Cobb - салата, рецепт од кои отиде во историјата

Cobb - салата, рецепт за кој се однесува на класичен американски кујна. Тој е познат речиси како во голема мерка како Оливие, "Цезар" или niçoise.

Cobb - салата, рецепт од кои отиде во историјата

Според некои извори, бил измислен во Америка во доцните дваесетти години. Од друга - во 1937 година, затоа што тоа е кога за прв пат се служи во ресторанот "Браун Дерби". Откривањето на ова јадење поврзани со името на Роберт Коб вели сопственик на места. Според легендата, салата беше создадена од страна на несреќата. Еден ден, гладен, Роберт одлучи да се меша на чинија сите производи кои тој се најде во фрижидерот. Во тоа време, имаше зелена салата неколку видови, јајца, авокадо, домати и сирење. сето тоа и сезоната сос микс, Роберт истакна дека комбинацијата на производи покажа многу успешна. Така е роден на салата Коб. Следниот ден, Роберт ја третира ова јадење ми е пријател Сид Grauman, кој потврди фактот дека гастрономски откритие е навистина достоен за внимание и промоција. Веќе по јадење измислен од страна на Роберт Коб салата, рецепт од кои претрпе мали измени, беше дополнет со пржена сланина. Со сирење заменува со сино сирење, зелена додадена на целерот и за ситост започна врска пилешко. Овие состојки се многу добро надополнета Коб салата, рецепт од кои беше специјалитет на ресторанот "Браун Дерби", а потоа стана познат во Европа. Во моментов во Флорида, изградена реплика на онаа фамозна институција. Сега оригиналниот рецепт салата има многу опции. Тоа не само што полесно, во отсуство на некои од производите, но исто така е тешко да се даде посебен гламур и жалба. На пример, со користење на ракчиња, лосос и други вредни морска храна.

Оригиналниот Коб салата, рецепт од кои ќе изненадување вашите гости

компонента на месо од антена може да се претстави пилешко (печени, пржени или варени) и сланина или посно шунка. Сирење, кој беше дел од оригиналниот рецепт, беше Roquefort. Можете да ги преземат Дор готвач, Чеда, или whatever. Главната работа е дека тој беше светла, полно тело, малку tangy вкус. Целер може да се исклучи од листата на состојки, ако не му се допаѓа. Имајте на ум дека не е Коб мезе - тоа е целосна, многу богат чинија. Во прилог на месо (тоа треба да биде триста грама), потребно е да ги преземе четирите јајца, две авокадо, два домати, шеф на вашите омилени зелена салата, 125 грама сирење и сланина. Тоа е доволно за четири порции. За фил треба цела лимон, мајчина душица, црн пипер, јаболков оцет, маслиново масло и сенф Дижон. Сланината треба да се сече на тенки парчиња и пржете во сува тава. Тоа треба да личат на чипс. Ако тоа е премногу смели - сува со хартиена крпа. Сварете ги јајцата и се сечат, измешајте ги со варен и сецкан месо. За полнење, поврзете ги сите состојки и истурете веќе приготвена храна - тие треба да се впие. Во меѓувреме, излупете го и исечкајте авокадо, домати и сирење. Салата треба да се мијат рацете и под млаз вода и се скрши на мали парчиња. Потоа се отвори широк сад. Во нејзината зелена салата треба да се постават надвор редови на приготвена храна, се прелива сос, посипете со сланина, сол и црн пипер.