Patties со сирење: рецепт со слики. Како да се готви лиснато тесто со сирење

Ретко не ми се допаѓа свежо колачи во едно семејство. Сите видови на пити, колачи, мафини и колачиња се многу популарни меѓу мажи и деца. И жените, кога тие се, се разбира, не седат на диета, не им пречи да се јаде парче на бујна Шарлот или да јадат неколку bagels со кондензирано млеко.

Интересно

Гордост на место во хиерархијата на тестенини и колачи окупирана со урда. Кога тие се мирисна и розова, седат во рерна, мирис во кујната се соберат сите членови на семејството, вклучувајќи мачка и куче. И сите не можат да чекаат нивните делови на свежо печен vkusnyashek. Денес ние ќе зборуваме за тоа како да се направи колачи со урда, разговараат за различни рецепти за подготовка и опции за пополнување. Значи, да почнеме без одлагање!

печива

Торти од тесто со сирење се двете слатки и солени, печени во рерна и печење, издувам и квасец ... Секој може да изберете рецепт за вкус. Земете, на пример, печени колачи со крем сирење. Како по правило, тие се направени од квасец тесто. И да ги пече, ќе ви треба:

• Брашно - 400-500 g;
• шеќер - 3 лажици. l. со слајд;
• сув квасец Брз - 7 g;
• Млеко - 200 g;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• кајмак - 400 g;
• сончогледово масло - 2 лажици. l.;
• изклинвам ванилин и 0,5 часа. л. сол.

Не заборавајте дека тестото квасец не му се допаѓа нацрти! Додека работел со него во кујната треба да се затвори прозорецот.

Прво брашно да се кваси, во голем сад, потоа се става во него квасец и се промешува. Млекото се загреани за малку пријатна на допир. Тоа е во секој случај не треба да биде жешко! Вози во брашно со квасец едно јајце, се посипува со млеко, додадете 1 лажица масло. l. шеќер и сол, се меша добро сите. Потоа додадете масло. Во оваа фаза, тестото е веќе станува тешко да се мачкам со лажица (патем, користете дрвена лажица се препорачува) - тоа е време да се префрлат на рачно серија. Малку podpylite површината на масата со брашно, а потоа положи врз него тесто семето.

Темелно го мачкам за околу 15 минути - тоа треба да престане да се држат до вашите раце. Потоа да се вратите назад во сад, покријте го со чиста памучна крпа и оставете го на топло место за еден час. Потоа отстранете значително зголемен тесто, внимателно Панч повторно и повторно да одат во еден час.

се подготват за полнење

Во меѓувреме, може да се подготви кутии. Преостанатите две јајца делат во белците и јајце. Истурете ја кајмак во сад, каша со вилушка и се мешаат со жолчки од јајце, 2 лажици. l. шеќер и ванила додека не се изедначи. Ако ви се допаѓа суво овошје, може да се прелива неколку добро измиени суво грозје. Кога тестото се појави во време, може да почнат да sculpt колачи со урда.

се подели на еднакви мали парчиња. Секој од нив - иднината пита. Грутки треба да се тркалаат во кругови, се стави на секоја лажица од филот урда. Потоа внимателно Стиснете на рабовите и даде Пети форма. Поплочен со печење пергамент за печење и ставете брашно производи. Повторно, се покрива со крпа, а потоа да се обратите за половина час. Потоа се загрее рерната на 200 степени.

Печете!

Протеини размахване лесно со вилушка и четка (силиконски) маст нив колачи. Испрати печење во рерна и се пече додека не се направи pirozhochki. Ако чепкалка за заби или чкорче по што заглавени во тестото е сува, а на самиот производ стана апетитот златна боја - оттука, може да се отстрани! Сепак, имајте во предвид дека првата половина час е подобро да не се отвори печката кога пекарскиот квасец тесто - тоа не може propechsya.

Завршени колачи со сирење е подобро да се задржи во суд со капакот затворен за да ги задржиме мека. Но, верувајте ми, за долго време се чуваат како печење уште нема - тоа одеднаш грабне членови на семејството!

лиснато тесто

Сега кажете како да се направи лиснатото со сирење. За нив, ќе ви треба:

• подготвени лиснатото - 600 g;
• кајмак - 300 g;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• копар, chives, сол и пипер.

Значи, до лиснатото се топи, се готви на кутии. Урда е подобро да се земе сува (ниски-масти), бидејќи со целото пити не може да се претвори крцкави. Ставете го во сад со вилушка и се сеќавам.

Ситно исецка на копар и chives. Во принцип, тоа е можно да се земе било билки на вашиот вкус - .. Магдонос, cilantro, итн, сол, црн пипер и промешајте. Победи едно јајце, мешајте додека не се изедначи. За полнење треба да бидат дебели. Ако јајце е голем и водена мешавина испадна - додадете повеќе сирење. Сега почнуваат да работат со тестото. Лесно се тркалаат по должината и се сече на еднакви квадрати. Како ќе плоштади, толку многу се случува и пити.

Визуелно секој правоаголник подели во две еднакви делови и правото да се направи три кратки паралелно секција. На левата страна на потребата да се постават на кутии. Потоа нежно покривање на ридот "notched" од страна на тест и внимателно нотка рабови за печење пити не е отворена. Резови треба да во текот на овие дупки може да ја напушти двојки.

И сега - во duhovochku!

Поплочен со плех за печење со хартија за печење, малку podpylite брашно. Загрејте ја рерната на 180 степени, нежно се постават patty на лист. Вилушка, размахване останатите две јајца со четка правилно подмачкување секое парче.

Се пече на лиснатото со сирење околу половина час, се додека свежи. Тие се убави, со три дупки преку кои сјае вкусно пополнување. Вкусни и топла и ладна. Овие солени пити дури и може да се примени на супа наместо леб.

друг рецепт

И, се разбира, да не зборуваме за пржени колачи со урда. Рецепт нив едноставно. Кутии може да бидат подготвени од страна на некој од следниве начини - иако слатко, солено, секако. И за тестот треба да се 2-2,5 чаши брашно, 300 грама јогурт, 1 лажица масла (сончоглед), 1 час. л. шеќери за половина час. l. сода и сол.

Ставете на јогурт во сад и го изгаснат во сода бикарбона и посипете со шеќер и сол. Потоа истурете на растително масло, се меша сите темелно и се прелива во сад со пребаруваа брашно. Нежна рацете месете го тестото и оставете да кисна за половина час. Потоа да биде одвоена на парче, наново тестото ретко и поставување во центарот на добиената торта кутии, се формира patties. Останува само да се пржете на двете страни во сончогледово масло до светло карамела.

Уживајте во вашиот оброк!