Јапонски храна: Udon со пилешко и зеленчук рецепт

Јапонски кујна е многу популарна во целиот свет. Во секој метропола мора да постои еден јапонски ресторан, каде што можете да ги вкусите национални јадења на земјата на стогодишници и самураите.

Меѓу љубителите на јапонската кујна се во најголема побарувачка Суши - јадење на ориз и морски плодови; супа Мишо супа - првиот сад содржат паста miso; Tempura - пржени во растително масло парчиња живина, морска храна или зеленчук, кои се претходно натопена во тесто; Udon - јадење на подготвени тестенини од пченично брашно без јајца. Udon тестенини со пилешко и зеленчук (рецепт подолу) ќе биде главно јадење на овој член.

Она што ја прави Udon

Udon - поглед национално Јапонски тестенини, кои се користат во производството на 3 компоненти: пченично брашно, вода и сол. Својата функција е целосно отсуство на јајца. Тесто подготвени од горенаведените состојки, долго се протегала тестенини со дијаметар од 2-4 мм. Боја тестенини зависи од квалитетот на брашно се користи и може да биде бела или off-бела боја. Готови тестенини се мека и еластична.

Од Udon подготвени како првиот и вториот курсеви. Тестенини подготвени да се служи топла, но тоа вкус голема и се чуваат во ладни. Тоа често се подготвени со различни месо, морска храна, зеленчук, зачинети со темно или светло соја сос.

Обидете се да се готви во кујната сад на Udon тестенини со пилешко и зеленчук. Сите состојки се користи во рецепти може да се најде во речиси секоја продавница. Нема посебни садови, исто така, не се потребни.

Udon тестенини со пилешко и зеленчук рецепт

Следниве производи ќе бидат потребни за 3 порции:

• Udon тестенини -300 g
• Пилешко - 250 g
• Печурки, по можност печурки - 200 g
• Кинеска зелка - 60 g
• Пипер - 150 g
• Тиквички - 150 g
• Кромид - 100 g
• Моркови - 1 корен.
• Компиров скроб - 6 чл.
• Растително масло - 100 g
• Лук - 1 чешне.
• Соја сос - 100 ml.

Готвење чекори:

1. Зелка, сквош, кромид, пиперки и моркови се исецка тенки и долги ленти.
2. Печурки сече на големи коцки.
3. Пилешко сече во мали ленти, пане со скроб и брзо пржете во тава со масло над висока топлина.
4. По филети лесно темен, додадете го подготвениот зеленчук освен зелка. пржете заедно со пилешко, огнот не ги тргнеме и бидете сигурни дека не е изгорена. Доведете го зеленчукот додека не омекне.
5. Најмалку додадете карфиол и претходно варени Udon тестенини. Готви оброк добро се меша и да ги отстраните од шпоретот тенджера. Додадете соја сос, се промешува повторно.

Yaki Udon Ториевците (Udon тестенини со пилешко и зеленчук) има испадна добро. Останува да се стави варен тестенини на плочи и служи на чинија на масата. Јапонски Udon јаде со стапчиња за јадење, но можете да го користите вилушка.

Ако не се на дофат на раката печурки, тие може да го замени остриги печурки или сушени печурки. Ви препорачуваме да ги красат јадење со коријандер и сусам.

Готвење Совети Udon тестенини

Да се подготват вкусни Udon со пилешко и зеленчук, а изненади вашето семејство необичен јапонски јадења, следете ги овие совети:

• Тоа е најдобро да се вари на тестенини во пилешко супа - така што ќе ги имаат во богат вкус и не е водени.
• Вие не може да се готви Udon премногу долго - тој slipnetsya и надвор од форма, ќе изгледа како хаос.
• Наместо соја сос, може да се користи Teriyaki сос.
• За да се подготви втората Udon јадења пожелно а не само да се вари и понатаму пржете додека светло кафена боја, околу 7 минути.

Udon со пилешко и зеленчук, рецепт, № 2

состав на производот (4 порции):

• Пилешко - 700 g
• Моркови - 1 корен.
• Пченица Udon тестенини - 350 g
• Зелена кромид (стебленца) - 40 g
• Конзервирана пченка - '70
• Teriyaki сос - 200 ml.
• Соја сос - 70 мл.
• Сусам - 15 g

Како да се подготви:

1. Пилешко сече средни парчиња големина. СРЈ филети во тава со растително масло, без сол, огнот мора да биде силна. Откако темен додадете Teriyaki сос и продолжи да СРЈ филети на тивок оган.
2. Морков и пипер ситно се исецка, а потоа додадете го пилешкото, додадете Teriyaki сос. Продолжи да СРЈ.
3. Претходно варени Udon тестенини.
4. Во тава со пилешко и зеленчук, за да се префрли Udon тестенини, додадете пченка, сецкан кромид. Доколку е потребно, истурете го сосот Teriyaki. Готви јадење темелно.

Подготвени Udon со пилешко и зеленчук служи на la carte јадења, посипете ги со сусам.

Како што можете да видите, вкус на Јапонија не е тешко. Обидете се да се готви на овие јапонски јадења во кујната!