Еден од најпознатите вкусни печурки расте во речиси сите европски дел на Русија, смета boletus. Таквите интересно име тие добија благодарение на кафената шапка, која има мрсна, лизгава површина. Сите видови на масло за јадење, така што тие се собираат во текот на. Како по правило, путер печурки расте во зимзелени плантажи без грмушки по рабовите и clearings, добро осветлена од сонцето. На масовна колекција на овие габи се произведува, почнувајќи од првиот месец од летото и пред мраз. На нафтата го прави широк спектар на јадења - салати, печено месо, супи. И, се разбира, тие се маринираат. Тоа се смета за оптимален метод мариноване на подготовка, како шумата дава подароци на добриот вкус и арома. Во оваа статија ние ќе разговараме како да се подготви печурки greasers, како да го нагриза и да се зачува. Всушност, за да се подготват за зимата оваа закуска не е тешко, главната работа - внимателно да се справи со печурки и употреба на стерилен сад.
Ве молиме имајте во предвид дека процесот на подготовка треба да се земаат со голема сериозност. Важно е внимателно да се стерилизираат шишиња и чистење на почетниот производ, бидејќи неправилно подготвени конзервирани одлична почва за опасни бактерии. Значи, ајде да видиме како да го нагриза печурки boletus. Откако ќе го собираат или купи печурки, тие мора да бидат добро исчистени и се обработува. Тоа не е препорачливо да го одложи работата до подоцна, како печурки путер се лесно расипливи. Дури и во фрижидер може да се чуваат до 15 часа. Чиста сушени печурки треба мал остар нож. Пред чистење печурки путерот не се мијат и не натопени, во спротивно тие ќе стане лизгава. Со капа мора да се пука на филмот, ги отстрани сите лоши, полн со црви области и ја отстраните нечистотијата. Потоа печурки се ставаат во чиста вода за половина час. По otmokaniya песок и нечистотија, остатоци од нив се исплакнат со солена вода неколку пати. Сè што е сега подготвен за marinating печурки.
Готвење печурки greasers. Како да се маринираат млади мали предмети
По чистење и испирање luteus задолжително се вари 20 минути, по солена вода врие. Како резултат на пена се отстранети по готвење печурки се ставаат во сито за одвод на вишокот на течност. Со цел да се подготви путер печурки во сос, ќе треба следниве состојки:
- мали печурки - 1 кг;
- сол големи - 1 лажица масло. l.;
- Шеќер - L; 0,5 ч..
- LAUREL - 5 парчиња;.
- грозје оцет 6% - 3 лажици. l.;
- Каранфилче - 3 парчиња;.
- пипер - 10 парчиња.
Додека нашите печурки се во сито, да се подготват марината пополни. За таа се става во тава половина литар вода, се стави сол, шеќер, каранфилче, бибер, ловоров лист и додадете оцет. Овдека зачинета мешавината за да се рефлукс. Ние го стави во путер печурки и се вари 10 минути. Потоа извадете ги печурките и се прошири во стаклени тегли. Пополнете ги сите оваа убавина маринадата. Важно: контејнери претходно стерилизирани внимателно за 30 минути. Банките се затвори со пластични капачиња (исто така добар пред-варени). Зачувување чуваат во фрижидер.
Колку би било убаво да се добие во текот на зимата и уживајте во овие маринирани печурки! Рецепт: boletus вкус на банките може да биде слаб раствор на оцет, гарнитури со кромид прстени или да ја додадете еден мал износ на растително масло. Тоа е се неверојатно вкусни ладно јадење е подготвена. Сега дека знаете како да се готви печурки greasers, како да го нагриза и да се зачува. Бон appetit!