Jellied риба - оброк предност

Во античка Рус желе риба се смета дека е кнежество јадење, бидејќи во прилог на главните компоненти на риба е лепак - Karluk, што не беше евтин и нема непријатен мирис на риба. Тоа е исто така се користи како згуснувач риба коските на и скали, од кои слатка каша се готви, а потоа темелно да се исчистат и потоа сварени на килибар. Но, со доаѓањето на евтините прочистен желатин пифтија појави и обични маси, трговци и burghers.

Кои производи не само што се користат да се направи за полнење: пилешко, и морска храна, и бобинки. Во советско време, за полнење подготвени претежно Костур, тоа беше речиси секоја маса Нова Година, но тоа е вид на Советскиот полнење не е особено привлечна. Произведени или купени Костур варат и се истури на вообичаените супа и декорација служи како зелена гранче или парче од лимон - но вкусот е одличен.

За да бидете сигурни Зандер хранат на различни салати, компир палачинки и полнети патка. Ако ги споредиме Советскиот желе риба и трговец, во вториот случај таа се состои не само на една риба покриена со супа, и беше кулинарски ремек-дело собрани од неколку слоеви на зеленчук. Првиот слој се истури прочистен супа добро и е дозволено да се зацврстуваат, тогаш тоа беше ставен исфрлени риба филе, целер, морков парчиња, зеленчук, јајца, лимон - тоа беше влегоа супа. Тие потоа се става во ладна, за рибите "заглавени" и се повторува по одредено време слоеви е постигнат одреден состав риби лебдат во светли зеленчук.

Во денешниот свет, jellied месо што ние го нарекуваме пифтија, jellied овошје - Бери желе, но желе риба, но не го промени името. За да добиете вкусна риба пифтија, се препорачува есетра, перде, есетра, есетра, Костур, платика или крап. За месо пифтија одговара апсолутно било месо: цицалче свиња, телешко месо, дивеч, живина, шунка, солено говедско месо.

Вегетаријанска желе направен од овошје и зеленчук (карфиол, моркови, репа, аспарагус, круша, јаболко и повеќе) понекогаш се комбинираат овие производи со едни со други во различни толкувања, излегува не помалку вкусни и повеќе корисни. Чорбата добиени со готвење зеленчук, риба или месо се користи за правење желе. Во зависност од силата на супа е додадена на потребниот износ на желатин. Ако готви седалото со глава, процентот за ова: во чаша супа 1 пакет на желатин. На супа кокошки или кокошки бараат 2 кеси, зеленчук супа за 3 желатин пакет.

Ние сега да продолжи директно на рецепт - jellied риба (Костур) :

Исчистената риба сече во мали парчиња, главата, коски, јајца лежеше во тава, се прелива со вода, додадете ловоров лист, сол, лук, корења, и по 15 минути за да се стави на парчиња риба. На истекот на времето Костур подготвени да се извади и да се стави во форма на целата риба и го стави во ладна за половина час. Риба вирус супа и додадете натопени желатин, се вари неколку минути и се уште се исцеди време.

На секое парче риба стави во форма на декорација кругови морков, лимон парчиња, магдонос, корнишони, а потоа нежно и во фази за да се пополни сад подготвени со желатин. Jellied риба треба да ги замрзне добро и потоа се хранат на табелата со кисели краставички, сенф или рен.

Следниве рецепт е подеднакво вкусни - желе риба без желатин:

состојки:

-zhelatelno седалото

-luk

-morkov

-svekla (за аматери)

-hydrochloric

-spetsii

Подготовка:

Исчистената риба сече на парчиња и се готви со кромид, моркови и рибини крлушки завиткан во газа за околу еден час. Еден час подоцна, отстранете риба и зеленчук, се стави на сад и ставете го во фрижидер и една кеса на скали да се готви за уште половина час. По 30 минути супа е подготвена, тие може да се полнат со нашите риба. Супа треба да се добие густа и леплива.