Bagels со скокови и граници: рецепти со фотографии

Мирисна и меки бисквит тесто и мами да се оди директно во устата. Особено вкусна bagels произведени од страна на скокови и границите. Рецепти со фотографии и чекор по чекор опис презентирани во оваа статија. Подгответе Советскиот bagels - вкусно, со цреша и слатки и меки со кисела павлака - и го избере најдобриот рецепт за себе.

Рецепт bagels GOST

Овие се bagels, познат на многу од советската ера. Тоа ќе биде потребно време да се подготви, се разбира, многу, но резултатот е сигурно да се молам и почетници и искусни готвачи. Бидете сигурни да ги готви во кујната.

Чекор по чекор готвење bagels GOST е следново:

1. Подгответе сунѓер од страна на комбинирање заедно брашно (225 g), сушени квасец (2 g) и вода (125 ml). Тоа испадна прилично густо тесто што треба да стои околу 4 часа. зголемување на готовиот тестото во волумен, и ќе имаат порозна површина.
2. Направете пауза во тесто. Прелива останатите вода во него (110 g), сол (7 g) и шеќер (25 g). Се промешува.
3. Додадете брашно (275 g) и сув квасец (2 g). Измешајте ги состојките и оставете покриена со тесто на маса за 15 минути.
4. Додај во последните мек маргарин (40 g), месете го тестото и се подели на седум делови.
5. Форма производи. Прво, се тркалаат секоја топка тесто во топката. Тогаш тоа се тркалаат со сукало за да се добие "јазик" со широка база. Движете се тркалаат од широк тесниот раб. Стави на печење bagels за 1 час. Пред да го испратите производот во рерна, не заборавајте да ги четка со вода и посипете со афион семиња.
6. Кроасани пече 18 минути на температура од 220 степени. Првите 5 минути од печењето треба да пареа. На овој под печење bagels замена форма коцки мраз. По 5 минути од печка што ќе треба да се дојде до производот темен.

Полно работно вкус bagels со афион семиња

Bagels на овој рецепт не е подготвен во согласност со GOST, млеко и без месење тесто, но дека тие испаднат не помалку вкусна. Од презентираните во рецептот на состојки се добиени 12 производи.

Bagels млеко и квасец подготвени во следниот редослед:

1. Сад на топло млеко (1 ул.) Се раствораат брзо сув квасец (4 g).
2. Исто така се меша суви состојки: (. 2.5 v) брашно, сол (1 ½ лажиче.), Шеќер (2 лажиче.).
3. На брашно се додава во растопен путер (2 лажици. Лажици) и течен маса со квасец.
4. За околу 10 минути замеси тестото мазна. го форма во топката и остават на маса за 1 час, тестото се зголеми во износ од најмалку 2 пати.
5. Расукајте го тестото во кругот.
6. се сече на 12 парчиња. Секоја резултира триаголник ролна цевка од широк на тесен раб.
7. Сподели парче на печење за 30 минути.
8. Рерната се загрева на 190 степени. Намачкајте сурови производи од јајца, се меша со лажица млеко, посипете ги со афион семиња.
9. Bagels пече 25 минути.

Bagels со квасец и маргарин

За подготовка на овие вкусни bagels не треба да се стави многу напор, но резултат на овој процес, вие сте сигурни да се молам.

Bagels на квасец подготвени во следниов редослед:

1. Студената маргарин (250 g) се нанесуваат на ренде директно во сад.
2. За таа се додава 1 јајце, компресирана квасец (70 g), шеќер (25g) ванилин и 3 чаши брашно од 200 g
3. месење почнува, за време тече во 100 ml вода.
4. На готовиот тестото се става во една кеса и отиде во фрижидер да отстои половина час.
5. Доаѓаат во студената тестото се дели на 5 дела. Секое парче е валани во круг, а потоа поделени во триаголници.
6. Секоја триаголник е минимизиран ролна од рабовите на центарот, намачкани слатка вода и покриени со шеќер (афион семиња, сусам).
7. Кроасани пече 15 минути на 180 степени.

Bagels со мармалад: рецепт за квасец и павлака

Многу вкусна и тендер bagels може да се готви во крем и квасец. Како за полнење е совршен за дебели јаболко или било која друга џем.

