Profiteroles со месо: рецепт тендер и воздух десерт

Мали воздушна колачи, кој едноставно се топи во вашата уста ... Тоа не е ништо како profiteroles со месо - лесно и калории десерт во исто време. Но, како може да се одрече од задоволството во таков тендер? Ако се готви ова јадење себе, може да му наштети нема да добиете, и ако не ти е страв да се запре во еден залак, може да ги направи мали во големина. Во принцип, да ги подготви дефинитивно вреди, особено ако постои причина. Сами profiteroles со месо се мали круг бухти направени со Choux тесто. Кремот исто така може да биде ништо друго освен класичен рецепт што токму начинот на кој ние се случува да се готви.

Треба да се напомене дека веднаш колачи иако светлина воздух, но нивната подготовка бара трпение и барем некои кулинарски обука. Сепак profiteroles рецепт месо не е лесно. Но, не грижете се! Ако желбата е таму, целата работа, да бидете сигурни! Да почнеме да, се разбира, на тест. За тоа ќе треба овие состојки:

• пребарувајќи брашно - 1 чаша;
• млеко - чаша 1;
• путер - половина пакет;
• јајца - 4 парчиња;
• сол на врвот на нож.

Во тенџере (по можност дно) истурете млеко и се стави масло, се сече на мали парчиња. Ние се стави на мал оган и готви, мешајќи, додека путерот да се раствори. Потоа, енергично се меша со, да додадете пребаруваа брашно. Се види дека не е формирана грутки. Веднаш да се отстрани од топлина и се остава да се излади. Еден по еден, да влезе во јајце, се промешува. Тестото треба да имаат еластична - не е премногу дебела, а не течење.

Рерната се загрева до 220 степени. Печење покриена хартија за печење и подмачкува тенок слој на масло. Стегајќи тестото шприц (пакет) мал круг грутки. Печете околу 10 минути. Вие треба да имаат клима и розова profiteroles. Со месо ќе биде уште потешко, во смисла дека тој, во прво време, не тромб, и второ, не смее да биде премногу течност (спротивно на полнење ќе излегуваат во јавноста).

За да ги преземат крем:

• жолчки од јајце - 4 парчиња;
• шеќер во прав - 40 грама;
• шеќер - 50 грама;
• пребаруваа брашно - 40 грама;
• млеко - 400 ml;
• Ванила (POD) - 1 ЕЕЗ.

Во сад, се меша жолчки од јајце со шеќер и брашно додека не се изедначи. Друг (подобро да се користи тенџере) загрее млекото се вари, распуштање на шеќер во него, фрли исечени по pod ванила. Следниот, ние мора да дејствува брзо. мешавина на жолчка-брашно, мешајќи постојано, се прелива млеко и без прекин да се меша беше загреан до дебел. Бидете сигурни дека не постојат грутки и крем случајно изгорени. Кога станува густо, тоа е можно да се излади и да ги сместите profiteroles. Со тропски тие ќе добиете неверојатно вкусна и тендер. крем не е болен слатка и не мрсна, и многу пријатен за вкус.

Како да се аплицира profiteroles со месо? Сликите презентирани во оваа статија се демонстрира опции за нивните декорација. На пример, можете едноставно да ги посипете со шеќер во прав или какао во прав, и можат да се подготват чоколадна глазура (тоа може да биде темен и бела) и ја истурам торта подготвени. Посипете ореви, бадеми ливчиња или кокос. Бидете сигурни - домашна profiteroles со тропски го готви себе, освојувајќи ги срцата и стомакот на вашите гости.