцки. Варени пилешки јајца исто така се исечени на парчиња. Сирење е подобро да решетки. Конзервирани ананаси, претходно отстранети и изложени во сито, се сече на парчиња. Сите производи се се мешаат. Сецканиот лук се додава во мајонез и го прави од неа облекување за салата. Сите состојки се мешаат и солени по вкус. Оваа салата може да биде украсена со свежи билки.

Јадења од пилешко и печурки се многу разновидни. Меѓу нив се различни ролни, печени во рерната. Ова јадење изгледа многу празнично, така што се подготвува пилешка со печурки за специјални прилики. Но, таквиот тек може да се готви и почесто, бидејќи рецептот не е комплициран и процесот на подготовка не е толку макотрпно.

Потребни производи: 1 кг филети, 2 големи кромид, 0,5 кг гајба (или било кој друг), 80 гр сирење, путер, сецкани ореви (шака), лук, кисела павлака, сол, зеленчук (магдонос, копра) Сончогледово масло.

Кромид, се сече на половина прстени, пржени во масло. За да додадете ситно сецкани печурки и да ги чувате под капакот додека не испари сокот. После тоа печурките се пржат до златно кафеава боја. Парчињата филети се претепани на таков начин што се формира еден тенок слој. Тој го стави на послужавник со филм за храна. Филета е солена и зачинета. На неа, истурете го сецкан лук и рамномерно ја дистрибуирајте низ целата површина. Слојот е нанесен со растително масло и остава да маринира 0,5 часа. На филот рамномерно се ширеа пржени печурки, рендано сирење, ореви, сецкани зеленило.

Со помош на филм, се формира ролна, која е врзана со нишка по целата должина. Ставете го ролот на подготвен лист за печење, подмачкајте го со путер и покријте го со фолија. Печете го ова јадење во рерната треба да биде на средна температура. По 20 минути фолија се отстранува и ролната се намалува со кисела павлака. Оставете го ролната уште неколку минути во рерната. Со завршениот рол, отстранете ја низата и пресечете ја на делови.

Јадењата од пилешко и печурки од француската кујна се одликува со нивниот извонреден вкус и егзотични имиња. Постојат неколку рецепти за подготовка на вакви јадења, но ние ќе се фокусираме само на еден. Следново е рецепт за пилешки фрикези со печурки . За ова јадење ви треба пилешко - 1 кг, печурки - 500 гр, сол, путер - 130 гр., Лук - 1 заб, растително масло - 50 мл, зеленчук, пиперки.

Обработеното и измиено пилешко се сече на парчиња. Парчиња пилешко се пржат во суд со растително масло. Спроведете го на средна топлина. На пржено пилешко додадете 70 гр путер путер. Секој добива лутина и пиперки. Во saute тава, додадете малку вода и чорба пилешко за 5 минути. Подготвените и сецкани печурки се пржат на останатиот путер 10 минути. Печурките се изложени во тенџерето, по што сè е задушено уште 15 минути. Антена великодушно попрскана со билки и сецкан лук.