Јадење кактус овошје. Видови на јадење кактус

Се чини неверојатно дека две сосема различни зборот "Кактус" и "пустина" може да се директно поврзани. Всушност, во некои земји во плодовите на семејството кактус растенијата се јаде секој ден, наместо вообичаените за сите плодови. Сепак, тоа не е потребно веднаш да вкус "трње" од прозорецот праг. Прво што треба да дознаам што се јадат кактус овошје отколку тие се корисни за телото, како правилно да се чисти игли и како да се готви. Размислете за секое прашање во повеќе детали.

Видови на јадење кактус

Повеќето јадење кактус расте во Централна и Јужна Америка, како и во Грција и Кипар. Тоа е растение што расте во сува клима, повеќе од еднаш спаси од жед и глад скитници патници. Како дел од овошје кактус содржи 70 до 90% вода, па тие често се споредуваат хранлива со краставица или лубеница. Некои од нив се толку сочна и вкусна, тоа е само погодна за правење џем или компот.

Во храната се консумира овошје како бобинки кактус. Јадење пулпа и семиња пред јадење ослободени од кора и суптилни мали prickles - glochidia, кои можат да бидат опасни за луѓето. Ова се должи на фактот дека, во контакт со кожа игла-како трн предизвикува тешка оток и воспаление.

Јадење кактус може да биде од неколку видови, но најпознатиот меѓу нив се:

• Opuntia;.
• Mammillaria.
• Hylocereus.
• Шлумберже.
• Selenitsereus.

Сите од горенаведените растителни плодови сочни заоблениот овошје големи и средни големини.

Придобивките и штетите на јадење кактус за телото

Употребата на кактус за телото Тој бил познат на античките цивилизации. Во посно години, фабриката спаси жителите на американскиот континент од смртта.

Корисни квалитет кактуси се во нивната структура, преку кој на растенијата:

• Тоа е извор на животворниот влага во телото, бидејќи речиси целосно од вода.
• Таа има ниска калоричност, холестерол и масти, што значи дека може да се приклучи во вашата исхрана додека диета.
• Кактус содржи многу калциум, магнезиум, калиум и растителни влакна. Тие се особено корисни за дигестивниот и други системи на телото.
• Јадење кактуси изложба изречена терапевтски својства. Одредени растенија да помогне во лекувањето на болестите на генитоуринарниот систем, што се користи во лекување на настинка, ефикасно го замени антибиотици, подобрување на имунитетот.
• Широко се користи во готвење, каде што е направен витамин компоти, захаросани овошје и желе корисни.

Кактуси, или поточно нивните игла-како боцки може да предизвика непоправлива штета на телото кога да јадат овошје во сурова форма. По контакт со иглата јазик предизвика отекување на грлото, предизвикувајќи задушување случува речиси веднаш.

Јадење кактус овошје: круша

Најчестите меѓу јадење кактус Opuntia разгледуваниот. Особено почитуван ова растение во Мексико, каде што неговата слика може да се види дури и на грбот на државата. Во оваа земја, има една прекрасна легенда поврзана со база на Мексико Сити - град на Мексико. Околу XIV век племе на Ацтеките по исцрпувачки скитници во пустината видов на бодликава круша Кактус орел искинати фатени на змија. Во Мексико племе се смета за многу добар знак. Затоа, во ова место, и тие одлучија да се изгради град, кој подоцна станал главен град на Мексико.

Однадвор круша изгледа како голем грмушка (или дрво) со големи режа-шпанско лисја покриени со prickles. Грмушка цвета од април до крајот на летото. Првиот култура може да се собираат во август.

Плодовите на бодликава круша Кактус, која е претставена од страна на фотографијата погоре, се нарекува "мексикански круша", бидејќи тие личат облик на овошје. Кога готвење употреба, исто така остава на бодликава круша.

Како да се ослободите од трње на кактус

Бодлив игли со мали и тенки, но предизвика најмногу болка. Јадење кактус овошје поради тоа не се сметаат за помалку опасно од отров. Дури и кога ќе се купи кактус во продавницата не треба да ги преземат неговите раце. Да се ослободи од суровата дома, можете да го користите еден од следните методи.

• Прво исплакнете со кактус вода за да се ослободи од мали боцки. По ова се здипли во неколку слоеви на хартиена крпа и ја бришам и бодликава круша. На крпа да остане трње, кои не се измие со вода.
• Пред кактус замрзнување за неколку часа. По одредено време боцки од него ќе исчезнат сами по себе.

Но, без оглед на опцијата е избрано, сите манипулации со овошје треба да се врши во гумени ракавици.

Откако ќе се отстранат од боцки на кактус, потребно е да се лупи. Да го направите ова, отсечен од врвот на фетусот, намалување на должината на дебела кора и извадете го од страна на ослободување на сочно пулпа црвен.

Вкус квалитети бодликава круша Кактус

Opuntia овошје имаат слатко-кисел вкус. Весел како што се сочни и меки, имаат светла боја. Во внатрешноста на плодот се мали коски, речиси исто како и во гранат или грозје. ги плукаат не е потребно.

Лисјата на бодликава круша вкус на киселица или салата. Од нив, супи и главни јадења, салати, исечени, печени одделно и во комбинација со месо. Ако ги земеме предвид вкусот, тогаш можеме безбедно да се каже дека лисјата на бодликава круша растенијата (фото) - зеленчук и овошје - зеленчук. Корисни за телото и се смета дека се и двете.

Како да се јаде овошје кактус

Главната предност на јадење кактус кој може да се додаде и главни јадења и десерти. Во подготовката на некои јадења кактус овошје се користи?

Јадење плодови може да се земе за компоти, желеа, мармалад, печени или јаде суров. Не помалку вкусна чорба се добива со додавање на бодликава круша и други јадења.

Лисјата на бодликава круша често се додава на салати, но пред готвење, тие треба да се пре-вари. Треба да изберете млади листови, чија дебелина не е повеќе од 10 mm.