Toothfish (риба): корисни својства и рецепти

Toothfish - риба, која вкус и хранливи својства личи седалото. Се наоѓа само во северните мориња на Антарктикот, придвижуван китови, лигњи, мали риби и печати. Само извезуваат замрзнати. За прв пат оваа вредни риби откриен во 19 век - да не се забележи тоа е речиси невозможно, бидејќи на нејзината големина достигнува 2 метри, и тежина - до 80 кг.

За време на лов, Чиле море бас (вториот името на риба) брзо се крева на површината на водата, а потоа брзо тоне се врати. Во последните неколку децении, оваа популација е на работ на истребување, така што во некои јурисдикции забрануваат фаќање toothfish. Филе многу густа, масни и мрсна содржат изобилство износот на омега-3.

Предности и состав

Како и сите масти сорти, toothfish - риба, која е извор на витамин Д. Тој е одговорен за регулирање и апсорпција на фосфор и калциум во телото, како и поддржува здравјето на коските и се бори со рак (некои видови). Јас го ценат оваа сорта, исто така, поради тоа што содржи витамини Б, пиридоксин и рибофлавин.

Просечниот човек ќе обезбеди дел од нормата на витамин Б12, кој е важен за крвни клетки. Во својата структура содржи од витално значење елементи во трагови и минерали (калиум, хром, флуорид, магнезиум, натриум, јод). Исто така, треба да се напомене дека на море бас многу протеини и масти. Се препорачува да се користи јадрото, луѓето кои страдаат кревкоста на крвните садови.

Но, ние не треба да заборавиме дека многу мрсна риба toothfish. Придобивките на телото ќе зависи од начинот на неговата подготовка. Се препорачува да се јадат варени, задушени и пече, не повеќе од два пати неделно. Од излегува одлична скара: сочни, путер и вкусни. Сега ајде да зборуваме за тоа како да се подготви риба за toothfish во различни толкувања.

Печете со леќата

Состав курсеви: 800 грама замрзнати трупови (филе), јајца и рендано сирење (сто грама), лажица брашно, путер (50 g) и пивце крем. Покрај тоа, мора да се земе една чаша леќата.

Намалување на подготвени филети во мали парчиња, се урнат во тепани јајце, paniruem брашно, ние испрати во тавата да се кафеави. Во тоа време, ние се вари леќата, сезона со нотка на сол. Кога сите состојки се подготвени, ние се земе голем котел или длабоко форма, подмачкува путер Стави каша, на врвот филе парчиња, се посипува со крем сирење и заспав. Печете 10 минути, се украсуваат со свежи билки.

Фрај toothfish. Риба - Yum!

Класичната верзија на јадења за кои треба леб трошки, птица, маслиново масло, сок од лимон и лук сол.

Подготовка: на стомакот на рибата, отстранување на кожата, се мие, се сече на парчиња и сок од лимон вкус. На петарди додадете зачини, коски труп и пржете на двете страни. Сите генијални - е едноставен и неверојатно вкусни! Послужете со варен компир и свеж зеленчук.

На бело вино

состојки:

- половина килограм филе;

- половина чаша бело вино;

- црни маслинки (проследен сто грама);

- три лукчиња;

- еден куп на магдонос;

- лажичка босилек и оригано;

- двесте грама од растително масло;

- црн пипер, сол.

Во сад, се меша маслинки, магдонос, зачини и растително масло. Печење пергамент беше покриен, наредени на хартија риба филети, се прелива вино и го испрати во рерна за 15-20 минути.

Вкусен skewers на море бас

Сигурно малкумина луѓе се обиделе да се готви skewers на оваа масна риба, но верувајте ми, вкус и арома ќе ве изненади. Ви треба следново пакет на производи: toothfish (риба), соја сос, шеќер, ориз, црн чај, сол и бибер. Адаптации: скара, skewers, јаглен и дрво чипови.

За да почнете исецка на труп во мали парчиња, a la carte, zamarinuem за половина час во соја сос, шеќер, бибер и сол. Скара стави топла јаглен со дрво чипови. Стави skewers со риба. Потоа, во мангал треба да фрли малку шеќер, лабава чај и ориз житни култури.

Шеќер привлекува филе чад вкус и дава риба убаво пушеле вкус. Предмет печење 1,5 часа, периодично вртење на skewers да propeklis парчиња рамномерно. Излегува вкусна чинија!

вкусен уво

компоненти:

- килограм замрзнати трупови;

- кромид;

- компир (5 парчиња.);

- моркови;

- магдонос;

- пипер (7 парчиња.);

- Lavrushka (три-лист);

- вотка (50 g);

- лук, копар, и сол.

Во тенџере на три-литарски вари исечени компири, моркови (претходно ситно сецкан), магдонос корен интегритет и се очистено од лушпи од кромид (отсечени rootlets и миење). Готви над средна топлина за десет минути.

Намали од перки трупот и жабри, се сече на парчиња и се намали во зеленчук супа. Постојат, исто така, фрла lavrushku и бибер - оставете 15 минути да се готви. Истурете алкохол за подобрување на вкусот (факултативно).

Пред нанесувањето на лакот повлече од супа, lavrushku, црн пипер. Пополнете вашето уво со путер и посипете со свежи билки. Богатството јадење даде toothfish (риба).

Рецепти што е опишано погоре, едноставно во дизајнот. Обидете се да го тоа сами - да уживате во вашиот оброк!