Галети - што е тоа и како да се готви?

Галети - што е тоа? Ќе добиете исцрпен одговор на ова прашање во поднесената статија. Покрај тоа, ние ќе разговараме за тоа како можете да се подготвите вкусен десерт, кој никогаш нема да се откаже од дете или возрасен.

Општи информации

Галети - што е тоа? Овој збор е формиран од старото француско "гал", кое буквално значи "болдер" или "голи". Така, бисквити се хрупкави сјајни сува бисквити, што е во голема побарувачка кај модерните потрошувачи. Популарноста на овој десерт се должи, пред се, на фактот дека е многу погодно за чување и транспорт.

Состав и видови на колачиња

Галети - што е тоа? Одговарајќи на останатото прашање, треба да се рече дека таков десерт е подготвен само од високо квалитетно пченично брашно со додавање на обична вода, сол, прашок за пециво, шеќер и квасец (понекогаш). Денес можете да купите два главни вида бисквити. Тие се разликуваат меѓу себе во составот. Така, фабриките за кондиторски производи создаваат едноставни суви бисквити (т.е. крекери) и масни, во кои се додава маргарин или путер.

Датум на истекување

Галети - што е тоа? Ова е сув бисквит кој ги задржува своите хранливи квалитети до 24 месеци. Затоа тие се многу популарни во морнарицата, војската, експедициите, како и кај туристите, планинарите и спелеолозите.

Треба да се напомене дека сувите солени бисквити (или крекери) често се служат за пиво. Патем, за оваа намена, колаче со сирење е идеално . Што се однесува до масните бисквити, нивните имоти перзистираат околу 6 месеци. Според кулинарските експерти, сите видови вакви десерти треба да имаат само слоевит структура, лесно е да се тресат и брзо да се навлажни во водата.

Армиски бисквити: рецепт за готвење

За подготовка на суви производи ќе ни требаат следниве состојки:

• Висококвалитетно брашно - 4 чаши;
• Сода храна - изклинвам;
• Вода за пиење на собна температура - 1-2 чаши;
• Сол плитка - 1 голема лажица;
• Секое полнење (на пример, семе од ким) - по вкус.

Тест за месење

Пред печење суви бисквити, бисквити мора да бидат темелно заменети. За ова е потребно да се комбинираат висококвалитетно брашно, една сода за пециво, солна чинија и мала количина на полнење. Потоа треба да се истури во малку вода и мачкам тесно тесто кое не се држи до твоите раце.

Процес на формирање и печење

Откако ќе се измеша основата, се тркалаат во тенок слој (3 мм) и се сечат на мали плоштади. Секој производ се препорачува неколку пати прободен со вилушка, а потоа се става на сув сад за печење, кој мора да биде преврзан со пергамент хартија.

Печете армиски бисквити во рерна треба да биде околу половина час. После тоа, колачињата треба да се превртат и да се одржуваат исто време. Подготвените солени крекери треба да имаат кафеаво нијанса. Ако тие се добро сушени, тогаш тие ќе го задржат својот хранлив квалитет за долго време.

Готвење масни бисквити

За да подготвите висококалорична колаче, треба да ги купите следните производи:

• Јајца големи - 2 компјутери;
• Шеќер - ½ чаша;
• Маргарин за печење - 160 g;
• Сода кантина - мал малтер;
• Пченично брашно високо квалитетно - околу 3 чаши.

Подготовка на тестото

Да се направи основа за масни бисквити, треба силно да ги претепате јајцата на пилешко, а потоа додадете шеќер за нив и да се мешате темелно. Понатаму, потребно е да се стопи маслото за готвење, малку да се излади и да се прелива до јајцата. Таму исто така е потребно да се додаде сода бикарбона и постепено се прелива во високо квалитетно брашно. Како резултат на таквите активности, треба да добиете еластично и прилично дебело тесто, кое многу добро паѓа од прстите. За да може да се тркалаат, препорачливо е да го ставите во торба и оставете го тоа во замрзнувачот 25 минути.

Формирање и термичка обработка

По назначеното време, изместената база треба да се отстрани од замрзнувачот и ретко да се свитка во лист, пред да се попрскува тестото со брашно. Добиениот слој треба да се исече на кругови со чаша, а потоа да се стави хартија за печење и да се испрати во загреана рерна. Печете такви производи треба да биде околу 50 минути.

Точна храна за масата

Сува бисквити, варени дома, препорачливо е да му служат на масата во оладена состојба. Но, масните бисквити може да се презентираат веднаш по печењето. Патем, десертот на маргарин излегува малку помек и поудобен од обичните крекери. Но, таквото колаче да потрае подолго патување нема да работи, бидејќи квалитетот на храната не трае долго.

Корисни совети за домаќинки

Ако сакате да направите бисквити, не треба да ги следите горенаведените рецепти. Всушност денес ваквите колачиња прават поинаку. Некој додава ореви и захаросани плодови на неа, а некои користат кернели од сончоглед и мелен цимет.