Bagels со мармалад на квасец и павлака се подготвени од страна на следниот рецепт:

1. Се комбинираат заедно мек маргарин (180 грама), павлака (200 ml) и нотка на сол.
2. Постепено додадете брашно додека месење на меки и слични на глина тесто. Нема повеќе состојки не е потребна.
3. На готовиот тестото се дели на 5 дела.
4. Еден од 5 дела се вртат во круг со дебелина од 3 мм. Користете нож да се подели на кругот во 8 сектори.
5. Во најширокиот дел да се стави една лажичка џем и навивам сектор ролна.
6. Натопи секое парче од една страна со шеќер и може да се шири на сад за печење.
7. Кроасани пече 15 минути на 180 степени.

Многу вкусна bagels достави како чај или кафе. Од наведената количина на состојки од 60 производи.

Рецепт bagels на кефир и квасец

И овие bagels ќе остане мека дури и по 2-3 дена по подготовката. Се разбира, ако пред тоа време тие се уште не се јаде домаќинства.

За изготвување на bagels кефир замеси тесто на компримиран квасец (20 g) путер или маргарин (250 грама), јогурт (300 mL), шеќер (1 лажица масло. Лажица) и нивни соли. Барем во тежината на брашно се додава (550 g). Zameshennoe тестото треба да дојде на топло место (тоа ќе трае околу 2 часа на време).

И бујна и еластично тесто во облик на bagels со скокови и границите. За овој тест, топката е поделена на 4 дела, а потоа секој од нив има 16 парчиња. Во најширокиот дел на секоја ширењето кифла кутии (афион, кондензирано млеко, мармалад, чоколадо парче). Формирана статии се ставени на сад за печење и го испрати во рерна околу 20 минути. Ostyvshimi служи со чај или кафе.

Bagels со цреша на квасец и млеко

Кук bagels на овој рецепт лесен, и резултатот е "планина" на бујна и вкусни производи на чај. Цреша дава печење киселост, кои совршено се совпаѓа со вкус, со слатка јасни. Одговараат на апсолутно секој Бери без сено: како свежи и компот, и надвор од џем.

Bagels рецепт квасец и млеко со цреша се состои од следниве чекори:

1. Сув квасец (1 суп.л-патки. Лажица) разреден во една чаша млеко.
2. Додадено на мек маргарин (200 грама), јајца (2 ЕЕЗ.), И болка.
3. Замеси меки раце на тесто. Својата текстура е сличен на глина, тоа не се распаѓа и да не се држи со него задоволство да се работи. За формирање на производот треба веднаш.
4. Поделете ја топката на тестото во 8 парчиња. Да се работи со секој дел за возврат.
5. Земете еден дел од тестото и извалкајте го во тенок палачинка.
6. Поделете како резултат на опсег од 8-12 сектори.
7. Во секој сектор на широк раб стави на полнење.
8. Обвиен Ѓеврекот од широк на тесен раб. Како резултат на производ е да се стави на сад за печење, премачкајте ги со жолчка и посипете ги со шеќер.
9. На сличен начин да се формираат сите bagels.
10. Печива на 180 степени околу 20 минути.

постен bagels

Таквите производи може да бидат подготвени дури и во пост. Тие вклучуваат повеќето едноставни состојки кои се достапни во секој дом.

Bagels се подготвени во следниов редослед:

1. Квасец (11 g) е растворен во топла вода (1 лажица масло.).
2. Додадена сол, шеќер (1 лажица масло. Лажица), растително масло (0,5 v.). Постепено воведени брашно (3 суп.л-патки.) И замеси тесто.
3. Тестото останува на маса за половина час. Тогаш тоа треба да биде поделена на 4 дела.
4. Од друга страна пак од секое парче тесто неопходно да се создадат производ со поделба на пет триаголници.
5. Со големо мнозинство поставени кутии и се тркалаат триаголник набори.
6. Bagels квасец пече 20 минути на 180 степени. Оваа сума на производ се добива околу 20 статии.

Тајните на готвењето вкусни bagels

Bagels на квасец тесто е подготвен е кине. Меѓутоа, во овој случај тие имаат свои тајни за готвење.

Bagels со скокови и границите се добиени tastier кога ќе се разгледа на следниве точки во нивната подготовка:

1. Ако полнење е доволно дебела, на рабовите на производи, пожелно е малку лепак со прстите, така што за време да се пече во рерна не излегуваат во јавноста.
2. Ако пред формирањето на производи за да ги тестираат малку нагоре на масата, bagels се добиени повеќе бујна од оние кои наново веднаш.
3. Тоа не е неопходно да се пече bagels подолго од 20 минути. Во спротивно, тие ќе излезат премногу сува.

Bagels подготвени за секој од рецептите предложи погоре, заслужуваат да се гордееме на место на вашиот монитор.